DB4406/T 18-2022 三洲黑鹅（肉鹅）饲养管理技术规范

ICS65.020.30

CCSB43

4406

佛山市地方标准

DB4406/T18—2022

三洲黑鹅（肉鹅）饲养管理技术规范

CriterionoffeedingandmanagementforSanZhoublackgeese（broilergeese）

2022-11-23发布2022-11-23实施

佛山市市场监督管理局发布

DB4406/T18—2022

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由佛山市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：佛山市高明区农业技术服务推广中心、佛山科学技术学院、佛山市高明区农业农

村局、佛山市质量和标准化研究院、佛山海关综合技术中心、佛山市高明区海鹏养殖有限公司、佛山市

高明区海达高新科技孵化养殖基地有限公司、佛山市高明区明城镇草鹅养殖协会、佛山市高明区明城镇

农业农村综合服务中心、佛山市高明区杨和镇农业农村综合服务中心、佛山市高明区更合镇农业农村综

合服务中心、佛山市高明区荷城街道农业农村综合服务中心。

本文件主要起草人：仇桂玲、张济培、邓银燕、谭结敏、李日和、杨柳慧、陈济铛、李敏华、仇志

杰、王缉明、冯宝泰、陈军雄、刘仁清、邓海贤、邓柱坚、钟日成、严海清、欧坚翘、谭杰强、梁锦泉、

曾展途、余业佳。

I

DB4406/T18—2022

三洲黑鹅（肉鹅）饲养管理技术规范

1范围

本文件规定了三洲黑鹅（肉鹅）饲养管理的术语和定义、场舍建设、饲料、饲养管理、卫生防疫、

检疫、标志、包装、运输、生产记录。

本文件适用于三洲黑鹅（肉鹅）的饲养管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY929饲料中锌的允许量

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T1169畜禽场环境污染控制技术规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范

NY5266无公害食品鹅饲养兽医防疫准则

NY/T5339无公害农产品畜禽防疫准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

三洲黑鹅SanZhoublackgeese

佛山市高明辖区内纯繁、选育、推广而饲养的中小型鹅种,全身羽毛除腹羽有少量白色、颈背鬃状

羽毛带黑色，其余均为灰黑色，喙、肉瘤、胫、蹼为黑色，因过去多从三洲集散出口，故名“三洲黑鹅”。

3.2

全进全出制allinandalloutsystem

同一鹅舍（场）的同一段时期内只饲养同一批次、同一日龄的鹅，同时进场、同时出场的管理制度。

1

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3.3

雏鹅gosling

孵化出壳至30日龄的鹅。

3.4

草鹅（中鹅）grass-fedgeese

从育雏后至进入棚舍育肥前饲养阶段的三洲黑鹅。因喂食牧草等青饲料，当地养殖户俗称“草鹅”

而得名。

3.5

棚鹅（育肥鹅）shedgeese

从进入棚舍育肥至出栏饲养阶段的三洲黑鹅。

4场舍建设

4.1鹅场建设

4.1.1鹅场选址、布局、工艺要求及设施按NY/T5038执行；养殖场的环境应符合NY/T388的要求；养

殖场应有充足和清洁的饮水，水质应符合NY5027的要求；污水、污物处理应符合NY/T1169的要求。

4.1.2饲养场、隔离场所和无害化处理场所应符合相关规定要求。

4.2鹅舍建设

4.2.1雏鹅舍、草鹅舍

4.2.1.1应建在地势高燥、平坦开阔或缓坡地带，最大坡度不超