DB14/T 2408-2022 学校食堂餐饮具消毒管理规范

DB14/T 2408-2022 School cafeteria foodservice equipment disinfection management specifications

山西省地方标准简体中文现行页数：7页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

DB14/T 2408-2022

标准类型

山西省地方标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

B22 禾谷类作物与产品

国际标准分类号（ICS）

67.060 谷物、豆类及其制品

发布日期

2022-02-22

实施日期

2022-05-22

发布单位/组织

山西省市场监督管理局

归口单位

山西省餐饮服务标准化技术委员会

适用范围

本文件规定了学校食堂餐饮具消毒管理的术语和定义、基本要求、场所环境、设备设施、消毒方法、作业人员、记录要求、消毒效果评价。本文件适用于对学校食堂餐饮具自行消毒管理进行规范。

发布历史

2022年02月

DB14/T 2408-2022　学校食堂餐饮具消毒管理规范

当前标准现行 2022-02-22

文前页预览

研制信息

起草单位：: 山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）、山西农业大学

起草人：: 廖雅倩、冯翠萍、武文静、张东东、任君彦、冯守瑞、贾豪、任超、王与珍、郭雪梅、李琼、王文峰、张志林

出版信息：: 页数：7页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.060

CCSB22

DB14

山西省地方标准

DB14/T2408—2022

学校食堂餐饮具消毒管理规范

2022-02-22发布2022-05-22实施

山西省市场监督管理局发布

DB14/T2408—2022

前言.............................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................1

4基本要求...........................................................................................................................................................1

5场所环境...........................................................................................................................................................1

6设备设施...........................................................................................................................................................2

7消毒方法.............................

定制服务

相似标准推荐

更多>