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DB35/T 930-2009 法式面包

DB35/T 930-2009 DB35/T 930-2009 French bread

福建省地方标准 简体中文 废止 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB35/T 930-2009
标准类型
福建省地方标准
标准状态
废止
中国标准分类号（CCS）
X28 焙烤制品
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2009-05-26
实施日期
2009-05-30
发布单位/组织
福建省质量技术监督局
归口单位
-
适用范围
本标准规定了法式面包的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉、白砂糖、酵母、盐、水为主要原料，加入适量辅料，经搅拌面团、发酵、 整形、醒发、烘烤而制成的松软多孔的法式面包产品。

发布历史

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研制信息

起草单位：
福建省长汀盼盼食品有限公司、福建省晋江福源食品有限公司、长汀县质量技术 监督
起草人：
盖桂林、黄登雄、陈文华、赵国富、钟德田
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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