GB/T 18771.1-2002 烟草术语 第1部分：烟草栽培、调制与分级

ICS65.160

X85

中华人民共和国国家标准

Gs/T18771.1-2002

烟草术语

第1部分:烟草栽培、调制与分级

Tobaccovocabulary-Part1:Tobaccocultivation,curingandgrading

(ISO10185:1993,Tobaccoandtobaccoproducts-Vocabulary,NEQ)

2002一07一02发布2003一01一01实施

中华人民共和国发布

国家质量监督检验检疫总局

279

GB/T18771.1-2002

前言

本部分非等效采用ISO10185:1993《烟草和烟草制品—术语》，所采用的术语及其定义并结合中

国的实际情况又增加了一些内容。本标准中采用ISO10185:1993的术语在其定义后加圆括号注明该术

语的出处，即标明了它在ISO10185:1993中的序号。

GB/T18771由五部分组成，即:

GB/T18771.1-2002烟草术语第1部分:烟草栽培、调制与分级

GB/T18771.2-2002烟草术语第2部分:烟草加工、烟草制品

GB/T18771.3-2002烟草术语第3部分:烟用材料、添加物

GB/T18771.4-2002烟草术语第4部分:质量评价和检测

GB/T18771.5-2002烟草术语第5部分:烟草机械

本部分的附录A和附录B都是资料性附录。

本部分由国家烟草专卖局提出。

本部分由全国烟草标准化技术委员会归口。

本部分起草单位:中国烟草总公司郑州烟草研究院。

本部分主要起草人:何博如、郑新章、刘惠清、雷樟泉、冯茜。

GB/T18771.1-2002

烟草术语

第1部分:烟草栽培、调制与分级

1范围

GB/T18771的本部分规定了烟草栽培、调制与分级常用的部分术语。

本部分适用于烟草行业。

2烟草类型

2.1

烟草tobacco

烟草在植物学分类上属于茄科(Solanaceae)烟草属(Nicotiana)。目前已发现的烟草属有“个种，

其中多数是野生种，人类栽培利用的只有两个种，一个是普通烟草(NicotianatabacumL.)(2-9)又称红

花烟草(2-9);另一个是黄花烟草(NicotianarasticaL.)(2.8).

2.2

烤烟flue-curedtobacco

在烤房((4.17)内利用火管或其他方式加热调制(4.4)的烟叶，是卷烟工业的主要原料。

2.3

晒烟sun-curedtobacco

利用阳光照晒调制(4.4)的烟叶。按调制(4.4)后的烟叶饭色(5.25)分为硒红烟和晒黄烟等。

2.4

晾烟air-curedtobacco

在无阳光直接照射的阴凉通风场所调制(4.4)的烟叶。按调制(4.4)后烟叶顺色(5.25)深浅分为浅

色晾烟[白肋烟((2.6)、马里兰烟((2-5)〕和深色晾烟。

2.5

马里兰烟Marylandtobacco

因原产于美国马里兰州而得名的一种浅色晾烟((2.4)，是混合型卷烟的原料之一。

2.6

白肋烟burleytobacco

属于一种浅色晾烟(2-4)，烟株的茎和叶脉呈乳白色，叶片有较强的吸收料液能力和填充性能，是混

合型卷烟的主要原料之一。

2.7

香料烟orientaltobacco

又称土耳其型烟或东方型烟。先晾至姜蔫后再晒制，株型和叶片小，具有较强的芳香香气，吃味好，

是混合型卷烟和晒烟型卷烟的重要原料。

2.8

黄花烟草NicotianaruslicaL.

按植物学分类，为人类栽培烟草(2.1)的两个种之一，花色淡黄至绿黄，花冠长度约为普通烟草

GB/T18771.1-2002

(2.9)的一半。生育期较短，耐冷凉。

2.9

普通烟草NicotianatobacumL.

红花烟草NicotianatobaccoL.

按植物学分类，为人类栽培烟草(2.1)的最主要的一个种。其花冠呈漏斗状，长度约为3cm-5cm,

花色多为粉红色至深红色，全株有腺毛。是卷烟工业的主要原料。

3烟草栽培

烟草包衣丸化种子pelletedseedoftobacco

用种衣剂和粉料等包裹后形成丸粒化的烟草(2.1)种子.

3.2

播种期sowingperiod

种子播人苗床的日期口

3.3

出苗期fullseedlingstage

50%幼苗子叶完全展开的日期。

3.4

小十字期twotrueleavesstage

50%幼苗在第三真叶出现时，第一、第二真叶与子叶大小相近，交叉呈十字形的日期。

3.5

成苗期timeofseedlingdesiredtoplant

50%幼苗达到适栽和壮苗要求，可进行移栽的日期。

3.6

苗床期seedlingstage

从播种至成苗这段时期。

3.7

移栽期transplantingstage

烟苗栽植大田的日期。

3.8

还苗期seedlingrestitutionstage

烟苗从移栽至成活这段时期。移栽后50%以上烟苗根系恢复生长、叶色较青、日晒不萎，心叶开始

生长，烟苗即为成活。

3.9

伸根期rootspreadingstage

烟苗从成活至团棵这段时期。

3.10

团裸期rosettestage

50%烟株达到团棵标准。此时叶片12片~13片，叶片横向生长的宽度与纵向生长的高度比例约

2:1，形似半球状时称为团棵期。

3.11

旺长期fastgrowingperiod

50%烟株从团棵至现蕾这段时期。

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3.12

现，期flower-budappearingstage

10%烟株的花蓄完全褥出的日期称为现曹始期，50%烟株的花蓄完全露出的日期称为现曹盛期‘

3.13

开花期floweringstage

10%烟株第一中心花开放的日期称为开花始期;50%烟株第一中心花开放的日期称为开花盛期。

3.14

烟叶成熟期leafmaturitystage

烟株现曹后至烟叶采收((6-8)结束这段时期。

3.15

茹果成熟期maturityperiodofcapsule

50%烟株半数茹果呈黄褐色的日期。

3.16

大田生育期growthdurationaftertransplant

从移栽至烟叶采收(6.8)结束(留种田至种子采收结束)的整个生长阶段。

3.17

假植temporarytrans价antation

烟苗有4片~5片真叶时，将烟苗植人假植苗床或营养袋、营养体上进行培育壮苗的一种农艺

措施。

3.18

锻苗seedlingshardening

移栽前采取逐渐揭开塑料薄膜让烟苗直接受阳光照射和停止浇水等措施，促使烟苗提高抗逆能力

的一种农艺措施。

3.19

种植密度standdensity;plantpopulation

单位面积烟田实际种植的烟株数。通常以株/公顷表示。

3.20

早花prematureflowering

在干早、低温等不利气候条件下，烟株在未达到本品种叶数特性或在正常栽培生长条件下应有的高

度和叶数时就过早现蓄开花的现象。

3.21

底烘

烟株的下部烟叶尚未达到成热(5.13)时期，在不利生长条件下提早变黄或枯萎，进而干枯的现象。

3.22

打顶topping

摘除烟株顶端，杜绝烟株内部营养物质为开花结果而消耗，促使营养物质供应烟叶生长，提高烟叶

质量和产量的一种农艺措施。分现蓄打顶、初花打顶等。

3.23

抹权suckering;suckerpicking

烟株打顶((3.22)后当腋芽长约3cm左右时把腋芽摘除的过程。

3.24

抑芽剂suckercide;suckerkillingagent

对烟株的腋芽具有杀伤或抑制其生长作用的物质。

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3.25

留权keepsuckersonstalk

烟株出现早花((3.20)或因某种播要时，采取打顶促使腋芽长出后只保留1个一2个腋芽加以培育

的栽培措施。

3.26

黑.烟stout

到了成熟(5.13)期烟叶仍保持较深绿色、叶片脆性大、粘性小且不落黄的烟株。

3.27

成熟特征charactersofmaturity

田间烟叶成熟(5.13)时，烟叶外观上呈现的一些特征，如叶色呈现黄绿色，中部及上部烟叶呈现黄

斑，烟叶表面茸毛(腺毛)脱落，有光泽，主脉变白发亮，叶尖和叶缘下垂，茎叶角度增大等。

3.28

鲜烟叶greenleaf;freshleaf

采收(6-8)后至调制(4.4)前的烟叶。

4烟革调制

4.1绑烟stringing;sewing

为了便于调制(4.4)，用细绳将采收(6-8)的鲜烟叶((3.28)每2片~3片为一束绑在专用的烟杆

(4-2)上以便于调制(4.4)0

4.2

烟杆stick;tobaccosticks

烘烤((4.5)烟叶使用的用于绑烟((4.1)的专用竹竿或木杆等。

4.3

烟折pairofbamboogrates

竹蔑编织而成的用于夹住晒制烟叶的一种用具。

4.4

调制curing

应用自然温湿度或人工加温和控制温、湿度的方法，促使采收((6.8)后的烟叶化学成分向有利于品

质好的方面转化、叶色变化适当、烟叶达到干操的工艺过程。

4.5

烘烤flue-curing

采收(6.8)后的烟叶挂在烤房内用人工加温和控制温、湿度的方法使烟叶变黄并干燥。

4.6

密集烘烤bulkcuring

利用烟夹或烟箱等手段将采收(6.8)后的烟叶紧密地装挂或放在密集烤房内，采用强制热风循环等

方法使烟叶变黄并干燥。

4.7

晾制air-curing

采收((6.8)后的烟叶或烟株悬挂在专用的晾房或晾棚内，在不受阳光直射的自然条件下变黄并干

燥。分为烟叶晾制((4-8)和整株晾制((4.9),

4.8

烟叶晾制leafair-curing

采收((6.8)的烟叶上绳后悬挂在专用的晾房或晾拥内，在不受阳光直射的自然条件下变黄并干操。

cs/T18771.1-2002

4.9

盆株晾制stalkair-curing

砍茎(6.10)采收(6-8)的烟叶，整株悬挂在晾房或晾拥内在不受阳光直射的自然条件下变黄并

干燥。

4.10

晒制sun-curing

将采收(6-8)后的烟叶放在阳光曝晒下变黄并干燥。分为索晒(4.11)和折01(4.12)等。

4.11

索晒sun-curingwithstring

将采收((6.8)的烟叶用绳串起后挂在木架上，在阳光曝晒下变黄并干燥(一般是晴天晒，阴天晾，白

天晒，夜间晾)。

4.12

折晒sun-curingwithpairofbamboogrates

将采收((6.8)的烟叶夹在用竹蔑编织的烟折内，在阳光曝晒下变黄并干燥。

4.13

变黄yellowing

调制((4.4)前期，在一定的温湿度条件下烟叶的颇色((5.25)由黄绿色转变为黄色烤〔烟(2.2)〕或棕

黄色(晾晒烟)。

4.14

堆积变黄bulkyellowing

在地面铺有草席或麻袋等物的房内，将采收(6-8)的鲜烟叶(3.28)堆成一定体积的烟堆，借助烟草

自身产生的热量使烟叶由黄绿色转变为黄色。

4.15

定色colorfixing

烟叶变黄((4.13)后，在一定的温湿度条件下使烟叶叶片干燥的同时把烟叶色泽固定下来。

4.16

干筋stemdrying;killingout

烟叶调制((4.4)后期，在一定的温湿度条件下使主脉水分散失并干燥。

4.17

烤房flue-curingbarn

借助于火管加热和自然通风等手段烘烤((4-5)烟叶的专用房子。

4.18

密集烤房bulkcuringbarn;bulkcurer

采用动力强制热风循环方法烘烤(4.5)烟叶的专用房子或设备。

4.19

太阳能加热烤房solar-heatingbarn

利用太阳光热能作为烘烤((4-5)烟叶的辅助热源烘烤((4.5)烟叶的专用房子。

4.20

晾房air-curingbarn

利用自然气候条件晾制((4-7)烟叶的房子。

5烟叶分级

5.1烟叶部位leafposition;stalkposition

Gs/T18771.1-2002

烟叶在烟株上着生的位置，由下而上分为下部叶((5.4)、中部叶((5.5)、上部叶((5.8)或分为脚叶

(5.2)、下二棚c(5.3).腰叶、上二棚(5.6)、顶叶((5.7>,

5.2

脚叶fly

着生在烟株主茎最下面靠近地面的2片~3片烟叶。

5.3

下二棚lugs

着生在脚叶((5.2)之上并与脚叶(5.2)相邻的若干片下部烟叶。

5.4

T部叶lowerleaf

着生在烟株主茎下部的烟叶，包括脚叶(5-2)和下二栩(5-3)烟叶。

5.5

中部叶cutters

着生在烟株主茎中部的若干片烟叶。

5.6

上二棚leaf

着生在中部叶((5.5)之上并与中部叶((5-5)相邻的若干片上部烟叶。

5.7

顶叶tips

着生在烟株主茎最上部的3片~4片烟叶。

5.8

上部叶upperleaf

着生在烟株主茎上部的烟叶，包括上二栩(5.6)和顶叶(5.7).

5.9

分组groups

在烟叶着生部位、颇色((5.25)和其总体质量相关的某些特征的基础上，将相近似的等级划分成组。

5.10

分级grading

将同一组列内的烟叶，按质量的优劣划分的级别。

5.11

成熟度maturity

调制(4.4)后烟叶的成熟(5.13)程度包〔括田间和调制(4.4)成熟(5.13)程度〕。分为完熟(5.12)、成

熟(5.13)、尚熟(5.14)、欠熟(5.15).假熟(5.16)、过熟等档次。

5.12

完熟mellow

上部烟叶在田间达到高度的成熟(5.13)，且调制(4.4)后熟充分。

5.13

成熟ripe

烟叶在田间及调制(4.4)后熟均达到成熟程度。

5.14

尚熟mature

烟叶在田间生长到接近成熟(5.13)，生化变化尚不充分或调制(4.4)失当后熟不够。

GB/T18771.1-2002

5.15

欠熟unripe

烟叶在田间未达到成熟(5.13)或调制((4.4)失当。

5.16

假熟premature

外观似成熟(5.13)，实质上未达到真正成熟((5.13)0

5.17

叶片结构leafstructure

烟叶细胞排列的疏密程度，分为下列档次，疏松(open)、尚疏松(firm)、稍密(close),紧密(tight)o

5.18

身份body

烟叶厚度、细胞密度或面密度。以厚度表示，分下列档次:薄(thin)、稍薄(lessthin)、中等

(medium)、稍厚(fleshy),厚(heavy),

5.19

油分oil

烟叶内含有的一种柔软半液体或液体物质。

5.20

色度colorintensity

烟叶表面颇色(5.25)的饱和程度、均匀度和光泽强度。

5.21

烟叶长度leaflength

从叶片主脉柄端至烟叶尖端间的距离。对香料烟则是指烟叶叶尖到叶底的距离。

5.22

烟叶宽度leafwidth

烟叶最宽处两个对边之间的最短距离。

5.23

残伤waste

烟叶组织受破坏，失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值。以百分数(%)表示。

5.24

破损injury

叶片因受到机械损伤而失去原有的完整性，且每片烟叶破损面积不超过50环。以百分数表示。

5.25

颇色color

同一型烟叶经调制((4.4)后烟叶的色彩、色泽饱和度和色值的状态。

5.26

柠橄黄色lemon

烟叶表观全部呈现黄色，在淡黄、正黄色色域内。

5.27

橙黄色orange

烟叶表观呈现桔黄色，在金黄色、深黄色色域内。

5.28

红棕色red

烟叶表观呈现红黄色或浅棕黄色，在红黄、棕黄色色域内。

Ge/T18771.1-2002

5.29

做带青greenish

黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微浮青面积在10%以内者。

5.30

青黄色green-yellow

黄色烟叶上有任何可见的青色，且不超过三成者。

5.31

光滑slick

烟叶组织平滑或僵硬。任何叶片上平滑或任硬面积超过20写者，均列为光滑叶。

5.32

杂色variegated

烟叶表面存在的非基本色的颇色((5.25)斑块(育黄烟除外)，包括轻度涸筋，燕片及局部挂灰，全叶

受污染，青痕较多，严重烤红，严重潮红，受蚜虫损害的烟叶等。凡杂色面积达到或超过20%者，均视为

杂色叶片。

5.33

泪筋swelledstem;wetrib

由于干筋期烤房内温度下降，尚未烤干的主脉中水分渗透到已烤干的叶片内，使烘烤((4.5)后烟叶

沿主脉旁边呈现褐色长条状斑块。

5.34

挂灰scalding

烟叶表面呈现局部或全部浅灰色或灰褐色。

5.35

*痕greenspotty

烟叶在调制((4.4)前受到机械擦压伤而造成的青色痕迹。

5.36

烤红scorchedleaf

由于干筋期烤房((4.17)内温度过高，烘烤((4-5)后烟叶叶面有红色、红褐色斑点或斑块。

5.37

潮红spongedleaf

调制(4.4)后的烟叶因回潮过度引起烟叶变成红褐色.

5.38

光泽brilliance

烟叶表面色彩的纯净鲜艳程度。分为鲜明、尚鲜明、稍暗、较暗、暗。

5.39

把烟bundle

同一等级一定数量的烟叶为一束，在其烟柄处被同级的1片~2片烟叶缠绕扎紧后的一束烟叶。

5.40

自然把crumpledleafbundle

烟叶调制(4.4)后形成的自然形态下分级并扎成的把烟(5.39).

5.41

平摊把flattenedleafbundle

在烟叶分级(5.10)过程中用手将烟叶平摊开，使叶面平展后扎成的把烟((5.39),

GB/T18771.1-2002

5.42

散烟叶looseleaves

分级(5.10)后不扎把的烟叶。

5.43

纯度允差tolerance

混级的允许度。允许在上、下一级总和之内。纯度允差以百分数(%)表示.

6与番料烟有关的术语

洲烟叶尺寸leafsize

烟叶的大概尺寸(大、中或小)。

[ISO10185:1993中2.11

62.

叶柄petiole

烟叶上把烟叶本体连接到烟株茎杆上的那一部分。

[ISO10185:1993中2.41

6.3

无柄烟叶sessileleaf

用增宽的叶基把烟叶连在烟株茎杆上的叶型。

[ISO10185:1993中2.51

C孟

U:q

长宽比diametricalratio

烟叶长度((5.21)和最大宽度的比率，

仁ISO10185:1993中2.61

C‘

U曰

中心距centraldistance

烟叶叶基和烟叶最大宽度处之间的距离。

[ISO10185:1993中2.71

心砂‘

U:U

椭团度系数coefficientofovality

烟叶长度(5.21)和中心距(6-5)的比率。

[ISO10185:1993中2.81

b﹃，

r

叶尖角tipangle

从烟叶叶尖到烟叶边缘划出的两条切线之间的夹角。

[ISO10185:1993中2.9〕

6.O

U

采收harvest

通过分次采叶(6-9)或砍茎(6.10)而收获烟叶。

[ISO10185:1993中2.10.1]

6.O

J

采叶priming

逐叶采收((6.8)已成熟(5.13)的烟叶。

[ISO10185:1993中2.10.21

289

Gs/T18771.1-2002

6.10

砍茎stalkcutting

砍下整个烟株(烟叶附着在茎杆上)。

[ISO10185:1993中2.10.31

6.11

混合砍茎mixedcutting

下部烟叶采收(6-8)，上部烟叶砍茎(6-10).

[ISO10185:1993中2.10.41

6.12

把hand

成M(5.13)时一起采摘的具有相同尺寸和形态的一组烟叶。

[ISO10185:1993中2.10.51

6.13

针needle

用于烟叶穿绳。

[ISO10185:1993中2.10.61

6.14

绳string

由麻制成的用于穿烟叶的绳子。

仁ISO10185:1993中2.10.7]

6.15

穿绳stringing

用针(6.13)从烟叶的主脉到叶柄部位把烟叶穿在一起。

[ISO10185:1993中2.10.81

6.16

打包baling

使用合适的方法把同产地同级别的烟叶压紧和包装。

[ISO10185:1993中2.11.11

6.17

烟包bale

最适合于烟叶仓储、发醉和运输的一种包装形式。在香料烟产区通常使用的烟包形式是通加

(tonga)包(散叶打包的一种烟包)。

[ISO10185:1993中2.11.21

6.18

大通加包bigtongabale

烟包质量为31kg-55kg,

[ISO10185:1993中2.11.31

6.19

小通加包smalltongabale

烟包质量为20kg-30kg,

[ISO10185:1993中2.11.41

GB/T18771.1-2002

6.20

包布wrapper

用于包裹烟包(6.17)的材料。通常使用的织物是麻袋布、打包麻布或可以透气和透水分的其他类似

材料。

[ISO10185:1993中2.11.51

6.21

底包布bottomwrapper

用于覆盖烟包下面、上面和后面的包布。

[ISO10185:1993中2.11.6]

6.22

侧包布，idewrapper

用于覆盖没有被底包布(6.21)盖住的烟包的前面、后面和左面的包布。

[ISO10185:1993中2.11.7]

6.23

通加绳tongarope

用麻或任何其他类似的非污染材料制成的一种绳(6.14)。这种绳(6.14)用于系紧底包布((6.21)的

上面和下面。

[ISO10185:1993中2.11.81

6.24

缝包线balesewingthread

用麻或任何其他类似的非污染材料制成的一种线。这种线用于缝连底包布(6.21)和侧包布((6-22).

仁ISO10185:1993中2.11-91

GB/T18771.1-2002

附录A

(资料性附录)

汉语拼音索引

B

把······································································，··········”···················”·······“……6.12

把烟····””··········”，。········，·····””，…5.39

白肋烟··············································”···························································……2.6

绑烟.·4.1

包布··························“·····”“·················“·“···················“··············”····“”····……6.20

变黄·4.13

播种期············，··，······”···········，···“··，········”，”，·“···········”··””·“··“···········”，·一3.2

C

采收··········，··························“···，，······”············，···.，······························“····……86

采叶···········································，········································”·”······················”…96.

残伤·······，··············。·······，·········”·。···········“···”··········，，，·····“””·，········，··········”，…253.

潮红············”················“·“·················“…‘·······..······”··········”·········“········””·…537.

成苗期.·3.5

成熟····················‘····················，，································································……5.13

成熟度·····················。······”“·················-·，·················.，······················.·，·········……5.11

成熟特征···。。·······”········，·，····”················价··“···············”.，·······，”················……3.27

侧包布···························“·····························”······························“·············……6.22

长宽比·················……6.4

出苗期······，·········”·························“·”·················，……，·“·····················”··········，，…3.3

穿绳···················.，····················……6.15

纯度允差······。····”，·········，。······“·，，······················““·······“···，·····“·············……5.43

D

打包····················。···········“·”···············”··········，·····““···········”······“······‘······……6.16

，内n

打顶·口…乙了

，门‘‘

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