DB36/T 636-2011 三元杂交商品猪生产技术规程

ICS65.020.30

B45

备案号：31519-2011DB36

江西省地方标准

DB36/T636—2011

三元杂交商品猪生产技术规程

2011-09-09发布2011-11-01实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T636—2011

前言

本标准由赣州市质量技术监督局提出。

本标准由上犹县畜牧水产局、上犹县质量技术监督局起草。

本标准主要起草人：刘洪兰、曾春兰、张延香、邱启华、方勇海、阳小慧、郭家全、胡金兰、余先

焕、罗垂杨、杨明皓。

I

DB36/T636—2011

三元杂交商品猪生产技术规程

1范围

本标准规定了三元杂交(杜长大、杜大长)商品猪生产的饲养环境、引种、饲料和饲料添加剂、兽药

的使用及残留的控制、消毒、免疫、废弃物处理和产品质量控制等。

本标准适用于三元杂交猪猪场的饲养与管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB18406.3-2001农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求

GB/T18407.3-2001农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求

GB/T16569畜禽产品消毒规范

GB18596-2001畜禽场养殖业污染物排放标准

NY/T65-2004猪饲养标准

NY/T5033-2001无公害食品生猪饲养管理准则

中华人民共和国农业部第168号公告饲料药物添加剂使用规范

中华人民共和国农业部第176号公告禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录

中华人民共和国农业部第1126号公告饲料添加剂品种目录

中华人民共和国农业部第1224号公告饲料添加剂安全使用规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

杜长大（杜大长）三元杂交猪

利用长白(大约克)公猪与大约克(长白)母猪所产生的杂交一代——长大(大长)母猪，再与杜洛克公

猪进行交配所产生的后代，进行育肥。

3.2

净道

猪群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。

3.3

污道

粪便等废弃物、外销猪出场的道路。

3.4

猪场废弃物

1

DB36/T636—2011

主要包括猪粪、尿、污水、病死猪、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶、兽药瓶等。

3.5

全进全出制

同一猪舍单元只饲养同一批次的猪，同批进、同批出的管理制度。

3.6

药物

指在生猪饲养过程中用于预防、治疗及诊断疾病、促进生长、改进其机能的物质（包括兽用生物制

品、化学药品、生化药品、放射性药品和中药、抗生素、饲料药物添加剂等药物及其代谢产物），以及

直接或间接接触过的物质（包括化学药品、生化药品、放射性药品及重金属类、亚硝酸盐类、硝酸盐类、

农药等有毒有害的物质及其代谢产物和微生物等）的总称。

3.7

休药期

商品猪从停止给药到许可屠宰的间隔时间。

3.8

干清粪式工艺

指将生猪养殖过程中产生的粪和水、尿分离并分别清除的生产工艺。

4猪场环境与布局

4.1环境质量

养猪场的污水、污物处理必须符合国家环保要求，达到GB18596-2001规定的畜禽场养殖业污染物

排放的标准，防止污染环境；环境卫生质量必须达到GB/T18407.3-2001规定的要求。

4.2选址

养猪场应远离水源保护区、旅游区，距离干线公路、铁路等交通要道、公共场所、居民区、城镇学

校1000米以上，猪场周围3000米以上无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他畜牧场污染

源。距离医院、垃圾及污水处理场