DB53/T 1136.1-2022 食品安全信息追溯基础技术规范 第1部分：编码方法

ICS35.040

CCSL71

53

云南省地方标准

DB53/T1136.1—2022

食品安全信息追溯基础技术规范

第1部分：编码方法

2022-10-26发布2023-01-26实施

云南省市场监督管理局  发布

DB53/T1136.1—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB53/T1136《食品安全信息追溯基础技术规范》的第1部分。DB53/T1136一共发布以下3

个部分：

——第1部分：编码方法；

——第2部分：数据元；

——第3部分：数据接口。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由云南省市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：云南省市场监督管理局信息中心、云南省市场监督管理局、云南省标准化研究院、

中国移动通信集团云南有限公司、云南省盐业有限公司、云南鼎耀信息技术有限公司、昆明雪兰牛奶有

限责任公司、云南绿A生物工程有限公司。

本文件主要起草人：杨东霞、张娴、陈红丽、杨亚琦、杨增鸿、谢波、朱勋程、赵忆宁、李宁、黄

典一、杨俊、韩骥、赵欣、易正禹、邹汉铮、桑月军、宋治金、李文媛、陈福波、朱宁、林男、杨志、

金荣、段玉娟、荀春、余凡、左仕陆、杨康定。

I

DB53/T1136.1—2022

引言

食品安全始终是关系国计民生的大事。追溯体系的建立作为保障食品安全的重要管理手段一直是社

会关注的重点工作。从国内外追溯体系建设和实施的成效可以看出，建立追溯体系是一种能够预防和改

善食品安全问题的有效途径。在信息化技术应用于追溯体系建设过程中，追溯编码、数据元和数据接口

是重要的基础性工作。科学制定标准规范有利于实现追溯数据互联互通和追溯体系的推广应用。《食品

安全信息追溯基础技术规范》由三个部分构成：

——第1部分：编码方法。目的在于给出食品安全追溯体系中追溯码编码方法和表示要求；

——第2部分：数据元。目的在于给出食品安全追溯体系中基础数据元及其描述规则；

——第3部分：数据接口。目的在于给出食品安全追溯体系中生产企业数据上传信息的接口要求。

II

DB53/T1136.1—2022

食品安全信息追溯基础技术规范

第1部分：编码方法

1范围

本文件规定了食品安全信息追溯码编码的编码原则、基本要求、追溯单元分类、编码结构、编码方

法以及追溯码标识载体。

本文件适用于食品安全信息追溯过程中生产和流通环节食品的编码和表示。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T16986商品条码应用标识符

GB/T23704二维条码符号印制质量的检验

GB/T33993商品二维码

GB/T36364信息技术射频识别2.45GHz标签通用规范

GB/T36365信息技术射频识别800/900MHz无源标签通用规范

GB/T38155—2019重要产品追溯追溯术语

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

追溯单元traceableunit

需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产

品或同一品类产品。

[来源：GB/T38155—2019，2.4]

追溯码traceabilitycode

追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。

[来源：GB/T38155—2019，2.10]

4缩略语

下列缩略语适用于本文件。

Al：应用标识符（ApplicationIdentifier)

GS1：国际物品编码协会(GlobeStandard1)

GTIN：全球贸易项目代码（GlobalTradeItemNumber)

RFID：射频识别标识（RadioFrequencyIdentification)