DB2304/T 064-2022 肉牛标准化规模养殖技术规范

ICS65.020.30

B43DB2304

鹤岗市地方标准

DB2304/T064—2022

肉牛标准化规模养殖技术规范

2022-11-08发布2023-01-01实施

鹤岗市市场监督管理局发布

DB2304/T064—2022

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由鹤岗市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：鹤岗市农业综合服务中心。

本文件主要起草人：李静、杨敏、李睿涛、张建伟、袁金龙、陈志强。

I

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肉牛标准化规模养殖技术规范

1范围

本标准规定了鹤岗市肉牛标准化规模养牛场的选址与设计、肉用牛的品种选择与运输、饲料与日粮

配制、饲养管理、母牛的繁殖、卫生与防疫、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，

为转变肉牛养殖方式、提高肉牛养殖生产水平和肉牛养殖经济效益提供技术性指导。

本标准适用于鹤岗地区肉牛标准化规模养殖生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB16549畜禽产地检疫规范

GB16567种畜禽调运检疫技术规范

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB18877有机-无机复混肥料

GB50039农村防火规范

GB50052供配电系统设计规范

NY/T81肉牛饲养标准

NY525有机肥料

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T1335牛人工授精技术规程

3选址与设计

3.1选址

3.1.1标准化肉牛养殖场的建设用地应符合当地土地利用规划的要求，充分考虑牛场的放牧和饲草、

饲料条件，场址选择不得位于《中华人民共和国畜牧法》禁止的生活饮用水的水源保护区、风景名胜区，

以及自然保护区的核心区和缓冲区；城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域；法律、法规规

定的其他禁养区域。

3.1.2地址选择地势平坦、地形整齐、地势高燥、交通方便、背风向阳，排水良好的地方，不宜建在

低凹、风口处。

3.1.3交通便利，与周围的学校、居民区、公共场所和可能引起交叉感染疾病的畜禽场、屠宰厂、畜

产品加工厂之间的距离间隔不少于1千米。

3.1.4水源充足，水质良好。电力要求充足可靠，符合GB50052规范。

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3.1.5根据当地的主风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。

3.2布局

3.2.1场区设计应符合NY/T682肉牛场一般需按照生活管理区、生产区、生产辅助区、粪污处理区

和病畜隔离区等功能区分。各分区间有一定的距离，设置有防疫隔离带或者墙。

3.2.2生活管理区包括生活设施、办公设施，位于牛场常年主风向上风向及地势较高的地段，与生产

区严格分开，距离在50米以上。

3.2.3生产区主要包括牛舍等生产性建筑，位置处于场区下风处，在生产区的入口设有消毒室、更衣

室和消毒池。生产区内各牛舍间要保持适当的距离，要便于防疫和防火。

3.2.4辅助生产区包括生产需要的设施，如供水、供电、料库等，位置紧靠生产区。

3.2.5粪污处理区和病畜隔离区主要包括兽医室、隔离牛舍、病死牛处理区、贮粪场、污水池等。位

置应在场区的下风向及地势较低处，与生产区距离保持在300米以上。粪污处理区和病畜隔离区应有

单独的通道。

3.2.6场区内分设净道和污道。净道用于饲养人员出入和饲料的运送，进口与场区大门相通；污道用

于运送粪污，出口与堆粪场相通。净道与污道要严格分开。

3.3牛舍

3.3.1牛舍类型按照开放程度主要为分为封式闭式牛舍和半开放式牛舍和。半开放牛舍三面有墙，向

阳一面敞开，并设有围栏；封闭式牛舍有四壁、屋顶，留有门窗。鹤岗地区牛舍按屋顶结构为双坡式，

按肉牛在舍内排列方式为单列式或者双列式。一般单列式内径跨度（4.5~5）米；双列式内径跨度

（9~11）米，采用对头式饲养。

3.3.2墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒，多采

用砖墙并用石灰粉刷。

3.3.3屋顶能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求坚固耐用，隔热保温，鹤岗地区冬季风雪较大，

还要能够抵抗暴雪和强风等外力因素影响。

3.3.4地面要求致密不打滑，有弹性，可为砖地面或者水泥地面，便于清洗消毒，具有良好的排水和

排污系统。

3.3.5牛床要根据牛的种类来确定，母牛的牛床面积为（1.6~1.8）×（1.1~1.2）平方米，育成牛

的牛床面积（1.5~1.6）×（1~1.1）平方米，架子牛床面积（1.8~1.9）×1.1平方米，犊牛的牛床

面积1.2×0.9平方米。牛床地面结实、防滑、易冲刷，并向粪沟倾斜。牛床要舒适，母牛和犊牛铺有

垫料，育肥牛则可以为水泥地面或者砖地面，也可以铺木板。

3.3.6粪沟要求宽（25~30）厘米，深（10~15）厘米，并向贮粪池一端倾斜度为1：（50~100）。

3.3.7牛舍内通道单列式位于饲槽与墙壁之间，宽度（1.3~1.5）米；双列式位于两槽之间，宽度

（1.50~1.80）米。

3.3.8饲槽设在牛床前面，槽底为圆形，槽内表面应光滑、耐用。饲槽上口宽（55~60）厘米，底宽

（35~40）厘米，底部高于牛前腿站立地面30厘米。有的食槽可以兼做水槽，也可以单设自动饮水

器，宽（40~60）厘米，深40厘米，高度小于70厘米。如果是单列牛舍饲喂通道不得小于1.5米，

双列式牛舍不得小于2.5米。

3.3.9牛舍门高不低于2米，宽（2.2~2.4）米；窗户能满足良好的通风换气和采光。一般窗户宽为

（1.5~3）米，高（1.2~2.4）米，窗台距地面1.2米。

3.4运动场

3.4.1运动场应建于牛舍的前后两侧，运动场围栏高度（1.2~1.5）米，栏柱间隔1.5米，结实耐用。

地面平坦、中央高，向四周方向呈3-5度的坡度。

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3.4.2运动场每头成母牛占用面积（20~25）平方米，育成母牛（15~20）平方米，犊牛（8~10）

平方米。运动场可按（50~100）头的规模用围栏分成小的区域。

3.4.3饮水槽应设在运动场围栏外，槽深60厘米，水深不超过40厘米，供水充足，保持饮水新鲜、

清洁。

3.5配套设施

3.5.1供水、供电设施齐全，满足生产需要。

3.5.2场内消防设施应符合GB50039的规定。

3.5.3道路要通畅，与场外运输连接的主干道宽应不少于6米；通往畜舍、干草库（棚）、饲料库、饲

料加工调制车间、化粪池等运输支干道宽应不少于3米。运输饲料的道路（净道）与粪污道路（污道）

要分开。

3.5.4草料库根据饲草饲料原料的供应条件，饲草贮存量应满足（3~6）个月生产需要用量的要求，

精饲料的贮存量应满足（1~2）个月生产用量的要求。

3.5.5饲料加工车间远离饲养区，配套的饲料加工设备应能满足牛场饲养的要求。

3.5.6牛粪堆放和处理设施，粪便的贮存与处理应有专门的场地，并应设在养殖场生产及生活管理区

的常年主导风向的下风向或侧风向处。

3.5.7场区绿化应结合场区与牛场之间的隔离、遮荫及防风需要进行。可根据当地实际种植能美化环

境、净化空气的树种和花草。

4肉用牛的品种选择与运输

4.1肉用牛的品种

鹤岗地区养殖的主要肉牛品种为国外肉牛品种西门塔尔，或者是利用西门塔尔做为父本的肉用杂交

牛；一些乳用的公犊牛；由于年龄、体型等原因淘汰的成年牛等。

4.1.1肉牛的选购

4.1.1.1购牛前应调查拟购地区的疫病发生情况，禁止从疫区购牛。

4.1.1.2选牛时应选择种源清晰的健康牛，营养与精神状态良好，被毛光亮，无卧地不起、发热、咳

嗽、腹泻等临床发病症状。检查牛的免疫记录，确保拟购牛处于口蹄疫等疫苗的免疫保护期内。按国家

规定对拟购牛只申请检疫，检疫应符合GB16549和GB16567。

4.1.1.3做好牛只运输的准备工作。人员组成为有经验