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T/SXJP 015-2023 石头饼

T/SXJP 015-2023 Stone cake

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SXJP 015-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X28 焙烤制品
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2023-01-18
实施日期
2023-02-01
发布单位/组织
-
归口单位
山西省公用品牌建设联合会
适用范围
范围:本文件规定了石头饼的术语和定义、要求、检验规则、包装、贮运、标签和标志。 本文件适用于石头饼的生产、检验和销售; 主要技术内容:3  术语和定义GB 7100界定的及下列术语和定义适用于本文件。4  要求4.1 原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。4.2 生产用水生产用水应符合GB 5749的规定。4.3感官要求4.4理化指标4.5污染物限量4.6微生物限量4.6.1致病菌限量4.6.2微生物限量4.7净含量4.8食品添加剂

发布历史

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研制信息

起草单位：
山西海玉园食品有限公司、晋中嘉加麦食品有限公司、晋中市综合检验检测中心
起草人：
张文海、韩顺林、侯自成、张文云
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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