DB41/T 1291-2016 黑木耳代料栽培技术规程

ICS65.020.60

B05

DB41

河南省地方标准

DB41/T1291—2016

黑木耳代料栽培技术规程

2016-08-31发布2016-11-30实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1291—2016

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由河南省食用菌协会提出并归口。

本标准由三门峡市农业科学研究院负责起草。

本标准主要起草人：杜适普、翟玉洛、石景尚、王静、郭杰、王亚光、刘小奎。

本标准参加起草人：王炯、姜宇、孙水娟、王婕、赵离飞、周根红、李彦科。

I

DB41/T1291—2016

黑木耳代料栽培技术规程

1范围

本标准规定了黑木耳代料栽培的术语和定义、场地环境、栽培季节、菌种、栽培技术、病虫害防控

和干制。

本标准适用于黑木耳代料栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB9687—1988食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB12728—2006食用菌术语

GB19169—2003黑木耳菌种

NY/T528—2010食用菌菌种生产技术规程

NY5099—2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY5358—2007无公害食品食用菌产地环境条件

DB41/T1244—2016食用菌主要病虫害防控技术规程

NY/T1838—2010黑木耳等级规格

3术语和定义

GB12728-2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

黑木耳AuriculariaheimuerF.Wuetal.

黑木耳隶属于担子菌门，伞菌纲，木耳目，木耳科，木耳属。

3.2

代料

用来代替原木（段木）培植木腐性食用菌的原料（如木屑、玉米芯等）。

3.3

袋栽

在塑料袋内装填代料栽培食用菌的方式。

3.4

料袋

装入配制好的培养料，但未接入菌种的塑料袋。

3.5

外袋

在栽培过程中，接种后套在菌袋外面，用于防杂、保湿发菌的一层薄塑料袋。

1

DB41/T1291—2016

3.6

菌袋

长有某种食用菌菌丝体的料袋。

4场地环境

按NY5358—2007的规定执行。

5栽培季节

5.1春季栽培

9～10月制菌种，11月至翌年1月制菌袋，3月中旬至5月出耳。

5.2秋季栽培

5～6月制菌种，7～8月制菌袋，9月至11月出耳。

6菌种

菌种质量应符合GB19169—2003的要求，并按NY/T528—2010的规定进行生产。

7栽培技术

7.1培养料选择

按NY5099—2002的要求选择原材料。阔叶