DB37/T 4061-2020 白酒工业绿色工厂评价规范

ICS67.160.10

Z04

DB37

山东省地方标准

DB37/T4061—2020

白酒工业绿色工厂评价规范

SpecificationforassessmentofgreenfactoryinChinesespiritsindustry

2020-07-16发布2020-08-16实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T4061—2020

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................2

4基本要求..........................................................................2

5评价内容..........................................................................3

6评价方法..........................................................................3

7评价报告..........................................................................4

附录A（规范性附录）白酒工业绿色工厂评价指标........................................5

附录B（资料性附录）白酒工业绿色工厂评价指标计算方法...............................12

附录C（资料性附录）评价报告内容...................................................16

I

DB37/T4061—2020

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由山东省工业和信息化厅提出、归口并组织实施。

本标准起草单位：山东省标准化研究院、山东省白酒工业协会、济南市计量检定测试院、山东建筑

大学。

本标准起草人：孙阳阳、张莉、杜澎、邹仲平。

II

DB37/T4061—2020

白酒工业绿色工厂评价规范

1范围

本标准规定了白酒工业绿色工厂评价的基本要求、评价内容及评价方法等。

本标准适用于山东省内白酒工业绿色工厂的评价。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB6566建筑材料放射性核素限量

GB/T7119节水型企业评价导则

GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范

GB8978污水综合排放标准

GB/T10781.1浓香型白酒

GB/T10781.2清香型白酒

GB12348工业企业厂界环境噪声排放标准

GB14554恶臭污染物排放标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB16297大气污染物综合排放标准

GB17167用能单位能源计量器具配备和管理通则

GB18580室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量

GB18581室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量

GB18582室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量

GB18583室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量

GB18584室内装饰装修材料木家具中有害物质限量

GB18585室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量

GB18586室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量

GB18587室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯用胶粘剂中有害物质释放限量

GB18588室内装饰装修材料混凝土外加剂中释放氨的限量

GB18597危险废物贮存污染控制标准

GB18599一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准

GB/T19001质量管理体系要求

GB/T20824芝麻香型白酒

GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求

1

DB37/T4061—2020

GB/T23331能源管理体系要求

GB/T24001环境管理体系要求及使用指南

GB24789用水单位水计量器具配备和管理通则

GB/T26760酱香型白酒

GB27631发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准

GB/T29115工业企业节约原材料评价导则

GB/T31962污水排入城镇下水道水质标准

GB/T32150工业企业温室气体排放核算和报告通则

GB/T36132—2018绿色工厂评价通则

GB/T45001职业健康安全管理体系要求及使用指南

GB50034建筑照明设计标准

GB50325民用建筑工程室内环境污染控制规范

HJ575酿造工业废水治理工程技术规范

DB37/829白酒原酒单位产品能耗限额

DB37/T1271纯粮固态发酵白酒生产技术规范

DB37/2374锅炉大气污染物排放标准

DB37/2376区域性大气污染物综合排放标准

《白酒生产许可证审查细则》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

绿色工厂greenfactory

实现了用地集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化的工厂。

[GB/T36132—2018，定义3.1]

3.2

白酒Chinesespirits

以高粱等粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸

馏而制成的蒸馏酒。

4基本要求

4.1基础合规性与相关方要求

4.1.1绿色工厂应依法设立，在建设和生产过程中应遵守有关法律、法规、政策和标准。

4.1.2近三年（含成立不足三年）无较大及以上安全、环保、质量等事故。

4.1.3对利益相关方的环境要求做出承诺的，应同时满足有关承诺的要求。

4.2基础管理职责——最高管理者

4.2.1最高管理者在绿色工厂方面的领导作用和承诺满足GB/T36132—2018中4.3.1a)的要求。

2

DB37/T4061—2020

4.2.2最高管理者确保在工厂内部分配并沟通与绿色工厂相关角色的职责和权限，且满足GB/T36132

—2018中4.3.1b)的要求。

4.3基础管理职责——工厂

4.3.1应设有绿色工厂管理机构，负责有关绿色工厂的制度建设、实施、考核及奖励工作，建立目标

责任制。

4.3.2应有开展绿色工厂的中长期规划及年度目标、指标和实施方案。可行时，指标应明确且可量化。

4.3.3应传播绿色制造的概念和知识，定期为员工提供绿色制造相关知识的教育、培训，并对教育和

培训的结果进行考评。

5评价内容

开展绿色工厂评价，应在国家有关绿色工厂建设要求的基础上，根据白酒工业的特点进行评价，评

价指标包括一级指标和二级指标，其中一级指标涵盖基础设施、管理体系、能源与资源投入、产品、环

境排放、绩效6个方面。二级指标是一级指标的细化，分为必选指标和可选指标两种类型。具体评价内

容及评价分值见附录A，部分指标的计算方法见附录B。

6评价方法

6.1计算方法

6.1.1绿色工厂评价综合得分计算公式为：

n

ZPi......................................(1)

i1

式中：

Z——绿色工厂评价综合得分；

Pi——第i个指标的的实际得分分值；

n——指标总数。

6.1.2必选指标为要求工厂应达到的基础性要求，必选指标不达标不能评价为绿色工厂。可选指标为

要求工厂努力达到的提高性要求，在满足必选指标要求的基础上进行可选指标评价。

6.2评价方式

绿色工厂评价可由第一方、第二方或第三方组织实施。当评价结果用于对外宣告时，则评价方至少

应包括独立于工厂、具备相应能力的第三方组织。

注：针对被评价组织，第一方为组织自身，第二方为组织的相关方，第三方为与组织没有直接关系的其他组织。

实施评价的组织应进行文件审查、现场评价、数据收集与分析。现场评价可通过以下方式收集评价

证据，并确保证据的完整性和准确性：

——查看报告文件、统计报表、原始记录等相关材料；

——与相关人员座谈；

——实地调查；

——抽样调查等。

3

DB37/T4061—2020

实施评价的组织应依据本标准制定具体的评价方案，当工厂满足评价方案给出的评价要求时可判定

为绿色工厂。

7评价报告

评价结束后出具评价报告，评价报告内容参见附录C。

4

DB37/T4061—2020

AA

附录A

（规范性附录）

白酒工业绿色工厂评价指标

白酒工业绿色工厂评价指标见表A.1。

表A.1白酒工业绿色工厂评价指标

一级指标二级指标序号评价要求分值指标类型备注

工厂建筑的建设用地规划许可证、建设工程规划许可证、建筑工程施工许可证，以及竣工验收消防备案表等文

11.6必选

件应完备。

新建、改建和扩建建筑时，应遵守国家“固定资产投资项目节能评估审查制度”、“三同时制度”、“工业项

21.2必选

目建设用地控制指标”等产业政策和有关要求。

危险品仓库、有毒有害物质储存/操作区、废弃物处理间等产生污染物的房间\区域应独立设置，应制定危险废

31.0必选

弃物、危险化学品的管理制度并有效执行。

厂房内部使用装饰装修材料的场所，其室内空气中甲醛、苯、氨、氡、总挥发性有机物（TVOC）等有害物质浓

41.0必选

基础设施建筑度应符合GB50325的要求。

（20分）（8.4分）5室内装饰装修材料满足国家标准GB18580～18588和GB6566的要求。0.6可选

6建筑材料及内部结构应符合GB14881等要求。0.8必选

7选用蕴能低、高性能、高耐久性的建材，优先采用本地建材，减少建材在全生命周期中的能源消耗。0.6可选

8厂房建筑结构应采用钢结构、砌体结构等资源消耗和环境影响小的建筑结构体系，适用时，采用多层建筑方式。0.6可选

9厂区无裸露地面，优先种植乡土植物，采用少维护、耐候性强的植物，减少日常维护的费用。1可选

5

DB37/T4061—2020

表A.1白酒工业绿色工厂评价指标（续）

一级指标二级指标序号评价要求分值指标类型备注

10人工照明应符合GB50034和GB14881规定。1.6必选

11工厂厂区及各房间或场所的照明应尽量利用自然光。0.8可选

照明

工艺适用时，节能灯等节能型照明设备的使用占比不低于50%，节能型照明设备有相应能效标准的不低于标准

（4分）120.8可选

规定节能评价值要求。

13公共场所的照明采取分区、分组等措施。0.8可选

14工厂设备设施的配置应符合GB8951、GB14881及《白酒生产许可证审查细则》标准要求。1.2必选

工厂采用了DB37/829、《饮料酒制造业污染防治技术政策》等标准要求中鼓励使用的节能降耗、污染防治的

150.4可选

设备设施和工艺技术。

工厂应未使用如高耗水工艺、技术和装备淘汰目录以及高耗能落后机电设备（产品）淘汰目录等标准中规定的

基础设施160.8必选

禁止生产和使用的产品、工艺和设备。

（20分）

17工厂使用的通用设备应达到相关标准中能效限定值的强制性要求。0.4必选

设备设施18工厂使用的通用设备或其系