DB11/T 2090-2023 主要切花产品销售地处理技术规程

ICS65.020.99

CCSB62

DB11

北京市地方标准

DB11/T2090—2023

主要切花产品销售地处理技术规程

Technicalregulationsforpostharvesthandlingofmajorcutflower

productsinsalesarea

2023-03-30发布2023-07-01实施

北京市市场监督管理局发布

DB11/T2090—2023

目次

前言................................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4修复.................................................................................1

5贮藏.................................................................................2

6灰霉病害检测及处理...................................................................2

7出库前质量检测.......................................................................3

8配送要求.............................................................................3

附录A（资料性）主要切花种类及分类....................................................4

附录B（资料性）恒温等温扩增（LAMP）方法检测灰霉病菌..................................5

附录C（资料性）红外气体分析法测定花朵呼吸速率........................................7

附录D（资料性）压力法测定叶片水势....................................................8

I

DB11/T2090—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由北京市园林绿化局提出并归口。

本文件由北京市园林绿化局组织实施。

本文件起草单位：中国农业大学、北京市花木有限公司、北京花乡花木集团有限公司。

本文件主要起草人：高俊平、洪波、马男、徐彦杰、何俊娜、孙小明、江云鹤、于学斌、于艳艳、

李国强、林巧玲、石文芳、王佳欢、宋海生，樊磊，王虹，牛晨郦。

II

DB11/T2090—2023

主要切花产品销售地处理技术规程

1范围

本文件规定了主要切花产品销售地修复、贮藏、灰霉病害检测及处理、出库前质量检测和配送要求

等环节的技术要求。

本文件适用于主要切花产品在北京地区销售地的处理。

注：主要切花产品见附录A。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T18247.1主要花卉产品等级第1部分：鲜切花

GB/T23897主要切花产品包装、运输、贮藏

GB28232臭氧消毒器卫生要求

GB28235紫外线消毒器卫生要求

NY/T1281花卉植物真菌病害检测规程

NY/T1656.1花卉检验技术规范第1部分：基本规则

NY/T1656.2花卉检验技术规范第2部分：切花检验

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

销售地处理handlinginsalesarea

切花产品从到达销售地至消费者购买之前的采后处理过程。

3.2

修复液repairingsolution

用于销售地贮运过程中恢复并保持切花观赏品质的，含有杀菌剂和呼吸抑制剂等药剂的化学溶液。

4修复

4.1环境处理

在进行切花修复液处理前，应对修复场所做以下处理：

——提前1h使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂或0.5%过氧乙酸溶液对地面进行消毒；

——使用UVC紫外线杀菌灯照射，时间不少于30min；

——通风30min。

4.2器具准备

花桶、铡刀或枝剪等器具使用前，宜使用浓度为1000mg/L的含氯消毒剂或1%过氧乙酸溶液进行

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DB11/T2090—2023

消毒。

4.3修复液准备

4.3.1修复液应依据不同切花品种选择确定。对于香石竹、满天星和马蹄莲等乙烯敏感型切花，应使

用含有乙烯抑制剂的切花修复液；对于菊花、非洲菊等乙烯不敏感型切花，应使用含有其他植物生长

调节剂的切花修复液。

4.3.2修复液配制方法按照说明书执行，浓度宜根据修复处理的环境温度和限定处理时间进行适当调

整。

4.4切花修复处理

挑选无病虫害感染和机械损伤的切花，将茎秆基部浸没于水中，切除基部1cm～3cm，立即浸入

修复液中，侵深5cm～8cm，温度为20℃时处理2.5h或温度为10℃时处理4h。

5贮藏

5.1场所准备

贮藏前一周使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂或0.5%过氧乙酸溶液对贮藏场所喷洒消毒，喷洒后

关闭门窗。24h后通风30min，贮藏场所温度和湿度应符合GB/T23897要求。

5.2切花处理

5.2.1病害预防：可使用灰霉病防治药剂（50％咯菌腈1000倍液，50％多菌灵1000倍液或75％百菌淸

700倍液等）浸蘸花头。

5.2.2预冷：切花温度降至与贮藏温度一致。

5.3贮藏方法

5.3.1贮藏方式：将处理过的切花装入厚度为0.04mm聚乙烯塑料袋内，采用自发气调的干藏方式。

5.3.2摆放：按切花种类、品种、等级、采收时间分类放在货架上贮藏，墙壁和包装之间、包装和包

装之间应留有适当的操作空间。

5.3.3温度：温带起源的切花如月季、菊花等，贮藏温度控制在1℃～4℃；亚热带起源的切花如唐

菖蒲、洋桔梗等，贮藏温度控制在6℃～8℃；热带起源的切花如马蹄莲、大花蕙兰等，贮藏温度控

制在13℃～15℃。切花起源分类详见附录A。

5.3.4相对湿度：控制在85%～95%。

5.3.5气体：CO2浓度应控制在5%～8%；乙烯浓度应控制在0.1μL/L～0.3μL/L。

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