DB22/T 2780-2017 青贮饲料发酵品质分级技术规程

ICS65.120

B46

DB22

吉林省地方标准

DB22/T2780—2017

青贮饲料发酵品质分级技术规程

Gradingtechnicalregulationforsilagefermentationquali

2017-12-11发布2018-04-01实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T2780—2017

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。

本标准起草单位：吉林大学。

本标准主要起草人：王鹏、唐鸿宇、丁雪梅、张嘉保、陈承祯、房恒通、赵云、史旭东、沈景林。

I

DB22/T2780—2017

青贮饲料发酵品质分级技术规程

1范围

本标准规定了青贮饲料发酵品质评定的术语和定义、取样、样本处理、检测方法、发酵品质分级和

发酵品质分级判定。

本标准适用于以牧草、饲料作物以及农作物副产品等为原料调制的青贮饲料发酵品质分级。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6432-1994饲料中粗蛋白测定方法

GB/T6435-2014饲料中水分的测定

NY/T2129-2012饲草产品抽样技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

青贮饲料silage

以新鲜或半干的牧草、饲料作物及农作物副产品等为原料，在厌氧条件下利用发酵原料表面附着的

乳酸菌发酵，或者在外源添加剂的作用下促进或抑制微生物发酵，调制出的具有特殊芳香气味的饲料。

3.2

挥发性脂肪酸volatilefattyacid

青贮饲料中由微生物发酵产生的乙酸、丙酸、丁酸及其它六碳以下的短链脂肪酸。

3.3

氨态氮ammonianitrogen

青贮原料的蛋白质在发酵过程中分解产生的具有挥发性质的以氨形式存在的小分子含氮物质。

3.4

总氮totalnitrogen

青贮饲料的总含氮量。

4取样

取样方法按照NY/T2129-2012规定执行。

5样本处理

1

DB22/T2780—2017

5.1青贮浸提液制备

取新鲜青贮饲料样品20g，加入180mL蒸馏水，打碎匀浆。浆液经4层纱布过滤后，再经滤纸

过滤，滤出液置于4℃冷藏24h后即为青贮浸提液。

5.2风干样本制备

取新鲜青贮饲料样品100g，60℃条件下连续烘干72h，回潮24h。

6检测方法

6.1含水量

含水量按照GB/T6435-2014规定执行。

6.2总氮量

总氮量按照GB/T6432-1994规定执行。

6.3氨态氮含量

氨态氮含量的测定方法按照附录A。

6.4挥发性脂肪酸含量

挥发性脂肪酸含量的测定方法按照附录B。

7发酵品质分级

发酵品质综合分值按公式（1）计算。

XABC.....................................(1)

式中：

X——发酵品质综合分值；

A、B、C——按表1取值。

表1青贮饲料发酵品质评定指标和分级

挥发性脂肪酸含量（鲜重%）

氨态氮占总氮比例（%）

乙酸+丙酸含量丁酸及六碳以下脂肪酸含量

分数分数分数分数分数

（%）（%）（%）