DB34/T 563-2018 绿色食品（A级） 辣椒生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB34

安徽省地方标准

DB34/T563—2018

代替DB34/T563—2005

绿色食品（A级）辣椒生产技术规程

greenfood（Agrade）Technologicalstandardforcultivatingpepper

文稿版次选择

2018-04-16发布2018-05-16实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T563—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB34/T563—2005《绿色食品（A级）辣椒生产技术规程》。除编辑性修改外，主要技

术变化如下：

——删除原标准第3章的术语和定义。

——删除了原标准第2章一个规范性引用文件，增加一个规范性引用文件（见第2章）。

——增加了“肥料农药使用的原则和要求”（见第4章）。

——删除了原标准第5章“保护地设施规格要求”和“土壤肥力等级划分”内容，将“育苗营养土”

改为“辣椒育苗专用基质”，同时修改了种子催芽温度和苗期的管理温度，并降低了辣椒的定

植密度（见第5章）。

本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、池州市贵池区农委农业综合执法大队、宣城市种

植业局、宁国市农业委员会、涡阳县菜篮子工程办公室、太和县华盛种植专业合作社、蒙城县菜篮子工

作办公室、怀远县菜篮子工程办公室、蒙城县庄周办事处农兴种植专业合作社。

本标准主要起草人：刘才宇、史雨生、聂文芳、朱培蕾、张芸莉、刘新宁、殷化颖、赵贵云、王学

连、马连军、杨龙斌、纪学勇。

I

DB34/T563—2018

绿色食品（A级）辣椒生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品（A级）辣椒的产地环境、肥料农药的使用原则和要求、生产管理、病虫害

防治、采收和建立生产档案。

本标准适用于安徽省绿色食品（A级）辣椒的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分:茄果类

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T655绿色食品茄果类蔬菜

NY/T2118蔬菜育苗基质

3产地环境

产地环境条件应符合NY/T391的规定，并选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、2年～

3年未种植过茄科作物的地块，以pH值为6.2～7.2的沙壤土或壤土较为适宜。

4肥料农药使用的原则和要求

4.1肥料使用的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按NY/T394的规定执行。

4.2农药使用的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按NY/T393的规定执行。

5生产管理

5.1品种选择

5.1.1选择原则

5.1.1.1春季早熟栽培：应选择高产、耐低温弱光、耐贮运、商品性好、适合市场需求的早熟品种。

5.1.1.2秋季延迟栽培：应选择高抗病毒病、耐高温、优质、结果集中、生长势强、后期耐寒、高产

的品种。

5.1.1.3露地栽培：要选择高产、抗病性强、适应性广、商品性好、耐贮运的品种。

5.1.2种子质量

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DB34/T563—2018

种子质量应符合GB16715.3中杂交种大田用种以上的要求。

5.2育苗

5.2.1播种前准备

5.2.1.1育苗设施

准备催芽室、恒温箱、连栋温室、塑料大棚或日光温室，配备基质搅拌机、育苗床、穴盘、遮阳网、

防虫网、加温或降温系统、补光系统等。

5.2.1.2育苗基质

使用辣椒育苗基质。产品质量应符合NY/T2118的要求。

5.2.1.3播种床

将育苗基质装入穴盘中，基质面离穴口1cm；将穴盘排到育苗设施内，用基质填充穴盘缝；播种

前1天，将苗床浇透。

5.2.2种子处理

5.2.2.1种子消毒

秋冬季先将种子放在阳光下晒1天；夏季选择早晨或傍晚先将种子放在阳光下晒2小时～3小

时，然后采用以下方法进行消毒：

——温水浸种：把种子放入55℃热水中，维持水温浸泡20min～30min。

——磷酸三钠浸种：先用清水浸种1小时～2小时，再放入10％的磷酸三钠溶液中浸泡20min，

捞出洗净。

5.2.2.2催芽

——冬季育苗：将消毒好的种子沥干后用干净湿纱布包好，置于25℃～30℃下催芽，每天用30℃

左右的清水洗种子一次。

——夏季育苗：将消毒好的种子沥干后直接播种。

5.2.3播种

5.2.3.1播种期

——春季大棚栽培：10月上旬～下旬。

——秋季延后大棚栽培：6月下旬～7月下旬。

——露地栽培：11月上旬～12月中旬。

5.2.3.2播种量

每667m2栽培面积用种量，冬季50g；夏秋季70g～80g。

5.2.3.3播种方法

催芽种子70％以上种子露白时播种。在育苗盘穴孔中央挖深1.0cm～1.5cm的播种穴，每穴播1

粒种子，种子平放，覆1.5cm厚育苗基质，浇透水，上盖地膜和草帘。

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