GB/T 29388-2012 肉鹅生产性能测定技术规范

ICS65.020.30

B40

中华人民共和国国家标准

/—

GBT293882012

肉鹅生产性能测定技术规范

Secificationforerformancetestinofmeat-teoose

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2012-12-31发布2013-06-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

/—

GBT293882012

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

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Ⅰ

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GBT293882012

肉鹅生产性能测定技术规范

1范围

、()、、

本标准规定了种鹅和商品代肉鹅生产性能测定的基本条件受测品种配套系要求测定项目种

、、。

蛋取样测定数量与分组测定方法和检验报告

本标准适用于种鹅和商品代肉鹅生产性能的测定。

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/畜禽养殖业污染防治技术规范

HJT81

/畜禽场环境质量标准

NYT388

/家禽生产性能名词术语和度量统计方法

NYT823

无公害食品畜禽饮用水水质

NY5027

/无公害食品家禽养殖生产管理规范

NYT5038

无公害食品鹅饲养兽医防疫准则

NY5266

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3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

初产年产蛋数eroductionofrimiarousear

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种鹅群达产蛋率开产日龄后一周年内的产蛋数。

3%

4基本条件

4.1环境卫生要求

/,、/。

4.1.1鹅场环境卫生质量应符合NYT388的要求污水污物处理应符合HJT81的要求

4.1.2鹅的饮用水和嬉戏用水水质应符合NY5027的规定。

4.1.3测定鹅场兽医防疫工作应符合NY5266的规定。

4.2鹅舍条件

、、,,

4.2.1种鹅测定舍要保证鹅舍陆上运动场水上运动场三个部分三者之间的比例至少为1∶2∶1

,。

水面与陆上运动场的坡度应低于20°水池深不小于为40cm

、、,

4.2.2商品代肉鹅测定舍应包括舍内面积运动场水池或戏水槽三个部分舍内面积和运动场的比例

,、。

为1∶3水池或戏水槽的宽度不小于35cm深度不小于为15cm

、、、。

4.2.3鹅舍的保温隔热通风采光性能良好

、,。

4.2.4鹅舍建筑及用具应便于冲洗消毒且具备良好的防鼠和防鸟设施

1

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GBT293882012

()

5受测品种配套系要求

5.1受测单位

《》。

应具有动物防疫条件合格证

5.2受测品种

(),,,。

配套系来源清楚饲养管理规范鹅群健康状况良好并达到数量要求送检样品应有当地畜禽

防疫机构出具的检疫合格证明。

6测定项目

6.1种鹅

、、;、、

取样种蛋的受精率孵化率健雏率0周龄~4周龄存活率5周龄~28周龄存活率29周龄~

周龄存活率;,,,;,

663%产蛋率的日龄初产年产蛋数产蛋期成活率种蛋受精率和孵化率初生重开产体

重,周龄体重;、。

4343周龄蛋重蛋形指数等

6.2商品代肉鹅

初生重、()、、、、、、

周龄周龄体重上市存活率补饲饲料转化比屠宰率半净膛率全净膛率胸肌

7~10

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、、、、。

率腿肌率腿比率腹脂率皮脂率

7种蛋取样

7.1取样地点

、,。

种蛋取样应在受测单位直属育种场父母代场或其客户场进行

7.2取样方法

,检

7.2.1具有法定资质的种禽质检机构承担性能检验时监督检验应由承担种禽监督检验的部门或者

;;

验机构的工作人员负责抽样仲裁检验则应由公正部门派员按相关要求现场抽样委托检验可以由委托

,。、、

单位送样也可以委托检验机构工作人员现场抽样抽样人员应当熟悉相关法律法规标准和有关规

,,。

定并经培训考核合格后方可从事抽样工作现场抽样人员不少于名

2

(),,

7.2.2应抽取与受测品种配套系名称一致的当天种蛋取样种蛋应按种蛋要求进行保存和运输并

应在天内入孵。

7

7.3取样种蛋数量

();,

品种系种蛋取样应不低于1200个配套系父母代种鸭父系种蛋取样应不低于300个母系应不

;。,。

低于1200个商品代种蛋取样应不低于1000个种蛋受精率低于75%样品数量应适当增加

7.4测定编号确定

,()。

取样种蛋应标注抽样编号其对应的品种配套系应对相关检测人员保密

2

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GBT293882012

8测定数量与分组

,。

测定数量与分组见表1

()

表1肉鹅配套系性能测定最少数量及分组

、

育雏育成期产蛋期

入孵种蛋数

类型每个重复每个重复

/个//

测定总数只重复测定总数只重复

/测定数/

测定数只只

品种公24381836

1100

()

系母240380180360

种鹅

配套系父系26024381836

父母代母系1100240380180360

商品代