GH/T 1398-2022 薰衣草蜂蜜风味挥发物质的测定 气相色谱质谱联用法

ICS67.180.10

CCSX31

中华人民共和国供销合作行业标准

/—

GHT13982022

薰衣草蜂蜜风味挥发物质的测定

气相色谱质谱联用法

DeterminationofFlavorvolatilesubstancesinlavenderhone—

y

Gaschromatorahmasssectrometr

gpypy

2023-02-09发布2023-03-01实施

中华全国供销合作总社发布

中国标准出版社出版

/—

GHT13982022

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由中华全国供销合作总社提出。

(/)。

本文件由全国蜂产品标准化工作组SACSWG2归口

:、、、

本文件起草单位中国计量大学秦皇岛海关技术中心上海冠生园蜂制品有限公司南京海关动植

、、、()

物与食品检测中心北屯市新原养蜂农民专业合作社山东蜜源蜂业有限公司蜜中情杭州蜂业科技

、。

有限公司安徽省王巢食品有限公司

:、、、、、、、、、、

本文件主要起草人李红亮杨雪梅崔宗岩贾英杰王红张楠吴帆安传远苏昌鹏高永生

、、。

祖铁红马丽赵光培

Ⅰ

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GHT13982022

薰衣草蜂蜜风味挥发物质的测定

气相色谱质谱联用法

1范围

本文件描述了薰衣草蜂蜜中风味挥发物质组成及相对含量的气相色谱质谱联用法测定方法。

本文件适用于薰衣草蜂蜜中风味挥发物质相对含量的测定。

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

/分析实验室用水规格和试验方法

GBT6682

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

薰衣草lavender

,、。

拉丁名LavandulaanustioliaMill.唇形科薰衣草属的一种小灌木

gf

3.2

薰衣草蜂蜜lavenderhone

y

,。

蜜蜂将主要采集的薰衣草花蜜与自身分泌物混合经充分酿造后而成的天然甜物质

4原理

,,,

试样中的挥发物质经固相微萃取后通过气相色谱柱分离质谱检测器检测定性采用归一化法对

风味挥发物质组分相对含量进行测定。

5仪器设备与试剂

5.1仪器设备

:(),()。

气相色谱质谱联用仪气相色谱质谱电子轰击电离源源

5.1.1--GC-MSEI

:,/。

5.1.2固相微萃取装置SPME手柄配65mPDMSDVB萃取头

μ

5.1.3恒温磁力搅拌器。

:。

5.1.4分析天平感量0.01g

5.1.5恒温水浴锅。

顶空瓶:。

5.1.620mL

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