DB11/T 1284-2015 葡萄酒生产管理数据元规范

序号标准号标准名称行业主管部门备注

规定的要求。”

1014.DB11/T1275-2020燃具连接用软管应用技术规程北京市城市管理委员会

地下工程建设中城镇排水设施保护技

1015.DB11/T1276-2015北京市水务局

术规程

1016.DB11/T1277-2015排水管道功能等级评定北京市水务局

污染场地挥发性有机物调查与风险评

1017.DB11/T1278-2015北京市生态环境局

估技术导则

1018.DB11/T1279-2015污染场地修复工程环境监理技术导则北京市生态环境局

1019.DB11/T1280-2021建设用地土壤污染修复方案编制导则北京市生态环境局

污染场地修复后土壤再利用环境评估

1020.DB11/T1281-2015北京市生态环境局

导则

1021.DB11/T1282-2015数据中心节能设计规范北京市经济和信息化局

将规范性引用文件及正文中的“GB15037”更新为“GB/T

1022.DB11/T1284-2015葡萄酒生产管理数据元规范北京市经济和信息化局

15037”

将规范性引用文件中的“GB/T22240信息安全技术信

物联网感知设备通用信息安全技术要

1023.DB11/T1285-2015北京市经济和信息化局息系统安全等级保护定级指南”更新为“GB/T22240信

求

息安全技术网络安全等级保护定级指南”

城市安全运行和应急管理物联基础信将规范性引用文件及正文中的“GB918.1”更新为“GB/T

1024.DB11/T1286-2015北京市经济和信息化局

息及编码规范918.1”

94

ICS35.040

A24

备案号：48691-2016DB11

北京市地方标准

DB11/T1284—2015

葡萄酒生产管理数据元规范

Dataelementspecificationforwinesproductionmanagement

2015-12-30发布2016-04-01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T1284—2015

目次

前言................................................................................III

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4业务与数据框架.....................................................................1

5葡萄酒生产管理数据元表达格式.......................................................3

6葡萄酒生产管理信息分类与代码.......................................................3

6.1葡萄酒生产管理数据元代码结构...................................................3

6.2葡萄酒生产管理信息分类.........................................................3

7葡萄酒生产管理数据元描述...........................................................5

7.1基本信息数据元.................................................................5

7.2葡萄生长环境信息数据元.........................................................7

7.3葡萄生长状态信息数据元........................................................12

7.4葡萄酒酿造和仓储环境信息数据元................................................13

7.5葡萄酒酿造状态信息数据元......................................................14

7.6葡萄和葡萄酒履历信息数据元....................................................15

7.7葡萄和葡萄酒质量信息数据元....................................................19

附录A（规范性附录）葡萄品种及代码.................................................21

附录B（规范性附录）葡萄酒品类型及代码.............................................23

附录C（规范性附录）葡萄和葡萄酒质量检测...........................................25

参考文献.............................................................................28

I

DB11/T124—2015

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由北京市经济和信息化委员会提出并归口。

本标准由北京市经济和信息化委员会组织实施。

本标准起草单位：北京农业信息技术研究中心。

本标准主要起草人：赵春江、吴华瑞、王元胜、吴珊珊、李庆学、陈诚、马为红、孙想、朱华吉、

郝鹏、缪祎晟、高荣华、顾静秋、彭程、梁居宝。

II

DB11/T1284—2015

葡萄酒生产管理数据元规范

1范围

本标准规定了葡萄酒生产、加工、产品管理数据元描述规则与方法，并给出数据元分类、数据元细

目及相关描述。

本标准适用于葡萄酒生产管理、产品管理、产品质量追溯以及相关信息系统建设和信息共享。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB15037葡萄酒

GB/T18391.1信息技术元数据注册系统（MDR）第1部分：框架（ISO/IEC11179-1：2004，IDT）

GB/T18391.3信息技术元数据注册系统（MDR）第3部分：注册系统元模型与基本属性（ISO/IEC

11179-3：2003，IDT）

GB/T19488.1电子政务数据元第1部分：设计和管理规范

GB32100法人和其他组织社会信用统一代码

3术语和定义

GB15037、GB/T18391.1和GB/T19488.1中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

数据元名称dataelementname

用于标识数据元的主要手段，由一个或多个词构成的命名。

4业务与数据框架

葡萄酒生产管理数据元包括酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、仓储过程涉及的所有葡萄酒生产的数据单

元。葡萄酒生产管理业务与数据框架如图1所示。

1

DB11/T1284-2015

/

图1葡萄酒生产管理业务与数据框架

2

DB11/T1284—2015

5葡萄酒生产管理数据元表达格式

5.1参考GB/T18391.3的相关规定，本标准葡萄酒生产管理数据元表达格式由标识符、数据元名称、

定义、同义名称/标识、约束、数据类型、数据值域等属性组成。

5.2“约束”是对数据元属性的描述符，该描述符可取值包括：

——必选（M），表明该属性是必须描述的；

——条件选（C），表明该属性在特定环境和条件下是必须描述的；

——可选（O），表明该属性允许但不是必须描述的。

6葡萄酒生产管理信息分类与代码

6.1葡萄酒生产管理数据元代码结构

葡萄酒生产管理数据元标识符由字母“WPMDE（葡萄酒生产管理数据元）”、大类代码、小类代码

和顺序码组成；其中大类代码用两位数字表示，取值范围01～99，小类代码用两位数字表示，取值范围

01～99，顺序码用三位数字表示，取值范围001～999。

图2葡萄酒生产管理数据元代码结构

6.2葡萄酒生产管理信息分类

葡萄酒生产管理信息分为7大类17小类。具体分类与编码见表1。

表1葡萄酒生产管理信息分类与编码表

大类大类类目小类小类类目

01葡萄种植基地基本信息

01基本信息

02葡萄酒生产基本信息

01气象环境数据

02葡萄生长环境信息

02土壤环境数据

3

DB11/T1284-2015

表1葡萄酒生产管理信息分类与编码表（续）

大类大类类目小类小类类目

03土壤质量数据

04灌溉水质量数据

01植株生长动态数据

03葡萄生长状态信息

02葡萄成熟度数据

01酿造场所环境数据

04葡萄酒酿造和仓储环境信息

02仓储环境数据

05葡萄酒酿造状态信息01葡萄酒发酵过程数据

01葡萄种植履历信息

02葡萄酒酿造履历信息

06葡萄和葡萄酒履历信息

03葡萄酒陈酿灌装履历信息

04葡萄酒仓储履历信息

01葡萄和葡萄酒质量检测数据

07葡萄和葡萄酒质量信息

02葡萄和葡萄酒质量认证信息

4

DB11/T1284—2015

7葡萄酒生产管理数据元描述

7.1基本信息数据元

基本信息数据元应符合表2、表3的规定。

表2葡萄种植基地基本信息数据元

标识符数据元名称定义同义名称／标识约束数据类型数据值域

WPMDE.01.01.001种植基地名称种植葡萄的生产基地或农户名称原料来源基地M字符型自由文本

WPMDE.01.01.002种植基地编码用于标识每个葡萄种植生产基地的编码原料基地编码C数值型数值

种植葡萄的生产基地所在地址，以省市乡镇村表

WPMDE.01.01.003种植基地地址原料生产地址M字符型自由文本

示

种植葡萄生产基地或农户的电话、邮件等联系方

WPMDE.01.01.004基地联系方式C字符型自由文本

式

WPMDE.01.01.005年种植面积同一年度同种葡萄的种植面积（公顷）年生产面积C数值型数值

WPMDE.01.01.006年葡萄产量同一年度同种葡萄的采收数量（千克）年产量C数值型数值

种植的葡萄品种（自根苗）；种植嫁接苗指的是字符集代码，见附

WPMDE.01.01.007葡萄品种种植品种、接穗品种M字符型

接穗品种录A

WPMDE.01.01.008砧木品种种植嫁接苗的砧木品种C字符型自由文本

WPMDE.01.01.009品种数葡萄生产基地种植葡萄品种的数量（个或种）C数值型数值

WPMDE.01.01.010地块编号种植划分成不同地块的编号C字符型自由文本

WPMDE.01.01.011地块面积每个地块的面积（公顷）C数值型数值

5

DB11/T1284-2015

表2葡萄种植基地基本信息数据元（续）

标识符数据元名称定义同义名称／标识约束数据类型数据值域

WPMDE.01.01.012单位面积产量每个地块的单位面积产量（千克每公顷）C数值型数值

WPMDE.01.01.013产地经度葡萄种植基地所在地的经度C数值型数值

WPMDE.01.01.014产地纬度葡萄种植基地所在地的纬度C数值型数值

WPMDE.01.01.015～

其他信息可扩展数据元C

WPMDE.01.01.999

表3葡萄酒生产基本信息数据元

标识符数据元名称定义同义名称／标识约束数据类型数据值域

WPMDE.01.02.001酒名称反映葡萄酒真实属性的专用名称葡萄酒名称M字符型自由文本

表示年份的整型数

WPMDE.01.02.002酒年份葡萄采收的年份年份葡萄酒M数值型

字

根据不同葡萄品种、酿造工艺酿造的不同类别的字符集代码，见附

WPMDE.01.02.003酒品类型M字符型

葡萄酒录B

WPMDE.01.02.004生产商葡萄酒酿造加工的生产商名称M字符型自由文本

应按GB32100的规

WPMDE.01.02.005社会信用代码葡萄酒生产商的社会信用代码M字符型

定执行

葡萄酒酿造加工厂房所在地址，以省市乡镇村表

WPMDE.01.02.006生产厂址M字符型自由文本

示

葡萄酒酿造生产商的通讯地址、邮政编码、联系

WPMDE.01.02.007生产商联系方式C字符型自由文本

电话、邮件等联系方式

6

DB11/T1284—2015

表3葡萄酒生产基本信息数据元（续）

标识符数据元名称定义同义名称／标识约束数据类型数据值域

WPMDE.01.02.008生产批次号单瓶葡萄酒的生产批次号产品批次号M数值型数值

葡萄酒生产商自定义编号，通常包含酒庄名、年

WPMDE.01.02.009喷码编号C数值型数值

份、批次和计数编号等信息

WPMDE.01.02.010单瓶规格单瓶葡萄酒的净重量（毫升每瓶）净含量M数值型数值

WPMDE.01.02.011生产日期单瓶葡萄酒的生产罐装日期M日期型YYYYMMDD

葡萄酒生产商每年能够生产葡萄酒的数量（吨或

WPMDE.01.02.012年生产能力C数值型数值

瓶）

葡萄酒生产商每年实际生产葡萄酒的数量（吨或

WPMDE.01.02.013年葡萄酒生产量M数值型数值

瓶）

WPMDE.01.02.014原酒供应商向葡萄酒生产商供应葡萄原酒的供应商C字符型自由文本

原酒供应商社会信用应按GB32100的规

WPMDE.01.02.015供应葡萄原酒的供应商社会信用代码C字符型

代码定执行

WPMDE.01.02.016～

其他信息可扩展数据元C

WPMDE.01.02.999

7.2葡萄生长环境信息数据元

葡萄生长环境信息数据元应符合表4、表5、表6和表7的规定。

7

DB11/T1284-2015

表4气象环境数据元

标识符数据元名称定义同义名称／标识约束数据类型数据值域

WPMDE.02.01.001空气温度葡萄生长过程的实时空气温度（摄氏度）C数值型数值

WPMDE.02.01.002空气湿度葡萄生长过程的实时空气湿度（百分数）C数值型数值

WPMDE.02.01.003太阳辐射能葡萄生长过程的实时太阳辐射（瓦每平米）C数值型数值

WPMDE.02.01.004降雨量葡萄生长过程中一定时间内的降雨量（毫米）C数值型数值

WPMDE.02.01.005风速葡萄生长过程的实时风速（米每秒）C数值型数值

WPMDE.02.01.006风向葡萄生长过程的实时风向C字符串自由文本

WPMDE.02.01.007气象环境监测时间设备监测各个气象环境数据的时间C日期时间型YYYYMMDDhhmmss

WPMDE.02.01.008年均温度葡萄种植基地的年平均温度（摄氏度）