T/STIC 120058-2022 农副产品配送服务规范

本标准已于2022年08月22日在上海市市场监督管理局登记，登记号T/312848310107F26422022

ICS号：03.220.40

中国标准文献分类号：A00

团体标准

T/STIC120058-2022

农副产品配送服务规范

SpecificationforDistributionServiceofAgriculturalandSidelineProducts

2022-04-10发布2022-04-20实施

上海市检验检测认证协会发布

T/STIC120058-2022

目次

前言.................................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................1

4服务要求...........................................................................................................................................................2

4.1总则...........................................................................................................................................................2

4.2特定要求...................................................................................................................................................2

4.3订单承接...................................................................................................................................................2

4.4产品采购...................................................................................................................................................2

4.5收货及检验检疫.......................................................................................................................................3

4.6贮藏...........................................................................................................................................................3

4.7加工分拣配货...........................................................................................................................................3

4.8配送...........................................................................................................................................................3

4.9交付...........................................................................................................................................................4

4.10应急需求保障.........................................................................................................................................4

5管理要求...........................................................................................................................................................4

5.1人员管理...................................................................................................................................................4

5.2设施设备管理...........................................................................................................................................4

5.3仓储管理...................................................................................................................................................5

5.4场所及卫生管理.......................................................................................................................................5

5.5配送计划管理...........................................................................................................................................5

5.6供应商管理...............................................................................................................................................5

5.7客户沟通管理...........................................................................................................................................6

5.8服务质量管理...........................................................................................................................................6

5.9环境、职业健康安全管理.......................................................................................................................6

5.10改进与创新.............................................................................................................................................7

6服务认证评价...................................................................................................................................................7

6.1评价方法...................................................................................................................................................7

6.2评价结果...................................................................................................................................................8

附录A（规范性）农副产品配送服务特性测评工具...................................................................................9

附录B(规范性)农副产品配送服务管理要求审核工具.............................................................................13

参考文献.............................................................................................................................................................17

I

T/STIC120058-2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由上海市检验检测认证协会提出并归口。

本文件起草单位：上海田野农产品配送集团有限公司、中国船级社质量认证有限公司上海分公司、

上海市物流协会、上海望家欢农副产品有限公司、上海宏康农副产品配送服务有限公司、上海市检验

检测认证协会。

本文件主要起草人：李延军、赵丹、高荣兵、陈震、罗瑛、李松艳、于海洋、方毅、徐俊杰、田

春林。

本文件承诺执行单位：上海田野农产品配送集团有限公司、中国船级社质量认证有限公司上海分

公司、上海市物流协会、上海望家欢农副产品有限公司、上海宏康农副产品配送服务有限公司、上海

市检验检测认证协会。

本文件为首次发布。

II

T/STIC120058-2022

农副产品配送服务规范

1范围

本文件规定了农副产品配送服务的服务要求、管理要求及服务认证评价。

本文件适用于认证机构实施对农副产品配送服务的评价活动，也适用于农副产品配送服务单位规

范其服务活动。

本标准所涉及的农副产品配送服务，仅限于服务提供方提供给机关、团体、企事业单位等组织的

农副产品配送服务，不包括向个人提供的农副产品配送服务。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T19001质量管理体系要求

GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求

GB/T24001环境管理体系要求及使用指南

GB/T28009冷库安全规程

GB/T28843食品冷链物流追溯管理要求

GB/T29373农产品追溯要求果蔬

GB/T29568农产品追溯要求水产品

GB/T30134冷库管理规范

GB/T39947食品包装选择与设计

GB/T40465畜禽肉追溯要求

GB/T45001职业健康安全管理体系要求及使用指南

QC/T449保温车、冷藏车技术条件及试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

农副产品agriculturalandSidelineProducts

包括蔬菜、水果、肉禽蛋、水产品、粮油等产品及其加工品。

3.2

配送distribution

1

T/STIC120058-2022

在一定区域范围内，根据客户要求，对农副产品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并

按时送达指定地点的物流活动。

4服务要求

4.1总则

4.1.1服务提供方应取得相关管理部门核发的营业执照及道路运输经营许可证，在许可范围内开展农

副产品的配送服务活动。

4.1.2配送的农副产品应确保产品质量安全，应符合国家有关规定的食品安全法规要求。

4.1.3服务提供方应与客户、产品接收方等相关单位及时互相沟通、密切配合，保障各项活动按预定

的计划实施，确保提供良好的配送服务。

4.2特定要求

农副产品配送服务应满足以下要求，包括但不限于：

a)配送服务准时率：≥96%；

b)客户满意率：≥95%；

c)需求响应时间：≤75分钟；

d)配送差错率：≤0.4%；

e)客户投诉处理率：100%；

f)产品损坏率：≤0.03%；

g)服务投诉率：≤0.1%；

h)投诉回访率：100%；

i)配送产品可追溯性：100%；

j)未发生重大责任交通事故；

k)拥有配送信息化管理平台。

注1：配送服务准时率=内准时配送的订单数/配送订单总数*100%。

注2：需求响应时间：从客户提出订单需求到响应客户的时间。

注3：配送差错率=出差错的订单数/配送订单总数*100%。

注4：产品损坏率=产品损坏的订单数/配送订单总数*100%。

注5：服务投诉率=客户投诉的订单数/配送订单总数*100%。

4.3订单承接

4.3.1服务提供方宜通过官方网站、APP或购物平台等发布产品信息，产品信息应包含产品名称、规格、

单位、价格等内容，产品信息发布前应进行评审。

4.3.2服务提供方应与客户签订订单或合同，明确配送产品、配送时间及配送要求等服务内容。

4.3.3服务提供方应及时确认、评审订单或合同信息。

4.3.4如服务要求发生更改，服务提供方应及时与客户沟通、确认相关信息，确保满足客户需求。

4.4产品采购

4.4.1服务提供方应根据库存余量、客户的需求总量，制订采购计划。

4.4.2服务提供方向供应商下达采购订单时，应明确采购要求，包括但不限于：采购产品名称、规格、

数量、单价、质量要求、验收标准、交付等基本信息。

2

T/STIC120058-2022

4.4.3服务提供方应及时跟进采购订单，确保产品按时到货。

4.5收货及检验检疫

4.5.1服务提供方应按验收标准对采购产品进行检查验收，验收内容应包括但不限于：产品外观、包

装标识、保质期、温度、气味、质量、数量、商品合格证、检验检疫合格证明、无公害或绿色产品证

明文件、合格检测报告等，必要时，进行抽样检测，并形成验收记录。

4.5.2生鲜果蔬每批次应有第三方检测机构出具的农残、药残检测合格报告，肉类每批次应有第三方

检测机构出具的瘦肉精检测合格报告。

4.5.3产品经验收确认符合要求后，才能办理入库、流转。

4.5.4对验收不合格产品，应及时采取标识、隔离、退货等措施，防止非预期的使用或配送。

4.6贮藏

4.6.1应按产品贮存特性及相关技术要求，分库分区贮存。

4.6.2库内产品应摆放整齐、上轻下重，保持货架稳固、产品易取，标识清晰、明确、具有可追溯性。

4.6.3冷（冻）库温度应保持-180C以下，保鲜库温度应保持2-60C，相对湿度为80%~95%。

4.6.4产品出库应遵循先进先出的原则。

4.7加工分拣配货

4.7.1服务提供方应根据客户需求，制定适宜的配货计划。

4.7.2应按照配货计划，进行产品的加工、分拣、包装、组配。

4.7.3加工分拣配货前，应对作业区域、设施工具、容器具等进行清理、清洗、消毒，确保干净卫生，

避免产品污染。

4.7.4应在规定的区域，按客户要求的规格、形态进行加工分拣。

4.7.5加工分拣后的产品应包装防护完好，防止产品在配送、装卸过程中损坏、变质。产品包装应符

合GB/T39947要求，应采用安全卫生的包装材料，优先采用可回收材料。产品标识应清晰、完整、有追

溯性。

4.7.6产品分拣完成后，按配货计划进行分堆码放，宜采用托盘码放方式。

4.7.7服务提供方应对组配的产品进行核对，包括产品的名称、数量、随货清单、产品的去向等。

4.8配送

4.8.1农副产品运输车辆应专车专用，严禁运送有毒有害物品。

4.8.2装车前应检查车辆及冷链系统等运输设施的完好性，随车宜配备防晒、防雨等应急物资。冷链

运输应根据产品特性及客户要求设定适宜的温度，并做好冷链运输的温度控制记录。

4.8.3装车前，应对车箱进行规范清洁、消毒，做好消毒记录，防止污染产品。

4.8.4应选用合适的装卸工具和装卸方法，产品轻拿轻放，摆放合理，避免损坏产品。

4.8.5车厢同一空间内不应码放不同温度要求或可能造成交叉污染的产品。

4.8.6车辆应遵照先远后近、先急后缓、同票同车等原则发车。

4.8.7服务提供方宜选择车流量少、安全快捷路线，错时错峰配送，避免交通流叠加，减少城市交通

压力。

4.8.8运输过程中应防颠簸、防火、防雨、防撞、防污染，并实时监测车厢内温度，确保产品安全。

4.8.9运输过程中应做好行车记录，内容宜包括但不限于：行车日期、车号、驾驶员姓名、身份证，

有效联系方式、冷藏箱温度、故障、应急措施等。

3

T/STIC120058-2022

4.8.10运输过程中应全程开启定位系统、行车记录仪，严格遵守交通法规要求，按照配送方案确定的

路线，安全、准确、及时送达产品至目的地。

4.8.11如遇突发情况，无法按时配送，服务提供方应及时与客户沟通，并采取有效的应急措施。

4.9交付

4.9.1产品到达目的地后，应按客户要求交卸产品。

4.9.2产品交付时，应与收货方就货品规格、数量、包装、外观、质量等进行当面验收，并签字确认。

4.9.3如客户有需求，可采取信用收货，产品达到后，服务提供方可通过拍照留存、微信确认或隔日

签单等方式确认交付。

4.9.4交付时若出现产品破损、货差及其它异常情况，应及时确认并采取补货、退货等处理措施。

4.9.5配送完成后，服务提供方应同步更新系统物流签收信息，做好回单存档记录。

4.9.6交付过程中，服务提供方宜收集客户的意见，以便改进服务质量。

4.9.7交付后出现客户退货时，应对退货产品进行再确认，明确处置要求，并做好标识及处理记录。

4.10应急需求保障

4.10.1服务提供方应建立重要农副产品的应急保障机制及预案，以应对自然灾害、事故灾难、突发性

公共卫生事件或其它紧急情况下重要农副产品的应急保障需求。明确应急管理的预警监测、应急响应、

应急保障、后期处置等方面的部署。

4.10.2重要农副产品应急保供应覆盖到采购、加工、配货、配送全链条。应急保障要求包括但不限于：

a)加强供求预警监测，建立分级保障的措施，并视农副产品供应影响程度的大小动态调整，分级

管控；

b)建立应急保障供方/基地清单，统一协调货源，加大源头采购供应；

c)建立重要农副产品应急保障库存，必要时对非紧急客户订单进行统筹调配；

d)采用集采集配的模式，必要时制定应急标准包/重要农产品保供套餐，以加快集配速度；

e)做好物流车辆的紧急调配，规划运转路线，提高运力及紧急运输保障能力；

f)按要求做好应急保障农副产品的食品安全检查及预防性消毒；

g)应成立应急保障指挥小组，需要时立即启动应急响应；

h)定期对应急保障方案进行演练、评价和优化。

注：重要农副产品是指蔬菜、肉类、蛋类、奶类、大米、面粉、食用油和方便食品等8类生活必需品。

5管理要求

5.1人员管理

5.1.1服务提供方应根据服务要求配备适合的作业和管理人员，并按规定要求持证上岗。服务提供方

接触产品的配送员、采购员、检验员、作业操作员、仓管员及相关管理人员等必须持合格健康证。

5.1.2服务提供方应明确与配送服务有关人员的职责、权限以及与岗位相适应的人员能力要求，包括

教育程度、专业技能、工作经验。

5.1.3服务提供方应识别培训需求，制定并实施员工培训计划。应做好员工上岗前和在岗中的培训。

5.1.4服务提供方应建立员工考核制度，规定考核内容、标准，并将考核结果作为人力资源管理评价

和质量管理改进的依据。

5.2设施设备管理

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5.2.1服务提供方应建立农副产品配送服务设施设备的管理制度。

5.2.2根据配送服务要求，应配备适宜的设施设备，配送车辆宜优先选用绿色环保型新能源车辆，降

低能耗。应建立各设施设备台帐，制定维护保养计划并定期维护保养。

5.2.3特种设备需满足相关规定的要求。

5.2.4服务提供方应建立便捷的信息服务平台，实现对客户、订单、采购、仓储、配送、交付等信息

一体化管理。

5.2.5用于监视和测量的设备应定期进行校验。

5.2.6配送车辆应确保安全、可靠，并满足：

a)配送车辆应符合法规要求，定期年检，缴纳保险；

b)应保障定位系统、行车记录仪有效运行，实时跟踪车辆动态；

c)冷链温控车辆的技术要求和条件应符合QC/T449的相关要求；

d)出车前应检查车辆安全、卫生状况、制冷系统正常性，满足出车条件；

e)定期清洁消毒运输车辆车厢内部及运输工具，保留清洁消毒记录，保证符合食用农产品的运

输卫生要求和质量要求。

5.3仓储管理

5.3.1服务提供方应建立仓储管理制度，实施分仓分区管理，仓储管理应符合GB/T28009、GB/T

30134的要求。

5.3.2服务提供方应明确各库房储存温度、湿度要求，每天检查、记录温湿度情况，确保温湿度满足

要求。

5.3.3服务提供方每天应对库内产品进行检查，检查内容包括但不限于：产品外包装完好性、质保期、

产品性能状态等。发现产品腐败、变质等现象，应及时处理。

5.3.4服务提供方应定期进行仓库盘点，确保帐、物、卡一致。

5.4场所及卫生管理

5.4.1服务提供方应具有适宜的运营场所，包括但不限于仓储区、加工分拣区、包装区、装配区等。

5.4.2服务提供方作业人员应做好个人防护措施，适用时，应对产品外包装实施预防性消毒，满足卫

生防疫要求。

5.4.3服务提供方应定期进行各作业区域、作业工具、运输车辆的清洁、预防性消毒，并做好通风、

防鼠虫、防污染措施。

5.4.4作业过程中产生的垃圾应分类收集处置。

5.4.5服务提供方在服务过程中，应确保农副产品采购、收货、贮藏、加工分拣、包装及配送过程，

满足食品安全、传染病防治、进出口商品检验、国境卫生检疫等方面法律法规要求。

5.5配送计划管理

5.5.1服务提供方应建立配送计划管理制度。

5.5.2服务提供方依据客户订单情况，制定配送计划并规划配送线路。

5.5.3配送计划应统筹安排车辆，确保车辆的合理、有效利用。

5.5.4配送线路规划应考虑配送目的地、配送时间、配送车辆要求、配送产品种类、数量、配送成本

等因素，合理规划，提升装载率。

5.6供应商管理

5.6.1服务提供方应建立供应商管理制度。

5

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5.6.2服务提供方应对供应商进行选择、评价。对供应商的评价宜包括资质