GB 29214-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 亚铁氰化钠

中华人民共和国国家标准

GB29214—2012

食品安全国家标准

食品添加剂亚铁氰化钠

2012-12-25发布2013-01-25实施

中华人民共和国卫生部发布

GB29214—2012

食品安全国家标准

食品添加剂亚铁氰化钠

1范围

本标准适用于以氰化钠和硫酸亚铁或者以还原铁粉、氢氧化钠和氰化氢为原料生产的食品添加剂亚铁

氰化钠。

2化学名称、分子式和相对分子质量

2.1化学名称

十水合亚铁氰化钠

2.2分子式

NaFe(CN)·10HO

462

2.2相对分子质量

484.06（按2007年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽淡黄色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察

状态粒状或粉状晶体色泽和状态

3.2理化指标：应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

亚铁氰化钠[NaFe(CN)·10HO]含量，w/%≥99.0附录A中A.4

462

氰化物通过试验附录A中A.5

铁氰化物通过试验附录A中A.6

氯化物（以Cl计），w/%≤0.2附录A中A.7

硫酸盐（以SO计），w/%≤0.07附录A中A.8

4

干燥减量，w/%≤1.0附录A中A.9

水不溶物，w/%≤0.03附录A中A.10

砷（As）/（mg/kg）≤3GB/T5009.76

铅（Pb）/（mg/kg）≤5GB5009.12

1

GB29214—2012

附录A

检验方法

A.1警示

本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施。

A.2一般规定

本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/