T/NHBEP 2-2025 广府手信花生芝麻酥饼（盲公饼）

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标准号

T/NHBEP 2-2025

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2025-05-28

实施日期

2025-05-30

发布单位/组织

归口单位

佛山市南海区品牌企业促进会

适用范围

范围:本文件适用于广府手信花生芝麻酥饼（盲公饼）; 主要技术内容:文件规定了广府手信花生芝麻酥饼（盲公饼）的基本要求、生产工艺、成品要求

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起草单位：: 佛山市合记饼业有限公司、佛山市南海区西樵饼业协会、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、澳门饮食业工会、香港饮食业职工总会、香港清晖食品国际有限公司、广东省食文化研究会名厨专业委员会、广东产品质量监督检验研究院、广东开放大学、佛山市旅游协会、佛山市检验检测有限公司、佛山市顺德顺港清晖食品有限公司、佛山市顺德区李禧记辉（虫崩）（虫少）食品制造有限公司、佛山市顺德区李禧记虎食品有限公司、佛山市顺兴顺食品有限公司、佛山市顺德区龙的饭店有限公司、广东顺徳梁桂欢伦教糕食品有限公司、佛山南海西樵樵之园食品有限公司、佛山市南海区金懿西樵大饼工厂、佛山市南海区西樵天园饼家、佛山市南海区九江大谷喜相逢煎堆屋、佛山市南海区九江镇邹广珍珍记煎堆屋

起草人：: 梁伟文、冯治英、李志棠、周少霞、梁祺锦、王芳、梁奀、林千国、伍冬松、邓志东、陈毅忠、刘辉、蒋轩、刘圆圆、谢波、何嘉劲、彭福为、李澄标、李坚成、李伟虎、邓晚光、张有栋、梁桂欢、何雯静、麦燕雄、区荣生、陈绍钊、朱浩成、胡嘉恒

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