DB4503/T 0002-2020 桂林米粉店建设与服务规范

ICS03.080.01

A16

DB4503

桂林市地方标准

DB4503/T0002—2020

桂林米粉店建设与服务规范

ConstructionandservicespecificationsofGuilinricenoodlerestaurant

2020-05-29发布2020-07-01实施

桂林市市场监督管理局发布

DB4503/T0002—2020

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4基本要求..........................................................................2

5场地要求..........................................................................2

6设施设备要求......................................................................2

7卫生要求..........................................................................3

8安全要求..........................................................................3

9服务内容..........................................................................4

10管理要求.........................................................................5

I

DB4503/T0002—2020

前言

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由桂林市市场监督管理局、桂林市商务局共同提出。

本标准起草单位：桂林市商务局、桂林市市场监督管理局、桂林市米粉行业协会。

本标准主要起草人：吕佳军、曾宪国、谢金伦、王敏丹、韦玮、蒋晓龙、覃辉跃、曾文杰、谭兴勇。

II

DB4503/T0002—2020

桂林米粉店建设与服务规范

1范围

本标准规定了桂林米粉店的术语和定义、基本要求、场地要求、设施设备要求、卫生要求、安全要

求、服务内容、管理要求。