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T/NTJGXH 013-2017 芋头速冻加工技术规程

T/NTJGXH 013-2017

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/NTJGXH 013-2017
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
B30/39 经济作物
国际标准分类号（ICS）
01.020 术语学(原则和协调配合)
发布日期
2017-12-31
实施日期
2017-12-31
发布单位/组织
-
归口单位
南通市农副产品加工技术协会
适用范围
范围:本标准规定了芋头速冻加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。 本标准适用于以新鲜芋头为原料，经清洗、去皮、整形、磨圆、分级、漂烫、冷却、沥干、速冻、包冰晶制成的芋头速冻产品加工; 主要技术内容:本标准规定了芋头速冻加工的原料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录

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研制信息

起草单位：
江苏省农业科学院农产品加工研究所、南通市农副产品加工技术协会、江苏嘉安食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心
起草人：
魏秋羽、刘春泉、吴刚、李大婧、宋江峰、张钟元、肖亚冬、程玉静、何伟伟、戴竹青
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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