T/TSSP 040-2023 花椒复合调味料

T/TSSP 040-2023 Spicy peppercorn compound seasoning

团体标准中文(简体) 现行页数：9页 | 格式：PDF

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基本信息

标准号

T/TSSP 040-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

65.020.99 有关农业和林业的其他标准

发布日期

2023-12-08

实施日期

2023-12-15

发布单位/组织

归口单位

贵州省特色食品产业促进会

适用范围

主要技术内容:1 范围本文件规定了花椒复合调味料的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标签标志、包装、贮存、运输、贮存及保质期。本文件适用于花椒复合调味料生产、检验和贮存。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 317 白砂糖GB 2720 食品安全国家标准味精GB 2721 食品安全国家标准食用盐GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 5009.235 食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件3T/ TSSP 040—2023GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 30382 辣椒GB/T 30391 花椒GB 30616 食品安全国家标准食品用香精JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家市场监督管理总局令第 70 号（2023）定量包装商品计量监督管理办法3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 香辛料以花椒、八角、胡椒、孜然、辣椒等香辛料中的一种或多种为原料，经粉碎

发布历史

2023年12月

T/TSSP 040-2023　花椒复合调味料

当前标准现行 2023-12-08

文前页预览

研制信息

起草单位：: 贵州大学、贵州玄德生物科技股份有限公司、晴隆县玄德花椒产业发展有限公司

起草人：: 任廷远、秦礼康、陆龙发、周文静、聂渝、李室权

出版信息：: 页数：9页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.160.20

X51

团体标准

T/TSSP040—2023

花椒复合调味料

2023-12-08发布2023-12-15实施

贵州省特色食品产业促进会发布

T/TSSP040—2023

前言...................................................................................................................................................................2

1范围...................................................................................................................................................................3

2规范性引用文件..............................................................................................................................................3

3术语和定义......................................................................................................................................................4

3.1香辛料.............................................................................................................................................................4

3.2复合型固态调味料.......................................................................................................................................4

4分类...................................................................................................................................................................4

5技术要求...........................................................................................................................................................4

5.1原辅料要求...................................................................................................................................................4

5.2感官要求........................................................................................................................................................5

5.3理化指标........................................................................................................................................................5

5.4微生物限量...................................................................................................................................................6

5.5其他污染物限量...........................................................................................................................................6

5.6真菌毒素限量...............................................................................................................................................6

5.7食品添加剂...................................................................................................................................................6

5.8净含量............................................................................................................................................................6

5.9食品生产加工过程的卫生要求...................................................................................................................6

6检验规则...........................................................................................................................................................6

6.1组批................................................................................................................................................................6

6.2抽样................................................................................................................................................................6

6.3出厂检验.....................................................................................................................................

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