DB63/T 1221-2013 生态发酵床技术养猪规程

ICS65.020

B43

备案号：38489-2013DB63

青海省地方标准

DB63/T1221—2013

生态发酵床技术养猪规程

Technicalspecificationforecologicalfermentationbedtoraisepigs

2013-09-06发布2013-10-15实施

青海省质量技术监督局发布

DB63/T1221—2013

前言

本规程的起草符合GB/T1.1-2009的规则。

本规程由青海省农牧厅归口提出。

本标准起草单位：海东地区畜牧兽医站、青海省畜牧总站、互助县畜牧兽医站。

本标准主要起草人：叶培麟、韩学平、孙德、任建民、李永元、乔永顺、星全鹄、李平。

I

DB63/T1221—2013

生态发酵床技术养猪规程

1范围

本规程规定了生态发酵床养猪场地选择、猪舍建设、发酵床制作管理维护、饲养管理等生产环节要

求和质量控制要求。

本规程适用于青海省海东地区生态发酵床养猪，其他地区可作参考。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB/T17824.1规模猪场建设标准

GB/T17824.2规模猪场生产技术规程

GB/T17824.3规模猪场环境参数及环境管理

GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY525有机肥料标准

NY/T883微生物菌剂标准

NY884生物有机肥生产技术规程

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T5033无公害食品生猪饲养管理准则

NY5339无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则

DB63/T440.3互助县瘦肉型商品猪标准

DB63/T440.6瘦肉型商品猪防疫技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

生态发酵床技术养猪

1

DB63/T1221—2013

是指通过采集土壤中的有益微生物菌落，对其进行选择、培养、检验、扩繁，形成有益微生物原种，

再按一定比例将锯末、稻糠、秸秆等农副产品以及适当比例的泥土、天然盐等进行混合，作为猪圈的垫

料。猪在垫料上生活排放的粪尿，由垫料里的有益微生物迅速降解，实现粪尿减排的新型养猪技术。

3.2

益生菌

是指广泛存在于自然界中，能降解自然中的碳、氮，不对畜禽致病的有益微生物群的总称，包括麹

菌、纳豆菌、酵母菌、乳酸菌等菌群集合。

3.3

垫料

由益生菌、木屑、稻糠、土、盐等按一定比例配置而成的材料。

3.4

发酵床

由符合本标准规定的垫料铺成的猪舍床体。

4猪种选择

发酵床养猪适用于所有品种的猪，考虑到本地区自然气候条件、猪肉品质、发酵床管理等，宜采用

本地地方品种猪或杂交猪，商品猪符合DB63/T440.3要求。

5猪场要求

5.1场地选择

猪场所在地要求周边环境生态环境良好，应符合GB/T18407.3的要求，猪场环境符合NY/T388、

NY5033、GB/T17824.3的要求，场地干燥，地下水位在2米以下，汛期不受洪水威胁。

5.2场内布局

场区布局合理，生产区、生产辅助区、生活管理区应严格分开，保持一定距离。符合GB/T17824.3、

GB/T18407.3的要求。

6猪舍建设

6.1猪舍设计与建造

圈舍设计和材料要求应符合GB/T17824.1的要求。

6.1.1猪舍大小

猪舍跨度通常9米～12米，不低于8米,；猪舍的举架高度以发酵池面计不低于2.5米；猪舍长度20

米以上；每栋猪舍建筑面积不能低于200平方米。

2

DB63/T1221—2013

6.1.2猪舍朝向

一般要求猪舍建筑方向座北朝南，东西走向，东西立墙。

6.1.3猪舍采光与通风

猪舍屋顶顶端纵轴南向设计一排立式通风孔，屋面设采光条或天窗。猪舍南北侧墙上的窗户尽量设

计成大窗户。窗户下檐高于发酵池面20厘米。窗户上檐尽量高举，以增大透光角度。南北墙底部有通风

口，形成空气对流。

6.1.4猪舍内布局

猪舍设计以单列式为主，猪舍一侧设计成通长的走道，宽1米-1.2米；走道内侧与发酵池之间留出

1.2米～1.5米水泥硬床面，称休息台（占栏舍面积的30%），供生猪取食或盛夏高温时休息。发酵池另

一侧与墙体之间留出0.5米过道，设计排水沟，避免雨水由窗户直接流入发酵池。

6.1.5食槽和给水

食槽和给水分设于猪栏的两端，采食与饮水分开，食槽设在靠走道的一侧，饮水器在食槽的对面，

距床面30厘米，下设集水槽，将猪吃水时漏下的水及时排出舍外。

6.1.6垫料进出口

以满足进料和清槽（即垫料使用到一定期限时需要从垫料槽中清出）时操作便利为原则建设垫料进

出口。

6.1.7温湿度控制

夏季高温时应在采光面加遮阴帘，纵向通风，降低舍内温、湿度。冬季用保温隔热材料制作成卷帘，

以确保冬季保暖。

6.2发酵床的设计与建造

发酵床可建为地下式、半地下式或地上式。发酵床应设在猪舍内走道的南侧，深度为70厘米～90

厘米。发酵池纵向为坑道贯通式，床体表面上部每间用隔栏隔开，发酵池内四周用砖砌起，砖墙上用水

泥抹面，发酵池底部为自然土地面。

7发酵床制作与管理

7.1益生菌来源

益生菌宜选用国内成熟生产企业生产的菌粉或菌液，菌种应符合NY/T883的要求。

7.2植物营养液的配制

在早晨露