DB52/T 781-2012 烟叶 打叶复烤 质量控制评价

ICS65.160

X85

DB52

贵州省地方标准

DB52/T781—2012

烟叶打叶复烤质量控制评价

Leaftobacco－Threshingandredring－Evaluationofqualitycontrol

2012-10-29发布2012-11-29实施

贵州省质量技术监督局发布

DB52/T781—2012

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4评价要求..........................................................................1

4.1制定质量目标。................................................................1

4.2建立质量控制机构组织，明确职能，有效开展质量活动。............................1

4.3建立烟叶打叶复烤全过程质量控制方法和技术要求。................................1

5评价原则、方法和方式..............................................................2

5.1原则..........................................................................2

5.2方法..........................................................................2

5.3方式..........................................................................2

5.4复评周期......................................................................2

6评价依据、项目和内容（12项，共计1000分）.........................................2

6.1依据..........................................................................2

6.2项目和内容见附录A。...........................................................3

7评价..............................................................................3

7.1评分按附录A执行。............................................................3

7.2质量控制评价..................................................................3

附录A（规范性附录）质量控制评价....................................................4

I

DB52/T781—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由中国烟草总公司贵州省公司提出并归口。

本标准起草单位：贵州烟叶复烤有限责任公司。

本标准主要起草人：黎启祥、胡涌、张健、李名城、龙兴权、左闻宇、严从亨、钟荣、蔡斌、任明

超、倪海、刘山、陈勇、陈传美、郭涛、鲁平、陶和德、黄亮、姚源黔。

II

DB52/T781—2012

烟叶打叶复烤质量控制评价

1范围

本标准规定了贵州省打叶复烤企业质量控制评价的内容、要求和方法。

本标准适用于贵州省打叶复烤企业质量控制的评价。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T23220烟叶储存保管方法

YC/T192烟叶收购及工商交接质量控制规程

YC/T336打叶烟叶烤烟质量均匀性评价

DB52/T673原烟纯化加工质量控制规程

DB52/T675贵州省打叶复烤质量检验规程

DB52/T678出口烟叶打叶复烤质量检验规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

质量控制qualitycontrol

为满足打叶复烤质量要求所采取的一系列作业或技术活动。

4评价要求

4.1制定质量目标。

4.2建立质量控制机构组织，明确职能，有效开展质量活动。

4.3建立烟叶打叶复烤全过程质量控制方法和技术要求。

1

DB52/T781—2012

5评价原则、方法和方式

5.1原则

被评企业提供数据资料应真实、及时、全面，评价过程坚持科学、客观、公平、公正。

5.2方法

根据评价内容结合企业（或行业）制定的质量控制方法、技术要求和质量指标，采取首次会议（参

评企业汇报），过程查验（查验质量记录、巡视现场生产、质询人员）等进行逐项评分、评级，举行末

次会议（评价组报告），出具评价报告。

5.3方式

5.3.1自我评价

复烤企业自行组织，按照评价内容逐项评价，实施自我改进。

5.3.2交叉评价

由行业（或2家以上复烤企业）组织，推荐人选，组成评价小组，按照评价内容逐项实施评价。

5.4复评周期

自我评价无周期限制，宜适时开展；交叉复评周期为二年，二年后需要重新进行评价。

6评价依据、项目和内容（12项，共计1000分）

6.1依据

6.1.1原烟验收质量控制，按YC/T192规定执行。

6.1.2烟叶仓储质量控制，按GB/T23220规定执行。

6.1.3烟叶纯化质量控制，按DB52/T673规定执行。

6.1.4工艺管理能力，按企业规定执行。

6.1.5质量技术检验能力，按DB52/T675（或）DB52/T678规定结合企业规定执行。

6.1.6生产现场管理能力，按企业规定执行。

6.1.7包装物资质量控制，按企业规定执行。

6.1.8质量控制考核，按企业规定执行。

6.1.9质量控制效果，按YC/T336规定执行。

6.1.10出厂检验控制，按企业规定执行。

6.1.11质量分析与改进，按企业规定执行。

2

DB52/T781—2012

6.1.12质量管控创新能力，按企业规定执行。

6.2项目和内容见附录A

7评价

7.1评分按附录A执行。

7.2质量控制评价

7.2.1段项质量控制评价见表1。

表1段项质量控制评价

段项评级评价指标质量满意度

Ⅰ级（实得分/设计分）×100%≥98%满意

Ⅱ级（实得分/设计分）×100%≥（95-98）%较满意

Ⅲ级（实得分/设计分）×100%≥（92-95）%一般

Ⅳ级（实得分/设计分）×100%≥（89-92）%不满意

低于Ⅳ级（实得分/设计分）×100%＜89%较差

7.2.2综合质量控制评价见表2。

表2综合质量控制评价

综合评级评价指标质量满意度

Ⅰ级综合评分≥950分满意

Ⅱ级综合评分900-949分较满意

Ⅲ级综合评分850-899分基本满意

Ⅳ级综合评分800-849分不满意

低于Ⅳ级综合评分＜800分未满足客户要求

3

DB52/T781—2012

AA

附录A

（规范性附录）

质量控制评价

参评单位：评价方式：

段项设计评价

内容设计分值评价标准评价记录及扣分事项

分值得分

按批次对接收原烟进行担（件）重、等

A.1.1接收级合格率、霉烟率监测控制得15分；

质量控制（15缺项扣5分，检测方法、频次单项不符

分）合扣1分，记录不规范扣1分，对不符

合指标未采取有效措施1次扣2分。

按批次对接收原烟非烟物质进行监测

控制得6分；检测方法不符合1次扣1

A.1.2非烟

分，记录不规范扣1分，缺1次扣1分，

物质状况（6分）

对不符合指标未采取有效措施1次扣2

A.1原烟分。

验收质量按批次对接收原烟水分、温度进行感官

控制（55A.1.3烟叶监测控制得16分；缺1项扣8分，检

分）。感官检验控制测方法、频次单项不符合扣1分，记录

（16分）不规范扣1分，对不符合指标未采取有

效措施1次扣2分。

按批次对接原烟含水率、梗叶比率（原

烟含梗率）、化学成分（糖、碱、氯、

A.1.4实验

钾等）进行监测得18分；缺项扣6分，

室检验控制（18

检测方法、频次单项不符合扣1分，记

分）

录不规范扣1分，对水分超标未采取有

效措施1次扣2分。

本项合计段项评价：