GB/T 36861-2018 饲料添加剂β-甘露聚糖酶活力的测定 分光光度法

ICS65.120

B46OB

中华人民共和国国家标准

GB/T36861—2018

饲料添加剂卜甘露聚糖酶活力的测定

分光光度法

Determinationofactivityof-mannanaseasfeedadditive—

Spectrophotometricmethod

2018-09-17发布2019-04-01实施

发布

GB/T36861—2018

本标准按照GB/T1.1—2009给岀的规则起草。

本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC76)提出并归口。

本标准起草单位:浙江大学饲料科学研究所、浙江明珠动物保健品有限公司。

本标准主要起草人:邹晓庭、吴琪、周樱、王小骊、祝春雷、刘国花、谢红云、王凤芹、蒋媛嬪、方洛云。

I

GB/T36861—2018

饲料添加剂卜甘露聚糖酶活力的测定

分光光度法

1范围

本标准规定了测定饲料添加剂卩-甘露聚糖酶活力的分光光度方法。

本标准适用于饲料添加剂卩-甘露聚糖酶及其复合酶。本方法的定量限为10U/g。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

卜甘露聚糖酶活力单位-mannanaseactivityunit

在37°C、pH为5.5的条件下，每分钟从浓度为3mg/mL的甘露聚糖溶液中释放1“mol还原糖所

需要的酶量为一个卩-甘露聚糖酶活力单位（U。

4原理

卩-甘露聚糖酶能将甘露聚糖降解成寡糖和单糖。还原性寡糖和单糖在沸水浴中与DNS试剂发生

显色反应。反应液颜色的深浅与酶解产生的还原糖量成正比，而还原糖的生成量又与反应液中卩-甘露

聚糖酶的活力成正比。通过分光光度计比色测定反应液的吸光度，计算出伕甘露聚糖酶的活力。

5试剂或材料

除非另有说明，试剂均为分析纯。

5.1水：符合GB/T6682中二级水的规定。

5.2氢氧化钠溶液（200g/L：称取20.0g氢氧化钠，加水溶解,定容至100mLo

5.3乙酸溶液（0.1