DB46/T 597-2023 农产品全产业链生产规范 火龙果

ICS65.020.01

CCSB05

46

海南省地方标准

DB46/T597—2023

农产品全产业链生产规范火龙果

Technicalspecificationforproductionofthewholeindustrialchain—Pitaya

2023-06-08发布2023-07-15实施

海南省市场监督管理局发布

DB46/T597—2023

目次

前言.................................................................................IV

引言..................................................................................V

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................2

4产地环境...........................................................................3

4.1气候条件.......................................................................3

4.2立地条件.......................................................................3

4.3土壤条件.......................................................................3

4.4空气质量.......................................................................3

4.5灌溉水质量.....................................................................3

4.6环境评价.......................................................................3

5投入品管理.........................................................................3

5.1基本要求.......................................................................3

5.2肥料...........................................................................3

5.3农药...........................................................................4

5.4包装材料.......................................................................4

5.5其他...........................................................................4

6品种选择...........................................................................4

7种苗...............................................................................4

7.1种苗繁育.......................................................................4

7.2种苗质量.......................................................................5

8果园建立...........................................................................7

8.1果园规划.......................................................................7

8.2整地...........................................................................7

8.3施基肥.........................................................................7

8.4起垄...........................................................................7

8.5搭建支架.......................................................................7

8.6补光设施建设...................................................................9

8.7定植...........................................................................9

9田间管理...........................................................................9

9.1初期管理.......................................................................9

9.2土壤管理.......................................................................9

9.3水肥管理.......................................................................9

9.4整形修剪......................................................................10

9.5花果管理......................................................................10

I

DB46/T597—2023

9.6产期调控.......................................................................11

10病虫害绿色防控....................................................................11

10.1防治原则......................................................................11

10.2防治对象......................................................................12

10.3农业防治......................................................................12

10.4生物防治......................................................................12

10.5理化诱控......................................................................12

10.6科学用药......................................................................12

11采收和商品化处理..................................................................12

11.1采收..........................................................................12

11.2商品化处理....................................................................13

12果品质量..........................................................................13

12.1基本要求......................................................................13

12.2等级要求......................................................................13

12.3等级容许度要求................................................................14

12.4卫生要求......................................................................14

12.5试验方法......................................................................14

12.6检验规则......................................................................15

12.7判定规则......................................................................15

12.8复检..........................................................................15

13包装标识..........................................................................15

13.1包装..........................................................................15

13.2标识..........................................................................15

14贮藏运输..........................................................................16

14.1贮藏..........................................................................16

14.2运输..........................................................................16

15生产档案管理......................................................................16

15.1生产者档案登记................................................................16

15.2投入品档案登记................................................................16

15.3生产管理档案登记..............................................................16

15.4产品检测登记..................................................................17

15.5产品销售档案登记..............................................................17

16产品检测与准出管理................................................................17

16.1产品检测......................................................................17

16.2承诺达标合格证................................................................17

16.2果品销售......................................................................17

17溯源管理..........................................................................17

17.1溯源目标与要求................................................................17

17.2追溯标识......................................................................17

17.3溯源编码......................................................................17

II

DB46/T597—2023

17.4溯源信息平台.................................................................18

18农业社会化服务...................................................................18

19品牌建设.........................................................................18

20生产流程图.......................................................................18

附录A（资料性）火龙果常见病虫害及药剂防治方法......................................19

附录B（资料性）海南主要火龙果品种果实基本特征......................................20

附录C（资料性）火龙果果园投入品和生产管理记录表....................................21

附录D（资料性）火龙果果园果实采收、处理与销售记录表................................22

附录E（资料性）火龙果生产流程图....................................................23

III

DB46/T597—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由海南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、东方市农业农村局、东方市热带

作物服务中心、海南大学、中国热带农业科学院三亚研究院、海南省种子总站、海南尚岭农业科技有限

公司、海南枫之恋农业有限公司、海南火龙果协会。

本文件主要起草人：李洪立、胡文斌、陈业渊、陈超、王海、汤华、张俊芳、苏明、刘永平、王朝

国。

IV

DB46/T597—2023

引言

农产品全产业链指农产品研发、生产、加工、储运、销售、品牌、体验、消费、服务等环节和主体

紧密关联、有效衔接、耦合配套、协同发展的有机整体。近年来，我省农产品全产业链发展加快，但仍

存在不少短板和薄弱环节，全产业链标准化程度低，严重制约了热带现代农业高质量发展。为贯彻落实

《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》（国发〔2019〕12号）和《农业农村部关于加快农业全产

业链培育发展的指导意见》（农产发〔2021〕2号）的要求，海南省农业农村厅出台了《海南省热带特

色高效农业全产业链培育发展三年（2022-2024）行动方案》，三年内聚焦农业主导产业，以产品为主

线，实施火龙果等17个产业全产业链培育发展任务，以促进我省农业全产业链的快速培育发展。

火龙果为新兴的主要热带水果之一，具有较高的营养价值、药用价值、观赏价值，具有品质优、产

量高、风险小、易种植、投产快等特点，经济效益高，是热带地区农业产业升级、乡村振兴、农民增收

的主要经济作物之一。发展火龙果产业，对促进海南乡村振兴具有重要的意义。火龙果全产业链生产规

范以全程质量控制为核心，主要包括对产地环境、投入品管理、品种选择、种苗、果园建立、田间管理、

病虫害绿色防控、采收和采后商品化处理、果品质量、包装标识、贮藏运输、生产档案管理、产品检测

与准出管理、溯源管理、农业社会化服务、品牌建设等进行规范，形成完整完备的农业全产业链生产体

系。

本文件的制定旨在规范指导广大生产者开展火龙果安全生产，明确火龙果的质量要求和安全管控要

求，加强在火龙果产品流通过程中的追溯管理，促进海南火龙果产业技术提升和有序发展，打造成为创

新能力强、产业链条全、绿色底色足、安全可控制、联农带农紧的农业全产业链，为乡村全面振兴和农

业农村现代化提供产业支撑。

V

DB46/T597—2023

农产品全产业链生产规范火龙果

1范围

本文件规定了火龙果（Hylocereusspp.）全产业链生产的术语和定义、产地环境、投入品管理、

种苗、品种选择、果园建立、田间管理、病虫害绿色防控、采收和商品化处理、果品质量、包装标识、

贮藏运输、生产档案管理、产品检测与准出管理、溯源管理、农业社会化服务、品牌建设等要求。

本文件适用于火龙果全产业链生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T4892硬质直方体运输包装尺寸系列

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T16716.1包装与环境第1部分：通则

GB/T17419含有机质叶面肥料

GB/T17420微量元素叶面肥料

GB/T29373农产品追溯要求果蔬

GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求

GB/T38400肥料中有毒有害物质的限量要求

NY/T525有机肥料

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T798复合微生物肥料

NY/T1105肥料合理使用准则氮肥

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1535肥料合理使用准则微生物肥料

NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则

NY/T1762农产品质量安全追溯操作规程水果

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

1

DB46/T597—2023

NY/T1839果树术语

NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料

NY/T1869肥料合理使用准则钾肥

NY/T3517热带作物种质资源描述规范火龙果

NY/T3911火龙果采收贮运技术规范

NY/T4233火龙果种苗

NY/T5295无公害农产品产地环境评价准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

果面缺陷skindefect

自然或人为因素对果实表皮造成的各种损伤。

[来源：NY/T1839-2010，定义2.34]

3.2

畸形果deformedfruit

有明显的不正常凹陷或凸起及外形缺陷的果实。

[来源：NY/T1839-2010，定义2.37]

3.3

嫁接苗graftingseedling

由芽或枝嫁接到砧木上形成的新植株。

[来源：NY/T1839-2010，5.20，有修改]

3.4

绿色防控greenpreventionandcontrol

以确保农业生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全为目标，以减少化学农药使用为目的，

采取农业防治、生物防治、理化诱控和科学用药等环境友好型措施防控病虫害的行为。

3.5

扦插苗cuttingseedling

将茎段插入基质中培养而成的新植株。

3.6

缺陷果defectivefruit

偏离正常特征的果实。

[来源：NY/T1839-2010，2.33]

3.7

一般缺陷generaldefectivefruit

果皮受到轻度病虫为害或者轻微机械伤等而影响果实外观，但尚未影响果实内在品质的缺陷。

[来源：NY/T1839-2010，2.35，有修改]

3.8

严重缺陷seriousdefectivefruit

果实受到病虫为害或严重机械伤，致使果实失去部分和全部食用价值的缺陷。

2

DB46/T597—2023

[来源：NY/T1839-2010，2.36，有修改]

4产地环境

4.1气候条件

年平均气温≥20℃，最低月平均气温≥10℃，阳光充足，年平均日照时数≥1800h。

4.2立地条件

宜选择生态条件良好，排灌方便，交通便利的地块建园。坡地