DB13/T 996.4-2008 京东板栗综合标准 第4部分: 京东板栗

����������

��������

河��北��省��地��方��标准

�����������������

京东板栗综合标准

第�部分�京东板栗

����������发布����������实施

河�匕省质量技术监督局发布

����������������

��������������舀��

前曰������

����������《京东板栗综合标准》分为四个部分�

—第�部分�建园�

—第�部分�苗木�

—第�部分�栽培管理�

—第�部分�京东板栗。

本部分为����������《京东板栗综合标准》的第�部分。

本标准由唐山市质量技术监督局提出。

本部分起草单位�迁西县质量技术监督局、迁西县林业局。

本部分主要起草人�刘汉民、王晓明、牛俊义、徐燕、王东旭、李静华、张成山、赵纳鹏。

�����������������

京东板栗综合标准第�部分�京东板栗

�范围

本部��分规定了京东板栗的术语、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本部分适用于唐山市、承德市和秦皇岛市生产的京东板栗。��

�规范性引用文件

下列文件中的条��款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单�不包括勘误的内容�或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方

研究是可否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

����������食品中水分的测定��

����������食品中蛋白质的测定��

����������食品中脂肪的测定��

����������食品中还原糖的测定��

����������食品中淀粉的测定��

�����������食品中总砷及无机��砷的测定

�����������食品中铅的测定��

�����������食品中锅的测定��

������������食品中总汞及有机��汞的测定

�����������食品中氟的测定��

�����������食品中六六六、滴��滴涕残留量的测定

�����������食品中有机磷农药残留量的测定��

�����������蔬菜、水果卫生标准的分析方法��

������������食品中维生素�和维生素�的测��定

�����������蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸测��定�荧光法和����一二硝基苯耕法�

�����������食品中铁、镁、锰的测定��

�����������食品中钙的测定��

������������植物性食品中甲��胺磷和乙酞甲胺磷农药残留量的测定

������������食品中铬的测定��

�������预包装食品标签通则��

����������农产品安全质量���无公害水果安全要求

�术语与术语

下列术语和��定义适用于本标准。

���

��京东板栗

指在北京��以东延长城两侧，包括唐山市、承德市和秦皇岛市区域内所属的��个县�唐山市�迁西

县、遵化市、迁安市�承德市�兴隆县、宽城县、平泉县、承德县、滦平县�秦皇岛市�抚宁县、卢

隆县、青龙满族自治区�生产的符合本标准要求的板栗。

����������������

�技术要求

���等级指标

京东板栗坚��果依据千克粒数和要求分为特选粒、大普粒、中普粒和小普粒四个等级。等级指标见

表�。