DB5108/T 39-2023 地理标志产品 昭化韭黄生产技术规程

ICS65.020.20

B31

DB5108

四川省(广元市)地方标准

DB5108/T39—2023

地理标志产品昭化韭黄生产技术规程

2023-02-15发布2023-03-01实施

广元市市场监督管理局发布

DB5108/T39—2023

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4保护范围..........................................................................2

5产地环境..........................................................................2

6生产技术规程......................................................................2

7质量要求..........................................................................5

8包装、运输和贮存..................................................................5

9生产记录档案......................................................................5

附录A（规范性）地理标志产品昭化韭黄产地范围图....................................7

附录B（规范性）国家质量监督检验检疫总局关于批准对玉田白菜、岳西茭白、金堂紫薯、昭化韭

黄、德阳酱油实施地理标志产品保护的公告(质检总局2011年第173号公告)..................8

附录C（资料性）昭化韭黄主要病虫害及部分推荐农药..................................9

I

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》、

GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》及原国家质量监督检验检疫总局公告〔2011〕第173号

《关于批准对玉田白菜、岳西茭白、金堂紫薯、昭化韭黄、德阳酱油实施地理标志产品保护的公告》制

定。

本文件共有3个附录，附录A、附录B为规范性附录，附录C为资料性附录。

本文件由广元市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：广元市昭化区农业农村局、广元市昭化区市场监督管理局、广元市昭化区蔬菜产

业协会。

本文件主要起草人：梁洪波、张三元、李吉梅、吕志勇、陈燕、冯木兴、吴彦、熊希瑞、李敏嘉、

李婷、金华兰。

II

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地理标志产品昭化韭黄生产技术规程

1范围

本文件规定了地理标志产品昭化韭黄的保护范围、产地环境、生产技术规程、质量要求、包装、运

输、贮存、生产记录档案等。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局公告〔2011〕第173号《关于批准对玉田白菜、岳西茭

白、金堂紫薯、昭化韭黄、德阳酱油实施地理标志产品保护的公告》批准的地理标志产品昭化韭黄的生

产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB15618土壤环境质量条件

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1056绿色食品储藏运输准则

SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识

原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》

原国家质量监督检验检疫总局公告〔2011〕第173号《关于批准对玉田白菜、岳西茭白、金堂紫薯、

昭化韭黄、德阳酱油实施地理标志产品保护的公告》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1昭化韭黄

选用品种宽叶韭，种植在本标准第4章规定的范围内，经培土、遮光进行软化栽培而形成的产品。

3.2假茎

连接韭菜鳞茎与叶片叉口，由多层叶鞘包裹的茎状抱合物。

3.3跳根

1

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韭菜新长出须根随分蘖有层次地上移，生根的位置也不断上升，使新根逐渐接近地面的现象。

3.4中等肥力土壤

含速效氮（N）80mg/kg～100mg/kg，有效磷（P2O5）60mg/kg～80mg/kg，速效钾（K2O）