DB3307/T 88-2018 绿色食品 设施葡萄生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB3307

浙江省金华市地方标准

DB3307/T88—2018

绿色食品设施葡萄生产技术规程

2018-12-29发布2018-12-29实施

金华市质量技术监督局发布

DB3307/T88—2018

前言

本标准依据GB/T1.1—2009的规则编写。

本标准由金华市农业局提出并归口。

本标准起草单位：浦江县农产品质量安全中心、金华市农业科学研究院、浙江省农产品质量安全学

会。

本标准主要起草人：潘明正、周海清、吴其伟、徐明飞、杨德毅、朱加虹、章啸君、金苗、金芝辉、

赵秋兰、任骞栋、张聪。

I

DB3307/T88—2018

绿色食品设施葡萄生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品设施葡萄生产的园地选择与规划、品种选择、建园、土肥水管理、整形修剪、

花果管理、病虫害防治、果实采收与采后处理、产品质量要求和生产档案。

本标准适用于金华市的绿色食品设施葡萄生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY525有机肥料

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T844绿色食品温带水果

3园地选择与规划

3.1园地选择

3.1.1环境条件

产地环境条件要符合NY/T391的要求。园地应选择在生态条件良好、清洁、无污染、土层深厚、排

水良好的砾质壤土或沙质壤,pH6.0～pH8.0,地下水位在0.8m以下的生产区域。

3.1.2园地规划

根据当地农业生产区域规划、自然条件等进行葡萄园规划，规划的内容包括：作业区、品种选择与

配置、道路、土壤改良、水土保持、排灌系统、设施等。

3.2架式类型

可选架式：水平棚架、篱架。

4品种选择

选择优质、抗病、适应市场需求的品种，如巨峰、红富士、夏黑、甬优、寒香蜜、碧香无核、阳光

玫瑰等品种。

5建园

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5.1苗木质量

地上部枝条粗壮，芽眼饱满，充分成熟，枝条上无明显机械损伤；嫁接口愈合完全、牢固；根系完

整；无检疫对象和危险病虫。

5.2定植

5.2.1定植时间

从葡萄落叶后至翌年萌芽前均可栽植。

5.2.2定植密度

单位面积上的定植株数依据品种、砧木、土壤和架式等而定，适当稀植。葡萄株行距宜1.0m×3.0

m，盛产后可适当间伐。

5.2.3消毒

定植前对苗木消毒。常用的消毒液有3°Be～5°Be石硫合剂、1%硫酸铜溶液、50%甲基硫菌灵可湿

性粉剂800倍等。

5.2.4挖定植坑

定植前挖好定植坑，宽0.4m左右、深0.5m左右，待土壤充分熟化后每亩（667m2）施入腐熟农家肥

4000kg或符合NY525的商品有机肥500kg、普钙100kg，并与表土充分拌匀后回填待用。

6土肥水管理

6.1土壤管理

避雨栽培，萌芽前盖黑地膜或地布，并覆盖大棚膜。

果实采收结束后及时揭膜，可播种紫云英、三叶草等绿肥，增加土壤有机质。

6.2施肥

6.2.1施肥原则

按照NY/T394中规定执行，根据葡萄的施肥规律进行平衡施肥。

6.2.2肥料的种类

应符合NY/T394要求，以有机肥、农家肥为主，化肥为辅。

6.2.3施肥的时间和方法

6.2.3.1基肥

果实采收后秋季施入，以有机肥为主，适当混入一些磷、钾、钙等速效化学肥料，施肥量占全年施

肥量的50%以上。

6.2.3.2追肥