DB52/T 1694-2022 医疗机构营养健康食堂建设管理规范

ICS11.020

CCSC00

52

贵州省地方标准

DB52/T1694—2022

医疗机构营养健康食堂建设及管理规范

Specificationsfortheconstructionandmanagementofnutritionaland

healthycanteensinmedicalinstitutions

2022-11-17发布2022-12-01实施

贵州省市场监督管理局发布

DB52/T1694—2022

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4营养健康食堂基本要求...............................................................2

5营养健康食堂建设要求...............................................................2

6营养健康食堂管理要求...............................................................4

参考文献..............................................................................6

I

DB52/T1694—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由贵州省卫生健康委员会提出并归口。

本文件起草单位：贵州省疾病预防控制中心、贵州医科大学附属医院、贵州省人民医院、贵州省第

二人民医院、贵州省营养学会、贵州省卫生健康委员会。

本文件主要起草人：刘利亚、杨大刚、陈敏、韦琪、雷艳、吴茜、赵小登、刘怡娅、莫隆富、吴薇、

李磊、姚韵婷、黄鹏程、杨绍群、贺林娟、周燕、梁一、龙苏、孙宾、王荻、何昱颖。

II

DB52/T1694—2022

医疗机构营养健康食堂建设及管理规范

1范围

本文件规定了医疗机构营养健康食堂的术语和定义、基本要求、建设要求和管理要求。

本文件适用于医疗机构营养健康