T/GYPR 004-2023 中央厨房服务规范

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标准号

T/GYPR 004-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

03.080.01 服务综合

发布日期

2023-06-25

实施日期

2023-07-25

发布单位/组织

归口单位

固原市烹饪协会

适用范围

范围:本文件规定了中央厨房服务的服务原则、服务要求、服务类型、服务内容、服务能力、服务质量控制的要求。本文件适用于中央厨房服务规范; 主要技术内容:本文件规定了中央厨房服务的服务原则、服务要求、服务类型、服务内容、服务能力、服务质量控制的要求

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起草人：: 张志福、张斌、岳治鹏、袁首西、何荣霞、李君茹、方宁、何丽霞、张志莲、陈童、杨勇、魏华、马强、朱亚宁、姜尚镇、杨达富、马婷、韩作兵、郭少豫、刘艳蓉、沙金

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