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现行
译：DB3411/T 0022-2023 The standard for elderly catering services in urban communities
【国际标准分类号(ICS)】 ：03.080.01服务综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：A12供应与使用关系
发布单位或类别：(CN-DB34)安徽省地方标准 | 发布时间：2023-11-20 | 实施时间：2023-11-20
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现行
译：DB34/T 4458-2023 Guidelines for dietary preparation for elderly meal service
适用范围：本文件规定了老年助餐服务膳食配制的基本要求、食谱制定、食材准备、成品制作和评价与改进等内容。 本文件适用于指导老年助餐服务机构进行普通膳食配制。
【国际标准分类号(ICS)】 ：03.080.99其他服务
【中国标准分类号(CCS)】 ：A20/39基础标准
发布单位或类别：(CN-DB34)安徽省地方标准 | 发布时间：2023-07-31 | 实施时间：2023-08-31
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现行
译：DB34/T 4980-2025 The standard for elderly meal services in rural communities
【国际标准分类号(ICS)】 ：03.080.99其他服务
【中国标准分类号(CCS)】 ：暂无
发布单位或类别：(CN-DB34)安徽省地方标准 | 发布时间：2025-01-24 | 实施时间：2025-02-24
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现行
译：T/FYSYLFW 39-2023 Guidelines for Elderly Dining Services in Urban Communities
适用范围：主要技术内容:本文件规定了为城市社区老年助餐服务工作的基本要求，服务人员要求，场所、配餐要求，服务流程，服务方式、内容及要求，质量控制，服务评价及改进。本文件适用于城市社区老年助餐服务
【国际标准分类号(ICS)】 ：03.080.99其他服务
【中国标准分类号(CCS)】 ：暂无
发布单位或类别：(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间：2023-11-03 | 实施时间：2023-12-03
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现行
译：DB34/T 4978-2025 Guidelines for Elderly Dining Services in Urban Communities
【国际标准分类号(ICS)】 ：03.080服务
【中国标准分类号(CCS)】 ：A20/39基础标准
发布单位或类别：(CN-DB34)安徽省地方标准 | 发布时间：2025-01-24 | 实施时间：2025-02-24
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现行
译：T/PDZL 002-2020 Service Specification for Elderly Meal Service Points
适用范围：范围:本文件规定了老年助餐点服务的基本要求、人员、服务提供与餐后整理、分餐食品留样、服务机构管理、检查与改进要求。
本文件适用于老年助餐点服务工作;
主要技术内容:1、餐食提供应根据服务对象身体特点和时令季节变化，老年人的饮食习惯和禁忌，做到每周有食谱、荤素搭配、营养丰富、合理均衡。2、集中供餐服务应包括但不限于以下内容：a)在醒目处公示服务时间、服务须知等，保持内外环境及餐桌整洁，餐具须每餐消毒1次；b)集中用餐服务时间不宜超过2小时，老年人就餐过程中应有工作人员为老人提供细致、周到、亲切的服务；c)注意观察老年人用餐安全，发现异常及时处理。3、 配送服务应包括但不限于以下内容：a)使用符合规定且具有统一标识的送餐设施将食品送至助餐服务对象手中；b)送餐时间应在1小时内，途中确保食物的卫生、清洁、保温，提倡使用食品安全封签。餐(用)具及送餐工具每日清洗消毒；c)送餐时核对助餐服务对象的姓名、菜品及数量，确定无误后签收，服务时礼貌、周到、细致。4、分餐食品留样a) 每餐、每样食品必须按要求留足125克，放入已消毒的专用留样容器中，以免被污染。b)留样食品应放入专用留样冰箱内，在(0-8 )℃的冷藏条件下存放不少于48小时。c)留样冰箱内不应存放非留样食品。d) 明确留样管理人员，做好留样记录
【国际标准分类号(ICS)】 ：03.080.01服务综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：A10/19经济、文化
发布单位或类别：(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间：2020-11-30 | 实施时间：2020-12-01
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现行
译：DB34/T 4922-2024 Senior meal service cafeterias' adaptive aging transformation guidelines
【国际标准分类号(ICS)】 ：03.080.01服务综合
【中国标准分类号(CCS)】 ：A12供应与使用关系
发布单位或类别：(CN-DB34)安徽省地方标准 | 发布时间：2024-09-14 | 实施时间：2024-10-14
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现行
译：DB23/T 3876-2024
【国际标准分类号(ICS)】 ：03.080.30消费者服务
【中国标准分类号(CCS)】 ：A12供应与使用关系
发布单位或类别：(CN-DB23)黑龙江省地方标准 | 发布时间：2024-12-03 | 实施时间：2025-01-02
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现行
译：T/BJCA 001-2025 Elderly meal service business operation standards
适用范围：主要技术内容:随着人体年龄的增长，机体会发生一系列的改变，如细胞数量下降、体内水分减少、新陈代谢降低等，这就决定了老年人的膳食需求与一般的中青年人有所不同。随着我国人口老龄化程度的不断加深，如何根据老年人的身体状况，并结合当地的饮食习惯合理地安排老年人的膳食，从而维持老年人的身体健康，就成了国民普遍关注的问题。通过推广养老助餐服务，制订满足老年人健康需求的食谱，并安排合理的用餐服务，可以有效地规范养老助餐服务，改善老年人的营养状况，有助于保持老年人身体健康。根据国务院《积极发展老年助餐服务行动方案》的有关要求，结合本地的环境、食材特点，制定了本规范
【国际标准分类号(ICS)】 ：03.080.30消费者服务
【中国标准分类号(CCS)】 ：暂无
发布单位或类别：(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间：2025-01-01 | 实施时间：2025-01-01
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