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T/CQAAS 014-2023 花椒色选操作规范

T/CQAAS 014-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：7页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CQAAS 014-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
01.020 术语学(原则和协调配合)
发布日期
2023-12-07
实施日期
2024-01-01
发布单位/组织
-
归口单位
重庆市农学会
适用范围
主要技术内容:3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1花椒色选根据物料颜色的差异，利用光电技术将干花椒原料异色颗粒自动分拣出来的生产加工。3.2花椒色选机根据颜色差异将花椒原料中的异色，刺、梗、籽等异质颗粒杂质选出去，获得好的花椒产品的仪器。3.3色选花椒利用光电技术，将花椒中的异色颗粒自动分拣出来，从而提高花椒品质并去除杂质。与普通干花椒相比，色选花椒的外观更加青绿、纯净，同时可以去除一些可能会影响健康的杂质，如小石子、刺、梗、籽等。4基本要求4.1 应按照安全、卫生的原则进行生产；应具备复核相关规定、满足生产要求的主体资格、生产场所、设备设施、生产过程控制和其他必备条件。4.2生产项目应符合国家产业相关政策。4.3 食品原料及产品应符合食品安全法等相关法律法规的要求。5选址及厂区环境要求5.1厂址选择应符合本区域相关产业聚集区设置的要求。5.2食品用色选花椒厂区选址及环境应符合GB 14881中对选址及厂区环境的要求。5.3初级农产品色选花椒厂区选址及环境可参照食品用色选花椒厂区选址及环境的要求。产地粗加工：食品级加工：6厂房和车间6.1功能设计和布局应符合GB 14881中对厂房和车间的要求。应通过相关规划设计。6.2生产车间应根据花椒色选的生产加工特点、生产过程对清洁程度的要求，划分为一般作业区、准清洁作业区、清洁作业区，各作业区应相互分隔。6.3根据生产工艺需求，应设立必要的入料、筛选、打包等区域，并采取有效分离或分隔。根据加工贮存需求，应控制生产车间内温度、湿度、通风及粉尘噪音等条件，防止微生物繁殖。6.4废弃物暂存场所应与生产车间隔离。生产中废弃的物质应及时清理。7色选流程7.1原料经过人工或机械筛分后，除去固有杂质和外来杂质的干花椒。7.2入斗通过传送带或人工将干花椒从顶端的料仓进到色选机7.3振动（传输）通过振动给料器的振动，将干花椒沿送料分派槽（导槽）降落，顺滑道加快下降进到分选室里。7.4分选原料从图像处理控制器CCD和背景图设备间越过，在灯源的作用下，CCD 接纳来源于被选原材料的生成光信号，使系统软件造成輸出数据信号，并变大解决后传送至 FPGA+ARM 与运算解决系统软件，随后由自动控制系统发出指令驱动喷射电磁阀动作，将其中异色颗粒吹至出料斗的废料腔内流走。好的被选干花椒再次降落至接料仓的制成品腔内排出进到制成品槽。8设施与设备8.

发布历史

文前页预览

T/CQAAS 014-2023 花椒色选操作规范-第1页
T/CQAAS 014-2023 花椒色选操作规范-第2页

研制信息

起草单位：
重庆市农业科学院果树研究所、重庆市江津区农产品质量安全中心、重庆市江津区花椒产业协会、重庆市江津区花椒加工业协会、重庆市江津先锋花椒城有限公司、重庆蓓廷农业科技有限公司
起草人：
曾维友、苏家奎、池浩、周於强、谢永红、张义刚、程玥晴、杨仕春、赵海忠、刘瑜涵、陈秀强、李剑
出版信息：
页数：7页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

T/CQAAS

团体标准

T/014-2023

花椒色选操作规范

2023-12-07发布2024-01-01实施

重庆市农学会发布

T/CQAAS

目次

前言.............................................................................II

1范围................................................................................3

2规范性引用文件......................................................................3

3术语和定义..........................................................................3

3.1花椒色选.........................................................................3

3.2花椒色选机.......................................................................3

3.3色选花椒.........................................................................3

4基本要求............................................................................3

5选址及厂区环境要求..................................................................3

6厂房和车间..........................................................................4

7色选流程............................................................................4

7.1原料.............................................................................4

7.2入斗.............................................................................4

7.3振动.............................................................................4

7.4分选.............................................................................4

8设施与设备..........................................................................4

9卫生管理............................................................................5

10指标要求...........................................................................5

11检验...............................................................................5

11.1感官检验........................................................................5

11.2总杂质测定......................................................................5

12检验规则...........................................................................6

13包装、运输、贮存...................................................................6

13.1包装............................................................................6

13.2运输.

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