DB52/T 541-2014 地理标志产品 黎平香禾糯

ICS67.060

B22

DB52

贵州省地方标准

DB52/T541—2014

代替DB52/541-2008

地理标志产品黎平香禾糯

ProductofgeographicalindicationLipingFragrantGlutinousrice

2014-07-24发布2014-08-24实施

贵州省质量技术监督局发布

DB52/T541—2014

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3地理标志产品保护范围..............................................................1

4术语和定义........................................................................2

5要求..............................................................................2

6检验方法..........................................................................4

7检验规则..........................................................................5

8标签、包装........................................................................5

9运输、贮存........................................................................6

附录A（规范性附录）黎平香禾糯栽培管理..............................................7

附录B（资料性附录）黎平香禾糯保护范围图............................................9

I

DB52/T541—2014

前言

本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由黎平县香禾糯协会提出。

本标准由黎平县农业局归口。

本标准起草单位：黎平县农业局、黎平县质量技术监督局、黔东南州质量技术监督局、黔东南州质

量技术监督检测所、黎平侗乡米业有限公司、黎平裕丰米业有限公司。

本标准主要起草人：雷阳、黄月淑、李穗瑜、王启祥、石京昌、唐国芳、周晓琴、陈文华、石承义、

刘蜀。

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》及GB/T

17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准代替DB52/T541-2008《黎平香禾糯米》。

本标准与DB52/T541-2008相比，除编辑性修改外，主要差异如下：

——标准名称由《黎平香禾糯米》变更为《地理标志产品黎平香禾糯》；

——标准由强制性标准变更为推荐性标准；

——规范性引用文件中，用“GB/T5009.36”替代了“GB/T5009.11、GB/T5009.15、GB/T5009.103、

GB/T5009.114和GB/T5009.115”6个标准；用“GB/T5009.5”替代了“NY/T3-1982”；增加了“GB

1350、GB3095、GB17109、NY/T83”4个标准；

——增加了第3章“地理标志产品保护范围”、“自然生态环境”；

——第4章术语和定义中增加了：“黎平香禾糯、摘禾、禾晾”，取消了“黎平香禾糯米”；

——第5章要求中增加了“5.1选用品种”、5.2栽培技术；5.5理化指标取消了分级要求，增加了

阴糯米率、碱消值两项指标；取消了卫生指标；

——标准中新增了附录B“地理标志产品保护范围图”。

II

DB52/T541—2014

地理标志产品黎平香禾糯

1范围

本标准规定了地理标志产品黎平香禾糯的保护范围、自然环境、术语和定义、质量要求、栽培技

术、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的黎平

香禾糯。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1350稻谷

GB1354大米

GB2715粮食卫生标准

GB3095环境空气质量标准

GB/T5009.5食品中蛋白质的测定

GB/T