GB/T 24616-2009 冷藏食品物流包装、标志、运输和储存

《GB/T24616-2009冷藏食品物流包装、标志、运输和储存》

1范围

本标准规定了冷藏食品物流过程中的包装、标志、运输和储存要求。

本标准适用于物流过程中的各类冷藏食品。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后

所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达

成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本

适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB6388运输包装收发货标志

GB8559-1987苹果冷藏技术

GB9829水果和蔬菜

冷库中物流条件

定义和测量

GB/T15233包装单元货物尺寸

GB/T16470托盘包装

GB/T16471运输包装件尺寸界限

GB50072冷库设计规范

JT/T650冷藏保温厢式挂车通用技术条件

QC/T450保温车、冷藏车技术条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

冷藏食品refrigeratedfoods

在物流过程中，中心温度始终维持在8℃以下、冻结点以上，并最大程度保持原有品质和新

鲜度的这类食品称为冷藏食品。

3.2

冷藏运输refrigeratedtransportation

采用可以达到低温要求的运输工具，将食品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括

集货、搬运、装载、运输、卸货、配送等一系列操作。

3.3

拼箱lessthancontainer

在物流过程中，将两种或两种以上不同类型的食品装在同一个运输工具厢体内进行运输的做

法。

4运输包装

4.1应根据冷藏食品的类型、形状及特性等合理选择包装材料和包装技术，确保食品在物流

过程中的质量和卫生安全。

4.2运输包装材料或容器应完整、清洁、无污染、无异味、无有毒有害物质，达到相关食品

卫生法规和标准要求，且应具有一定的保护性，在装卸、运输和储存过程中能够避免内部食

品受到机械或其他损伤。

4.3冷藏食品的运输包装尺寸应符合GB/T15233和GB/T16471的规定，采用托盘包装时还

应符合GB/T16470的规定。

4.4包装不耐压冷藏食品时，应在包装容器内加支撑物或衬垫物，以减少食品的震动和碰撞。

包装易失水冷藏食品时，应在包装容器内加塑料衬。各种包装填充物应符合相关食品卫生要

求。

5运输包装标志

5.1冷藏食品运输包装标志的名称、图形、颜色、尺寸及使用