T/LSSGB 016-2022 荒野红茶生产技术规范

T/LSSGB 016-2022 Wilderness Red Tea Production Technical Specification

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基本信息

标准号

T/LSSGB 016-2022

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

01.020 术语学(原则和协调配合)

发布日期

2022-11-14

实施日期

2022-11-18

发布单位/组织

归口单位

丽水市生态农业协会

适用范围

范围:本文件规定了荒野红茶的术语和定义、产地环境、原料、加工基本要求、生产加工技术规程、产品质量要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存等内容。本文件适用于丽水荒野红茶的生产; 主要技术内容:丽水市域范围内，海拔500米以上，远离污染源，与交通干线的距离1000米以上，离人类人居生产区300米以上。以经自然传播自然生长的茶树、或经人工栽培后因各种原因长期荒芜自然生长的群体种茶树、或无人工干预10年以上自然生长的无性系品种茶树的鲜叶为原料加工而成的红茶

发布历史

2022年11月

T/LSSGB 016-2022　荒野红茶生产技术规范

当前标准现行 2022-11-14

文前页预览

研制信息

起草单位：: 丽水市农业投资发展有限公司、丽水市新农垦农业科技有限公司、丽水市经济作物总站、丽水市质量检验检测研究院、丽水市生态农业协会

起草人：: 叶建军、屠剑晖、刘翔、刘军、应跃跃、吴雨晨

出版信息：: 页数：8页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.140.10

CCSX55

LSSGB

丽水山耕团体标准

T/LSSGB016—2022

荒野红茶生产技术规范

2022-11-14发布2022-11-18实施

丽水市生态农业协会发布

T/LSSGB016—2022

前言.......................................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................1

4产地环境...........................................................................................................................................................1

5原料...................................................................................................................................................................1

5.1鲜叶原料...................................................................................................................................................1

5.2鲜叶采摘...................................................................................................................................................1

5.3盛装运输...................................................................................................................................................1

6加工基本要求...................................................................................................................................................2

7生产加工技术规程...........................................................................................................................................2

7.1工艺流程...................................................................................................................................................2

7.2萎凋...........................................................................................................................................................2

7.3揉捻...........................................................................................................................................................2

7.4解块...........................................................................................................................................................2

7.5发酵...........................................................................................................................................................2

7.6干燥...........................................................................................................................................................3

7.7提香........................................

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