DB54/T 0019-2019 韭菜生产技术规程

ICS65.020.20

B31DB54

西藏自治区地方标准

DB54/T0019—2019（代替DB54/T0019—2008）

韭菜生产技术规程

2019-12-20发布2020-01-19实施

西藏自治区市场监督管理局发布

DB54/T0019—2019

前言

本标准按照GB/T1.1的规定格式编写。

本标准由西藏自治区农牧业标准化委员会提出并归口。

本标准修订单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所。

本标准的附录A、B、D为资料性附录，C为规范性附录。

本标准代替DB54/T0019-2008《无公害食品韭菜保护地生产技术规程》，相比主要变化如下：

——修改了标准名称，修改后名称为《菜豆生产技术规程》。

——删除了原标准中已废止的规范性引用文件，修改、增加了新的规范性引用文件。

——删除了原标准中关于无公害蔬菜的定义（见3.1）

——修改了原标准中“黄板”相关内容为“色板”（见3.7）

——修改了原标准中“施肥原则”内容（见6.7.2.1）。

——修改了原标准中“防治原则和要求”内容（见7.1）。

——修改了原标准中“主要病虫害”内容（见7.2）。

——合并原标准中“化学防治”内容为“附录D”（见7.5）。

——增加了原标准中“韭菜品种及特性”内容（见附录A）。

——增加了原标准中“禁止食用的化学农药种类”内容（见附录C）。

——更新了原标准中“病虫害的化学防治方法”内容（见附录D）。

本标准主要起草人：刘玉红、杨杰、扎西顿珠、旦宗、次白珍、李青、杨亚辉张瑜、代安国、黄鹏

程。

I

DB54/T0019—2019

韭菜生产技术规程

1范围

本标准规定了韭菜生产的产地环境条件、种子、育苗、肥水管理、温湿度管理、病虫害防治技术以

及采收要求。

本标准适用于西藏韭菜的生产，露地生产可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB5084农田灌溉水质标准

GB16715瓜菜作物种子第5部分绿叶菜类

GB/T8321农药使用合理准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1保护地

本标准专指西藏海拔在2800m以上的高效日光温室和塑料大棚。

3.2高效日光温室

具有三面墙结构，以塑料薄膜或其他透明材料覆盖，依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温

室。

3.3塑料大棚

一种用塑料薄膜覆盖的拱圆型温室，其骨架常为钢管、竹、木等材料做成圆拱型架，其高度在2.5m

以上。

3.4安全间隔期

最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的允许间隔天数见附录D。

3.5跳根

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韭菜新须根随分蘖有层次地上移，生根的位置也不断地上升，使新根逐渐接近地面的现象。

3.6中等肥力土壤

速效氮（N）80mgg/k～100mgg/k，有效磷（P2O5）60mg/kg～80mg/kg，速效钾（K2O）100mg/kg～

150mg/kg的土壤。

3.7高肥力土壤

碱解氮（N）在100mg/kg以上，有效磷在80mg/kg以上，速效钾在180mg/kg以上的土壤。

3.8色板

利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。

4产量指标

1500kg/刀667㎡～2500kg/刀667㎡。

5产地环境条件

产地田块地势平整，排灌方便，土层深厚，结构和理化性状良好，以砂壤土或壤土为宜，土壤有机

质含量应在1.5%以上。产地环境质量应符合NY/5010的规定。

5.1灌溉用水

灌溉水质符合GB5084的标准。

6生产管理措施

6.1前茬

非葱蒜类蔬菜。

6.2播种时间

保护地一年四季均可播种，参考播期3月～4月播种，当年8月～9月定植，或9月～10月播种，

翌年4月～5月定植。

6.3生产方式

6.3.1全程保护地栽培

韭菜的生产和养根均在大棚内进行。

6.3.2半保护地栽培

在春季4月～5月起出的韭菜苗直接定植在露地，在自然条件下养根，9月～10月后扣棚转入韭菜

生产阶段，待来年4月～5月将大棚的塑料收起，再次在露地进行养根。

6.3.3露地生产

林芝等低海拔地区，韭菜可在露地进行栽培。

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6.4品种选择

选用抗病、耐寒、耐热、分蘖力强、外观和内在品质好的品种。塑料大棚秋冬连续生产应选用休眠

期短的品种，休眠期长的品种不适合保护地栽培。推荐使用的品种见附录A。

6.5种子质量

应符合GB16715的要求。其纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥80%，水分≤7%。

6.6育苗

6.6.1用种量

每667㎡用种1kg～2kg。

6.6.2种子处理

6.6.2.1浸种

包衣种子直接播种。其他种子可用干籽直播，也可用55℃温烫浸种15min,再用水浸泡12h，除去秕

籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。

6.6.2.2催芽

将浸好的种子用湿布包好放在20℃～25℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1次，60%种子露白即可

播种。

6.6.3苗床准备

6.6.3.1苗床选择

苗床应选择旱能浇，涝能排的地块，宜选用沙壤土。

6.6.3.2施肥

基肥以优质有机肥、复合肥为主；在中等肥力土壤下，结合整地每667㎡撒施优质腐熟有机肥4000kg，

磷酸二铵20kg，钾肥（硫酸钾）12kg。高肥力土壤可适当减少化肥用量。播前结合施肥深翻，将基肥

翻入土壤中，翻后细耙，整平做畦。一般畦宽1.5米为宜。

6.6.4播种

将畦普踩一遍，顺畦浇水，水渗后，将催芽种子混2倍～3倍干土或草木灰撒在畦内，上覆过筛细

土1.6cm～2cm。播种后立即搭拱棚覆盖地膜或直接覆秸杆、遮阳网等保墒，80%幼苗顶土时撤除床面覆

盖物。

6.6.5苗期水肥管理

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DB54/T0019—2019

出苗后视土壤墒情浇水，保持土壤湿润。当韭苗长到10cm～15cm高时结合浇水每667㎡追施尿素

5kg。间水追肥，每667㎡追施尿素10kg，后期根据苗情追肥。在苗龄达到80d～100d适当控水蹲苗，

培养壮苗。

6.6.6温湿度管理

育苗白天的适宜温度在20℃～22℃，夜晚不低于10℃。当苗高10cm以上时，白天的控制温度在

16℃～20℃或与室外气温相当，相对湿度控制在60%～75%，夜晚8℃～12℃。

6.6.7除草

出苗后及时拔草2次～3次，面积不大最好采取人工除草。或采用精喹禾灵、盖草能等除草剂防

除禾本科杂草，或在播种后出苗前用30%除草通乳油（100g～150g）/667㎡，兑水50kg喷撒。

6.7定植

6.7.1保护地消毒

保护地栽培韭菜应在定植前对棚室进行消毒处理，可选措施有高温杀菌、药剂熏蒸等。

6.7.1.1高温杀菌

前茬采收后，将土壤翻深25cm～30cm，大水漫灌施用石灰氮100kg/667m2后覆盖白色地膜闷棚，

使室内温度上升到50℃以上，持续10d～20d。

6.7.1.2熏蒸消毒

用甲醛和高锰酸钾按照1：1的比例放入碗或盆中，下面用炉子缓慢加热，密闭烟熏一昼夜消毒；

或每100m2将硫磺粉0.25kg加锯末0.5kg及敌敌畏25g混合后分堆放置，点燃密闭温室熏蒸一昼夜。

6.7.1.3喷雾消毒

用福尔马林100倍液对温室全面喷雾，包括架杆、墙体。

6.7.1.4土壤消毒

每平方米可用40%多菌灵或甲基托布津10g掺适量细沙撒于地表，翻入地中进行消毒。

6.7.2整地与施肥