DB37/T 522-2004 沂蒙黑猪

ICS65.020.30

B43

DB37

山东省地方标准

DB37/T522—2004

沂蒙黑猪

YimengBlack

2004-12-23发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T522—2004

前言

本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。

本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。

本标准起草单位：山东省临沂市畜牧站。

本标准主要起草人：李传良、张树村、秦士林、袁力、厉磊。

I

DB37/T522—2004

沂蒙黑猪

1范围

本标准规定了沂蒙黑猪的原产地、品种特性、鉴定方法和评分标准。

本标准适用于沂蒙黑猪的品种鉴定和等级评定。

2原产地

沂蒙黑猪主产于山东省的沂水、沂南、莒县等县。

3品种特性

沂蒙黑猪是山东省优良猪种，具有性成熟早、繁殖力高、利用年限长、肉质好、遗传性稳定的特点，

是经济杂交的优良母本。

3.1外貌特征

体型中等，体质结实，灰皮黑毛，耳中等大，前罩，嘴中等长，微噘，额部具有金钱形皱纹，背腰

平直较宽，腹大不下垂。公猪睾丸发育良好，大小对称。母猪乳房发育良好，有效乳头7对以上。

3.2生产性能

3.2.1繁殖性能

经产母猪产仔10头—12头，活仔9头—11头，初生个体重1.1kg，60日龄断奶仔数8头—10头，窝重

105kg—145kg。

3.2.2育肥性能

在中等营养水平下，7月龄—8月龄体重达90kg，日增重470g—530g，屠宰率74%—76%，瘦肉率

48%—50%，料重比3.4—3.6︰1。

4等级评定

4.1体型外貌评分标准见附录A.1。

4.22月龄仔猪评分标准见附录A.2。

4.36、8月龄育成猪评分标准见附录A.3。

4.412月龄、成年种猪的评分标准见附录A.4。

4.5育肥性能评分标准（用于种公母猪的同胞或后裔测定）见附录A.5。

4.6评定分级标准。附录A.2～A.5均按百分制独立评分，将各项指标的分数累加查附录A.6即得综合

评定等级。

5评定条件

5.1符合本品种特征，健康无病。

5.2血统来源清楚，系谱记录齐全。生殖器官发育正常，无遗传缺陷。

5.3等级评定由县级或县级以上畜牧主管部门组织进行。

6评定说明

6.1体尺、体重的测量方法与要求

1

DB37/T522—2004

体重为在早晨喂料前空腹称取。体长为自枕骨至尾根的距离，用卷尺沿背中线紧贴体表量取；胸围

为切于肩胛后缘的胸部垂直周长，用卷尺紧贴体表量取；体高为自鬐胛至地面的垂直距离，用硬尺量取。

测量体尺时，要注意在平坦的地面上，力求种猪站立姿势端正。繁殖母猪的体尺体重测量均在怀孕后一

个月左右时进行。

6.2鉴定

分为2、6、8、12月龄和成年（24月龄以上）5次，以24月龄的成绩作为最终评定成绩。若有同胞和

后裔育肥成绩，则24月龄评分占80%，育肥评定占20%，累加即为最终评定成绩。

6.3繁殖性能

种公猪根据按该公猪所配3头母猪3窝的均值表示或用3头以上后裔、同胞或半同胞姐妹的平均繁殖

性能表示。母猪12月龄根据初产成绩，成年根据二产以上平均成绩评定。

6.4育肥性能

母猪用3头以上后裔（或全同胞），公猪用10头以上的后裔（或半同胞）平均成绩表示

2

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附录A

（规范性附录）

沂蒙黑猪鉴定标准

表A.1体型外貌评分标准

最高评分

项目理想要求

2月龄成年

体质结实，体型中等，结构匀称，头中等大小，额宽广，有金钱

品种特征及

158形皱纹，耳中等大，嘴中等长、微噘，体长，胸宽而深，腹大不

整体结构

下垂，皮薄，灰皮黑毛。种公猪雄性特征明显。

四肢背腰52四肢健壮，背腰平直与前后躯结合良好。

种公猪睾丸发育匀称；母猪乳房发育良好，有效乳头7对以上，

睾丸及乳房42