DB15/T 3423-2024 乳制品冷链运输服务规范

ICS03.220

CCSR10

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T3423—2024

乳制品冷链运输服务规范

Coldchaintransportservicespecificationfordairyproducts

2024-05-31发布2024-07-01实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T3423—2024

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4运输设备...........................................................................1

5人员管理...........................................................................2

6装卸搬运...........................................................................2

7运输过程...........................................................................3

8信息管理...........................................................................3

附录A（规范性）乳制品冷链运输温度...................................................4

附录B（资料性）乳制品冷链运输信息内容...............................................6

参考文献..............................................................................7

I

DB15/T3423—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由内蒙古自治区交通运输厅提出并归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区交通运输事业发展中心、内蒙古财经大学。

本文件主要起草人：曹晔、荣耀、郭莹、姜海涛、曹刚、刘宇鑫、闫旺、张碧瑜、李晶、石景峰、

孟庆虎、宋雪峰、陈秀梅、侯焕晨、魏亦宁、乌若愚、吕雅丽、金凡敬、刘建伟、王雪松、胡雅琴、刘

雅楠、严东昊、王桂芳、王彩霞、王晓霞、郝瑞君、袁宏伟、崔保军、王霜、李欢欢、文迪、詹宝玉。

II

DB15/T3423—2024

乳制品冷链运输服务规范

1范围

本文件规定了乳制品冷链运输的运输设备、人员管理、装卸搬运、运输过程、信息管理等相关内容。

本文件适用于乳制品冷链运输，不适用于无主动制冷功能的运输工具作业相关内容。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB7258机动车运行安全技术条件

GB14930.1食品安全国家标准洗涤剂

GB20891非道路移动机械用柴油机排气污染物排放限值及测量方法（中国第三、四阶段）

GB/T21145运输用制冷机组

GB/T28843食品冷链物流追溯管理要求

GB/T40475—2021冷藏保温车选型技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

乳制品dairy

以生鲜牛（羊、马、驼等）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。

冷链运输coldchaintransport

根据物品特性，从起始地到目的地运输全程中，使物品始终处于保持其品质所需温度环境的运输活

动。

4运输设备

车辆

4.1.1乳制品冷链运输车辆应符合GB/T40475的规定，同时满足但不限于以下内容：

a)车厢材质宜使用绿色环保且便于回收的材料；

b)独立温区应按照最低温度范围对应的类别进行划分和标识。

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DB15/T3423—2024

4.1.2车辆应安装含卫星定位系统的行驶记录仪，记录整个运输过程，包括定位、轨迹、时间、车速

等，并能够将相关数据同步传输至管理平台。

4.1.3车厢外体应符合GB7258的规定，宜使用白、银、淡青色或用光亮的材料，并喷涂冷链运输的

统一标识。

4.1.4乳制品冷链运输企业应建有完善的车辆档案，定期对车辆进行检查及保养，确保车辆运营状况