DB37/T 3617-2019 良好农业规范 出口豇豆操作指南

ICS65.020.20

B05

DB37

山东省地方标准

DB37/T3617—2019

良好农业规范出口豇豆操作指南

GoodAgriculturalPracticeforExportCowpea

2019-07-23发布2019-08-23实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T3617—2019

目次

前言................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3基地选择与管理.....................................................................1

4整地施肥...........................................................................2

5播种...............................................................................2

6田间管理...........................................................................4

7生产投入品管理.....................................................................4

8水源管理...........................................................................5

9有害生物综合防治...................................................................5

10收获..............................................................................6

11劳动保护..........................................................................7

12环境保护..........................................................................7

13批次管理..........................................................................7

14技术档案..........................................................................7

附录A（规范性附录）记录结果表..................................................8

附录B（规范性附录）进口国豇豆农药最大残留限量要求.............................17

附录C（规范性附录）出口美国、韩国、日本、欧盟豇豆主要有害生物化学防治方案......18

I

DB37/T3617—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。

本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省植物保护总站、潍坊市植物保护站、烟台市植物保护站、高密市植物保护

站。

本标准主要起草人：李洪刚、李洪奎、张颖鑫、缪玉刚、刘元宝、唐伟、于晓庆、李振博、周丽萍、

刘俊展、成文华、林彦茹。

II

DB37/T3617—2019

良好农业规范出口豇豆操作指南

1范围

本标准规定了出口豇豆基地选择与管理、整地施肥、播种、田间管理、生产投入品管理、水源管理、

有害生物综合防治、收获及包装、劳动保护、环境保护、批次管理和技术档案等。

本标准适用于山东省出口豇豆的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

DB33/406瓜菜作物种子（一）豇豆

3基地选择与管理

3.1基地选择

产地环境条件应符合NY/T5010的要求。宜选择地势平坦，地下水位低，排灌方便，土层深厚、中

肥力以上、疏松、理化状况良好，2年～3年未种植豇豆的地块。基地应远离工业“三废”排放、污染区

域。填写《基地基本情况记录表》（要求见附录A.1）。

3.2基地管理

3.2.1环境监测

新建基地应由有资质的检测检验机构进行环境质量检验，并进行风险评估。每2年～3年或环境条件

发生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检验，并填写《基地土壤化学成分检验结果表》（要

求见附录A.2）、《基地灌溉水质检验结果表》（要求见附录A.3）、《基地空气质量检验结果表》（要

求见附录A.4）。

3.2.2档案

每个生产地块（棚室）应建立独立、完整的生产记录档案。

3.2.3工作室

基地应建有工作室，面积30m2以上为宜。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放

置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。

3.2.4平面图

面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。

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DB37/T3617—2019

3.2.5仓库

基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、

通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20m2以上为宜所

有包装和贮藏场所，应洁净卫生，配备防鼠等控制设施。

3.2.6盥洗室

基地应设有盥洗室，且清洁卫生。

3.2.7废物收集设施

基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。

3.2.8隔离防护

基地周围应建立隔离网、隔离带等。

4整地施肥

4.1清洁田园

清除上茬作物的残留枝叶，带出田外集中处理。

4.2施肥

每667m2施入优质的有机肥2000kg～3000kg，过磷酸钙25kg～30kg，草木灰50kg。有机肥

一半普施，施肥后深翻25cm～30cm，作成畦宽1.2m～1.4m的平畦或高畦，另一半与氮磷钾（20-10-30）

含硫复合肥20kg～25kg、硼肥500g、钼肥200g集中施于播种行内。并填写《田间农事活动记录表》

（要求见附录A.5）。

5播种

5.1品种选择

宜选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场需求的品种。春夏栽培或冬春茬栽培应选

用耐低温弱光的早、中、晚熟蔓生或矮生品种；夏秋栽培应选用耐高温、抗病性强的中、晚熟蔓生或矮

生品种；春提早栽培应选用耐低温的早熟矮生豇豆品种。客商有品种要求的，应按客商要求选定品种。

保留购种发票。

5.2种子质量

应符合DB33/406的质量要求。植物检疫合格。

5.3种子处理

播种前将筛选出的种子晾晒1d～2d，再播种。必要时进行药剂拌种消毒，并填写《基地育苗处理

记录表》（要求见附录A.6）

5.4播种时期

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5.4.1塑料拱棚春提早栽培

2月下旬育苗，3月下旬定植，5月上旬开始收获。

5.4.2塑料棚秋延迟栽培

8月下旬直播，11月上旬开始收获。

5.4.3日光温室冬春茬栽培

11月上旬育苗，12月上旬定植，1月下旬开始收获。

5.4.4露地栽培

春季露地栽培于4月下旬或5月上旬直播，6月下旬至7月上旬开始收获。夏秋露地栽培于6月中旬至7

月下旬直播，8月上旬开始收获。

5.5播种方法

5.5.1直播

开沟或开穴，进行条播或点播，每穴播干种子3粒～4粒，播深2cm～3cm。行、穴距60cm～70cm

×25cm～30cm。春提早栽培播种后应及时覆盖地膜或小拱棚。当有30%种子出土后，揭去地膜或撤棚。

5.5.2育苗移栽

5.5.2.1配制营养土

用充分腐熟的有机肥4份、菜园土6份，每立方土中加入氮磷钾（15-15-15）复合肥2kg～3kg、50%

多菌灵可湿性粉剂100g。充分混合均匀过筛后，装入口径6cm、高度8cm的营养钵中，并将营养钵整

齐严密地摆放在整平的苗床里。

5.5.2.2育苗

营养钵浇透水，水渗后将种子点播于营养钵中，每钵播种3粒～4粒，播深2cm～3cm。

5.5.2.3苗床温度

出苗前，苗床温度白天25℃～30℃，夜间16℃～18℃；出苗后，白天温度20℃～25℃，夜间

15℃～16℃；定植前4d～5d炼苗，白天温度20℃～23℃，夜间10℃～16℃。

5.5.2.4苗床肥水

苗期不施肥。控制浇水，保持苗钵土见干见湿。

5.5.2.5定植密度

大小行栽培，畦内行距50cm～60cm，畦间行距70cm～80cm，穴距25cm～30cm，每穴定苗2株～

3株。

5.5.2.6定植方法

栽培畦上开穴，将带营养土的秧苗移入穴内，定植后浇缓苗水，水渗后覆土。设施春提早或冬春茬

栽培应覆盖地膜。

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5.6播种量

每667m2栽培面积用种量2kg～3kg。

6田间管理

6.1温度管理

保护地栽培抽蔓前温度白天28℃～30℃，夜间15℃～18℃；抽蔓期白天23℃～27℃，夜间

11℃～14℃；开花结荚期白天25℃～30℃，夜间15℃～18℃。

6.2光照管理

保护地栽培冬春季应选用透光性好的薄膜覆盖；日光温室后部挂反光幕增加反射光；夏秋高温季节

应采取遮阳降温措施。

6.3湿度管理

保护地栽培棚内的空气相对湿度应保持在65%～75%。

6.4二氧化碳浓度控制

保护地栽培冬春季结荚期宜增施二氧化碳气肥，使设施内的二氧化碳气体浓度达到1000mg/kg～1

500mg/kg。

6.5肥水管理

保持土壤湿润，第一花序豆荚坐住，其后几节花序显现时结合追肥浇1次水，每667m2施氮、磷、

钾复合肥10kg～15kg，灌水20m3～30m3。结荚后保持土壤湿润，隔7d～14d再灌水追肥1次。豆荚

盛收期，灌水追肥1次，每667m2施尿素10kg，过磷酸钙20kg～25kg，硫酸钾5kg或草木灰40kg，

灌水20m3～30m3。雨季及时排除田间积水。

6.6搭架引蔓

植株甩蔓后及时搭架或吊绳引蔓。露地栽培一般用“人”字形架，架高2m左右。温室、大棚栽培

用吊绳。

6.7整枝摘心

第1花序以下的侧枝长到3cm时摘除，以保证主茎粗壮；第1花序以上的侧枝留2叶～3叶摘心；主蔓

至棚顶时，打顶摘心，填写《田间农事活动记录表》（要求见附录表A.5）。

7生产投入品管理

7.1农药采购与储藏

7.1.1农药采购

应按《农药管理条例》要求从正规渠道采购合格农药。不得采购进口国禁止使用的农药。采购的农

药应填写《基地使用投入品表》（要求见附录A.7）和《农药质量检验结果记录表》（要求见附录A.8）。

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7.1.2农药储藏

农药应储藏于专用仓库。仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等安全条件要求，

由专人负责保管，入口处应贴有警示标志。

7.2肥料采购与储藏

7.2.1肥料采购

应从正规渠道采购合格肥料。不得采购假肥料、劣质肥料或进口国禁止施用的肥料。采购的肥料应

填写《基地使用投入品表》（要求见附录A.7）。

7.2.2肥料储藏

肥料应妥善保存，放置于清洁、干燥的地方，与农药隔开存放，不得与苗木、新鲜农产品存放在一

起。

8水源管理

8.1水质监测

每年应由有资质的检测检验机构进行一次水质检测，并将检测结果填写《基地灌溉水质检验结果表》

（要求见附录A.3）。

8.2灌溉系统

应有专用水源，如水井、储水池等，严防污染。水井井口应高出地面30cm，并配有防护设施。宜

建立水源排灌系统，如供水管道、再利用体系、排灌设备等。

9有害生物综合防治

9.1种植者

种植者应当经过植保技术培训，或在植保技术人员指导下按照本规范进行有害生物的防治，并填写

《基地人员档案表》（要求见附录A.9）。

9.2防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，针对不同防治对象及其发生情况，根据豇豆生育期，分

阶段进行综合防治，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学、合理地使用化学农药。

9.3主要防治措施

9.3.1农业防治

9.3.1.1品种选择

宜根据气候条件、栽培习惯、种植季节、市场需求选用抗病、抗逆性强的优质、丰产品种。

9.3.1.2合理轮作

与非豆科作物每2年～3年进行一次轮作。

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9.3.2物理防治

9.3.2.1设施防护

设施栽培的通风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网。

9.3.2.2诱虫板

用黄色粘虫板诱杀蚜虫、粉虱、潜叶蝇等。每667m2使用20cm×25cm黄色诱虫板30块～40块，悬

挂于支撑物或枝干上。抽蔓前悬挂高度离植株顶端15cm～30cm左右，生长点接近架（棚）顶时，可将

粘虫板悬挂于植株高度的中上部。

9.3.3生物防治

用寄生性、捕食性天敌昆虫（赤眼蜂、瓢虫）防治棉铃虫、斜纹夜蛾、蚜虫、叶螨等害虫。

9.3.4化学防治

针对不同时期的主控对象和兼控对象，适期用药，严格掌握安全间隔期。交替轮换用药，每种药剂

施用不超过3次，多种病虫混合发生时，宜混合用药。施药过程中，应当最大限度地减少对有益生物的

杀伤，避免对邻近作物产生药害，并填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。用药方案见附

录C。

9.4施药器械

对除草剂和进口国残留限量要求严格的农药，施药器械应专用。施药前，施药器械应确保洁净并校

验。施药后，施药器械应清洗干净放置。

9.5剩余药液处理

剩余药液和所用容器的残留洗液，按照有关规定处理，并填写《剩余药液或清洗废液处理结果记录

表》（要求见附录A.10）。

9.6农药包装物处理

农药包装物不得重复使用、乱扔。农药空包装物应清洗三次以上，并将冲洗液用于药剂稀释或按剩

余药液处理方法处理。经彻底冲洗后的空包装物，将其压坏或刺破，然后集中处理。

10收获

10.1采收

根据市场需求及时采收。客商有要求的，根据客商要求的规格采收。采收前，应当抽取一定数量的

样品进行农药残留检验，并填写《样品农药残留检验结果表》（要求见附录A.11）。

10.2质量要求

10.2.1感官要求

同一品种长短粗细基本均匀，新鲜且无明显缺陷（包括机械伤、腐烂、异味、冷害、冻害和病虫

害）。

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10.2.2质量安全要求

符合进口国质量安全标准要求（要求见附录B）。

10.3包装物

包装物应妥善存放。再利用的包装物品，应清洗干净。

11劳动保护

11.1培训

凡使用、处理农业化学品的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，并填写《基

地人员档案表》（要求见附录A.9）、《生产基地人员登记表》（要求见附录A.12）。

11.2施药保护

施药时操作者应做好安全防护，进行安全操作。

11.3警示

施药后，现场应立即设置警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设置警示标志。潜在危险区

的警示标志设于入口处。

12环境保护

制定野生生物保护管理方案，对野生生物和环境进行保护，并填写《基地现存生物种类调查记录表》

（要求见附录A.13），将农事活动对环境产生的影响降到最低限度。

13批次管理

同一地块采用同一种植管理模式，在同一天采收的同一品种为1个生产批次。以1年为1个流水周期

编号。产品批次号为采收日期（yymmdd）＋流水号＋基地所在省（市、区）行政区划代码（6位）＋基

地名称拼音首字母。

14技术档案

种植者应保留豇豆各生产环节的原始记录（要求见附录A），证实所有的农事操作遵循本标准的要

求，从而完善整个溯源体系。记录一般应保留2年或更长时间。

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AA

附录A

（规范性附录）

记录结果表

记录结果详见表A.1～表A.13。

表A.1基地基本情况记录表

基地名称基地编号

基地地址基地面积

基地负责人电话基地建成时间

植保员姓名资格证书号