DB3308/T 062-2020 茭白绿色生产技术规范

ICS03.100.20

A10

DB3308/T

浙江省衢州市地方标准

DB3308/T062—2020

茭白绿色生产技术规范

TechnicalStandardforGreenProductionofWildRiceStem

2020-01-17发布2020-02-27实施

衢州市市场监督管理局发布

DB3308/T062—2020

前  言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由衢州市农业农村局归口。

本标准起草单位：衢州市衢江区农业农村局、浙江省农业科学院、浙江省农产品质量安全学会、衢

州市衢江区茭阳家庭农场。

本标准主要起草人：程萱、周爱珠、甘宏信、郑蔚然、王祥云、刘慧琴、李朝森、程慧林、林燕清、

郑春磊、孙利梅、林晓军、舒水根、郑雪玉、宋建忠、郑国珍。

本标准为首次发布。

I

DB3308/T062—2020

茭白绿色生产技术规程

1范围

本标准规定了茭白生产的术语和定义、产地要求、品种选择、栽培技术、病虫害防治、采收及生产

档案等要求。

本标准适用于茭白绿色生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY525有机肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

3.1

雄茭

未被菰黑粉菌寄生、茎秆不能膨大形成茭白产品的茭白植株。

3.2

灰茭

肉质茎冬孢子堆较多，致使品质下降丧失商品价值的茭白。

3.3

游茭

茭白根状茎上长出的植株。

3.4

有效分蘖

由茎基部侧芽节间萌发生长出的能够形成正常商品茭白的植株。

3.5

种墩

留种繁殖用的茎丛。

3.6

1

DB3308/T062—2020

叶枕

叶片与叶鞘连接处的外侧，呈近似三角形，又称茭白眼。

3.7

薹管

茭白肉质茎以下的茎秆。生产上主要采集肉质茎以下至土壤下面5厘米左右，节间相对较长的部分

茎秆。

4产地要求

产地环境应符合NY/T5010的规定。土壤有机质含量在25g/kg以上、pH6～7为宜，栽培地块地势

平坦、水源丰富、排灌便捷。高山单季茭白应选择具有高山气候特点，海拔在500m～1200m的区域，

光照好、土层深厚、有水源、保水保肥力强的田块，以凉水经过的水田或近水库灌溉的地块为宜。

5品种选择

应选择优质、抗性强、丰产性好的品种。单季茭白可选择金茭1号、金茭2号等品种；双季茭白可选

择龙茭2号、浙茭3号、余茭4号等品种。

6栽培技术

6.1育苗

6.1.1种株选择

每年开展种株选择工作，清除雄茭、灰茭及混杂变异株，重复2个生产季仍表现优良种性的，即可

作为种株留用。选择符合品种特性，株型整齐、无灰茭和雄茭、采收期集中、孕茭率高、结茭部位较低

的植株做好标记。

6.1.2寄秧育苗

茭白采收后1个月，挖出种墩，分开薹管寄秧。行距50cm，株距15cm。

6.1.3二段育苗

双季茭白宜采用二段育苗。翌年3月中旬至4月上旬，苗高15cm～20cm时分株移植到秧田，株行距50cm

×50cm。

6.2整地施基肥

定植前7d～10d施基肥，每667㎡施腐熟农家肥2000kg～2500kg，或商品有机肥500kg～900kg，商品

有机肥应符合NY525规定。翻耕20cm～30cm土层，耙平，达到田平、泥烂。

2

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6.3定植

单季茭白在4月上旬，苗高20cm～25cm时定植，密度80cm×40cm，每667㎡1900株～2000株。

双季茭白经二段育苗后，早熟品种6月中下旬定植，行距100cm～110cm，株距50cm～60cm，每

667㎡1100株～1300株。晚熟品种于7月中下旬定植，行距与株距和早熟品种相同。

6.4追肥

6.4.1单季茭白

追肥分3～4次，在缓苗后至分蘖期，每667m2施尿素5kg～10kg；定苗后，每667m2施尿素10kg～20kg、

复合肥（N17-P5-K23）20kg～25kg，隔10d～15d视苗情再追施一次；孕茭初期，每667m2施复合肥

（N15-P5-K25）30kg。

6.4.2双季茭白

秋茭生长季节追肥分3次，在缓苗后至分蘖期，每667