DB34/T 4125-2022 皖东牛饲养管理技术规程

ICS65.020.30

CCSB44

34

安徽省地方标准

DB34/T4125—2022

皖东牛饲养管理技术规程

GuidelineonfeedingandmanagementofWandongCattle

2022-03-29发布2022-04-29实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T4125—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽省牛羊产业协会提出。

本文件由安徽省农业农村厅归口。

本文件起草单位：安徽省牛羊产业协会、安徽省凤阳县大明农牧科技发展有限公司、安徽省畜禽遗

传资源保护中心、安徽农业大学、六安市叶集区畜牧水产中心、黄山区动物疫病预防与控制中心。

本标准起草人：王力生、许大双、唐骏、涂小璐、程智中、刘洪瑜、周厚富、李福宝、章孝荣、王

芳权、陈永山、赵勇、吴永刚、洪炜。

I

DB34/T4125—2022

皖东牛饲养管理技术规程

1范围

本文件规定了皖东牛的引种与生产经营许可、环境与饮水、饲料与营养需要、饲养管理、疫病防治

和卫生消毒、病死牛处理、标识和养殖档案管理等技术要求。

本文件适用于皖东牛的饲养。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T815肉牛饲养标准

NY/T1446种公牛饲养管理技术规程

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质标准

NY/T5128-2002无公害食品肉牛饲养管理准则

《中华人民共和国畜牧法》（2005版）

《中华人民共和国动物防疫法》（2008版）

《畜禽标识和养殖档案管理办法》（2006版）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

皖东牛WandongCattle

皖东牛主要分布在安徽省东部地区，是皖东江淮分水岭地区农民群众长期自发选育的地方优良黄牛

品种。在保种场及重点保护区内，公牛平均体高为142.58cm、平均体重为650.49kg；母牛的平均体高

为119.33cm、平均体重397.57kg。皖东牛体格中等偏大，后躯发达，体尺指数、屠体指标表明，其肉

用性能理想，属优良的肉役兼用型地方良种，且具有耐粗饲、耐热、耐寒、抗病力强，性情温顺，易饲

养等特性。皖东牛是我国宝贵的畜禽遗传资源，在优质肉牛生产中具有较高的开发利用价值。

3.2

种牛cattle

符合本品种标准一级以上的公、母牛。

3.3

商品牛commoditybull

符合本品种标准一级以下的公、母牛及杂交牛。

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4引种与生产经营许可

4.1引进种牛符合本品种的要求。

4.2购入牛要在隔离场（区）观察不少于30d，经兽医检查确定为健康合格后，方可转入生产群。

4.3种牛场严格按照《中华人民共和国畜牧法》要求，申领种畜禽生产经营许可证。

5环境与饮水

5.1环境

5.1.1牛场建设要符合NY/T682的要求。

5.1.2牛场粪污处理须符合GB18596的要求。

5.2饮水

5.2.1水质应符合NY5027的要求。

5.2.2要提供充足的饮水，特别是夏季要保证水量的供应充足。冬季严格防止种牛饮用冰渣水。

5.2.3定期清洗消毒饮水器等饮水设备。

6饲料与营养需要

6.1饲料和饲料添加剂

6.1.1使用的饲料及饲料原料应符合GB13078的要求。

6.1.2定期对各种饲料和饲料原料进行采样和化验。各种原料和产品应标识清楚，保存得当。

6.1.3使用饲料和饲料添加剂符合NY/T471的要求。

6.1.4充分利用当地的饲草饲料资源，做好全年的饲草的种、收、加工和贮存工作，保证种牛全年的

均衡饲草饲料供应。

6.1.5青干草的调制：禾本科应在抽穗前收刈，晒制过程应避免雨淋，晚上应收回贮存，豆科牧草不

宜晒得过干，尽量减少叶片脱落损失。

6.1.6青贮饲料制作与使用：装窖时间不超过3d，青贮水分65％～75％，提倡半干青贮。开窖后要

依次不断取用，谨防二次发酵。

6.1.7充分利用化学、物理、生物等方法处理和加工秸秆等农作物收获后的副产品及其他农副产品。

粗饲料切成10cm左右为宜。

6.1.8籽实饲料贮存加工。贮存时水分不应超过14％。饲喂前应经破碎、压扁。粉碎不宜过细。

6.2营养需要

应根据不同体重和年龄阶段的种牛的营养需要和饲养标准提供种牛全价、充足的营养，特别注意补

充对繁殖性能有较大影响的微量元素和维生素。常用饲料成分与营养价值可参照NY/T815的规定，皖

东牛饲草料年供给量及各生理阶段营养需要参照附录A。

7饲养管理

7.1人员管理

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7.1.1牛场工作人员应持健康证上岗并每年进行一次健康检查。

7.1.2设立专门的兽医岗位，并有资质兽医，场内兽医人员不应对外出诊，不应对外开展牛配种工作。

7.1.3场内工作人员不应携带非本场的动物食品及其他与生产无关的物品入场。

7.1.4饲养人员必须熟悉种公牛的习性，对种公牛要有足够的耐心，不得威胁、恐吓公牛，严禁殴打

公牛，以免公牛的报复性袭击。

7.1.5饲养人员进入牛舍，必须穿工作服、工作鞋、工作帽。

7.1.6饲养人员应随时注意观察牛群的精神状况、体表、