DB64/T 1908-2023 枸杞（果用）品种评价技术规范

ICS65.020.20

CCSB39

64

宁夏回族自治区地方标准

DB64/T1908—2023

枸杞（果用）品种评价技术规范

TechnicalspecificationforGojiBerry(fruit)varietyevaluation

2023-08-09发布2023-11-09实施

宁夏回族自治区市场监督管理厅发布

DB64/T1908—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宁夏回族自治区林业和草原局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：宁夏农林科学院枸杞科学研究所、宁夏枸杞产业发展中心、宁夏回族自治区药品

检验研究院、宁夏林业研究院股份有限公司（种苗生物工程国家重点实验室）、宁夏农产品质量标准与

检测技术研究所、宁夏回族自治区气象科学研究所、中宁县枸杞产业发展服务中心、同心县林业局、宁

夏国有林场和林木种苗工作总站。

本文件主要起草人：秦垦、曹有龙、祁伟、安巍、南雄雄、戴国礼、何军、唐建宁、王劲松、焦恩

宁、黄婷、张波、周旋、何昕孺、段淋渊、刘静、刘娟、陈清平、杨玲、石志刚、田英、李北草、贾国

晶、刘冰、潘小平、撖志明、武亦融。

I

DB64/T1908—2023

枸杞（果用）品种评价技术规范

1范围

本文件规定了枸杞(Lyciumbarbarum)（果用）品种评价的评价条件、评价指标与方法。

本文件适用于宁夏地区枸杞（果用）品种的评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5009.3食品中水分的测定

GB/T12291水果、蔬菜汁类胡萝卜素全量的测定

GB/T18672枸杞

NY/T2009水果硬度的测定

NY/T2947枸杞中甜菜碱含量的测定高效液相色谱法

NY/T3903枸杞中黄酮类化合物的测定

QX/T282农业气象观测规范枸杞

DB64/T852枸杞病虫害监测预报技术规程

DB64/T678枸杞热风制干技术规程

T/NXFSA002S枸杞原浆

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

果实红度fruitredness

枸杞干鲜果颜色的红度值，采用RGB（red-green-blue）颜色计量方法所得的R（Red）值表示。

干果50g粒数dryfruit50ggrainnumber

50g的枸杞干果所含颗粒的个数。

果形指数fruitshapeindex

枸杞干果果实长度与果实纵剖面宽度最宽一侧的比值。

单位面积产量yieldperunitarea

在同一株行距下平均单株收获的枸杞逐年鲜果产量。

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DB64/T1908—2023

裂果率fruitcrackingrate

枸杞裂果是指发生在枸杞采摘盛期，果实开裂、变黑，导致商品价值降低的一种现象。裂果率为连

续降水2d以上，总降水量＞20mm的枸杞鲜果开裂比例。

腐烂果rottenfruit

在果实发育过程中或采收前后因微生物危害或虫孔、伤口引起的果实腐烂，以腐烂总分表示。

果实硬度fruithardness

成熟枸杞鲜果果肉受压时的抗力。

高温落叶指数hightemperaturedefoliationindex

耐热性指标。枸杞盛果期有无黄落及落叶程度的指标。

冻害指数freezeInjuryIndex

枸杞树木冻害程度的指标，以此比较遭受冻害的轻重。

4评价条件

被评价的枸杞品种应具备以下条件：

——4龄以上枸杞植株；

——3个以上具有显著生态差异的种植试验点；

——同一栽培管理条件。

5评价指标与方法

生物学特性

5.1.1品种类型

5.1.1.1制干用品种

按DB64/T678的方法热风烘干的枸杞果实红度（R）≥110的果实率达75%以上的品种。取三批次枸

杞鲜果，烘干后分批次测定，每批次15g，按照附录ARGB计量方法测定果实红度。

5.1.1.2鲜用品种

无病斑红熟鲜果，带柄，6℃（±1℃）保鲜储存5d、腐烂总分≤5的品种。腐烂总分计算方法见附

录B。

5.1.2物候期

观测2年枝（老眼枝）及1年生春、秋枝（春、秋七寸），其中2年生枝包括：萌芽、展叶、开花至

采果结束等物候期；1年生春枝包括：抽枝、现蕾、初花、盛花期、果实初熟至采果结束；1年生秋枝包

括：抽枝、现蕾、初花、盛花期、果实初熟、采果结束至结果枝落叶等物候期，观测方法按QX/T282

规定执行。观测记录表见附录C。

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DB64/T1908—2023

5.1.3生长特性

观测生长特性指标包括：1、2年生枝平均每节花果数、起始成花距、枝长、叶节数；3龄树夏果全

生育期(春季萌芽至夏果完全采收结束)、秋果全生育期（秋季抽枝至落叶），使用记录数据计算；2年

生枝（老眼枝）1/4枝长短截成枝力与单支成枝力，2年生枝自然（甩放）成枝力、单支成枝力。具体调

查方法及观测记录表见附录D。

经济性状

5.2.1制干用品种

5.2.1.1单位面积产量

用感量1g天平称量。在同一株行距下平均单株收获的枸杞逐年鲜果采样后制干，称量计算干果产

量（g）。

5.2.1.2单果重

用感量0.01g天平称量。随机称取约50g混合枸杞干果3次，分别记录总质量及果实颗粒数，

计算平均单果质量（g），即50/果实颗粒数计算。

5.2.1.3鲜干比

用感量0.01g天平称量，鲜重/干重计算。

5.2.1.4果实红度

按附录A规定执行。

5.2.1.5干果50g粒数

用感量0.01g天平称量。随机称取约50g混合枸杞干果3次，并记录果实颗粒数。

5.2.1.6果形指数

随机取15粒枸杞干果，用游标卡尺测量枸杞果实长度（纵经）与果实纵剖面宽度最宽一侧的长度

（横径），纵径/横径计算。

5.2.1.7水分

按GB/T5009.3规定执行。

5.2.1.8总糖

按GB/T18672规定执行。

5.2.1.9枸杞多糖

按GB/T18672规定执行。

5.2.1.10甜菜碱

按NY/T2947规定执行。

5.2.1.11总类胡萝卜素

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DB64/T1908—2023

按GB/T12291规定执行。

5.2.1.12类黄酮

按NY/T3903规定执行。

5.2.2鲜用品种

5.2.2.1单位面积产量

用感量1g天平称量。在同一株行距下平均单株收获的枸杞逐年鲜果采样后称量计算干果产量（g）。

5.2.2.2单果重

用感量0.01g天平称量。随机称取约50g混合枸杞鲜果3次，分别记录总质量及果实颗粒数，

计算平均单果质量（g），即50/果实颗粒数计算。

5.2.2.3果实硬度

按NY/T2009规定执行。

5.2.2.4果实耐贮性

以枸杞鲜果腐烂总分计，取样方法和计算按附录B规定执行，腐烂总分应≤5。

5.2.2.5可溶性固形物

按照T/NXFSA002S规定执行。

5.2.2.6酸度

按照T/NXFSA002S规定执行。

5.2.2.7总糖

同5.2.1.8。

5.2.2.8枸杞多糖

同5.2.1.9。

5.2.2.9甜菜碱

同5.2.1.10。

5.2.2.10总类胡萝卜素

同5.2.1.11。

5.2.2.11类黄酮

同5.2.1.12。

适应性

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DB64/T1908—2023

评价年限为4年以上。区试增产试验点比例60%的计60分，增产试验点比例60%以上，每增

加1个百分点计1分。

抗逆性

5.4.1枸杞炭疽病

按DB64/T852规定执行。

5.4.2枸杞白粉病

按DB64/T852规定执行。

5.4.3枸杞瘿螨

按DB64/T852规定执行。

5.4.4裂果率

裂果取样方法及计算按附录E规定执行。

5.4.5耐热性

高温落叶指数。一年生春枝盛果期无黄叶、二年生枝无黄落为4级；二年生枝有黄