适用范围：本文件适用于番木瓜干制品加工。 本文件界定了番木瓜干制品加工涉及的术语和定义，规定了原料、加工过程卫生要求、加工工艺等技术要求，明确了标志、标签、包装、贮运规定

适用范围：本文件规定了地理标志产品 榕江西瓜的术语和定义、产品分级、种植、质量要求（含检验方法）和检验规则、包装、标识、运输、贮存。 本文件适用于由国家知识产权局商标局批准范围内生产的榕江西瓜。 质量要求 应符合下列基本要求： a) 果实发育正常、成熟适度、新鲜洁净、无倒瓤、无水浸、无腐烂、无裂果； b) 果肉具有本品种固有色泽。 感官要求 项 目 特级 一级 二级 果面缺陷 无 允许不超过果面2％的机械 损伤、摩擦伤、刺伤、病虫 斑等 允许不超过果面5％的机械损伤、 摩擦伤、刺伤、病虫斑等 果形 端正，具有本品种固有特征 基本端正，允许有轻微偏差，但仍具有本品种固有特征 外观 具有本品种固有的底色、条纹，且底色均匀一致，条纹清晰 具有本品种固有的底色、条纹，允许底色有轻微差别，底色、条纹的色泽基本均匀 剖面 均匀一致，无黄白筋，无硬块，无空心 均匀性较一致，允许有少量黄白筋和小硬块，少量空心 风味和口感 肉质松脆多汁、甘甜爽口、无异味、纤维少 肉质较松脆多汁、甘甜适口、少 量异味、纤维较少 容许度要求 a)按果数计，特级允许有 5％的产品不符合该等级要求，但应符合一级要求； b)按果数计，一级允许有 8％的产品不符合该等级要求，但应符合二级要求； 按果数计，二级允许有 10％的产品不符合该等级要求，但应符合基本要求。 理化指标 项 目 要 求 单果重/(kg/个) 3-5 可溶性固形物（中心）/(％) ≥12.0 可溶性固形物（边缘）/(％) ≥8.0 总糖a（以可溶性糖计）/(％) ≥12.0 维生素C/(mg/100g) ≥7.2 铅（以Pb计）/(mg/kg) ≤0.1 镉（以Cd计）/(mg/kg) ≤0.04

适用范围：本文件规定了火龙果冷链管理的总体要求及预冷、包装、贮藏、运输、流通加工与销售的技术要求与操作规范。 本文件适用于未经加工或经初级加工的火龙果的冷链管理。 前言 III 1 范围 4 2 规范性引用文件 4 3 术语和定义 4 4 总体要求 5 4.1 基本原则 5 4.2 系统要求 5 4.3 冷链温湿度要求 5 4.4 广东省气候特点对冷链管理的影响 5 5 采收与采后处理 5 5.1 采收前准备 5 5.2 采收成熟度 5 5.3 采收要求 6 5.4 采收方法 6 5.5 采后处理 6 6 预冷 6 6.1 预冷时机 6 6.2 预冷方式 6 6.3 预冷要求 6 7 包装 6 7.1 包装材料要求 7 7.2 包装方式 7 7.3 包装规格 7 7.4 标识要求 7 8 贮藏 7 8.1 冷库要求 7 8.2 贮藏温湿度 7 8.3 堆码要求 7 8.4 贮藏管理 7 8.5 出入库管理 8 9 运输 8 9.1 运输设备要求 8 9.2 装运要求 8 9.3 运输温湿度控制 8 9.4 运输管理 8 9.5 广东省夏季高温运输管理 8 10 流通加工与销售 8 10.1 流通加工要求 8 10.2 销售环节要求 9 10.3 广东省高温高湿环境销售管理 9 11 冷链过程监控与温度检测 9 11.1 温湿度监控设备 9 11.2 温度检测方法 9 11.3 冷链过程记录 9 12 质量控制与追溯 9 12.1 质量要求 9 12.2 品质检验 9 12.3 追溯体系 9 13 人员与卫生管理 10 13.1 人员管理 10 13.2 卫生管理 10 14 异常处理 10 14.1 断链处理 10 14.2 设备故障处理 10 14.3 品质劣变处理 10 15 档案管理 10 15.1 基本要求 10 15.2 记录内容 10 15.3 记录保存 10

适用范围：本文件规定了泰宁黄花菜的原料要求、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于泰宁黄花菜

适用范围：本文件规定了“珍硒石嘴山”富硒瓜菜的产品类型、产地范围、生长环境、技术要求、检验方法、标签标识、包装、贮存与运输要求。 本文件适用于以石嘴山市富硒土地种植的通过自然富集或硒生物营养强化技术（非收获后或加工中添加硒）生产的富硒瓜类和富硒茄果类鲜品

适用范围：本文件适用于德源大蒜的生产、加工、流通、检验，亦适用于地理标志产品德源大蒜的保护和管理。 本文件界定了地理标志产品德源大蒜的术语、产品分类，规定了产地范围、技术要求、质量要求、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存的要求，描述了产地环境和相应检验方法

适用范围：本文件界定了地理标志产品资中冬尖的术语和定义，规定了产地范围、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求，描述了产地环境和相应的检验方法。 本文件适用于地理标志产品资中冬尖的原料生产、加工、流通、检验，也适用于地理标志产品资中冬尖的保护和管理

适用范围：本文件规定了供厦食品 鲜冻笋的术语和定义、技术要求和检验方法、标签标识、包装及运输和贮存