DB63/T 961-2011 柴达木黄牛

ICS65.020.99

B40/49DB63

青海省地方标准

DB63/T961—2011

柴达木黄牛

2011-03-21发布2011-05-01实施

青海省质量技术监督局发布

DB63/T961—2011

前言

本标准依据GB/T1.1—2009编写。

本标准由青海省农牧厅提出并归口。

本标准起草单位：青海省畜牧总站。

本标准主要起草人：逯来章、郭继军、张晋青、朱雅琴、多杰仁曾、李明录。

I

DB63/T961—2011

柴达木黄牛

1范围

本标准规定了柴达木黄牛品种标准、等级评定、鉴定与评级方法。

本标准适用于柴达木黄牛品种鉴定和种牛等级评定。

2术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

挽力

指役畜挽拽时克服运动中阻力所用的力量。

2.2

持久力

指役畜长期持续紧张工作的能力。

2.3

个体品质

指对某一个体的体型外貌、生产性能的综合衡量。

3品种特征特性

3.1适应性与分布

3.1.1性情温驯，耐粗饲，易管理，抗病力强，遗传性能稳定，对当地自然条件具有很好的适应性。

3.1.2主产于青海省柴达木盆地的都兰县、乌兰县和格尔木市。

3.2品种特征

3.2.1被毛

被毛颜色较杂,全身被毛以红黄色和黑褐色为主，其次为栗褐、黄褐、灰、花等色。

3.2.2体型外貌

公牛头偏短小，额及顶密生卷毛延伸至前颈上缘，母牛头显狭长、清秀、额宽广、面直；公母均有

角，多向外，向上向前弯曲，也有向前下方弯曲或左右平伸，角基部玉白色或灰白色、至角尖部为黑色

或黑褐色居多，耳壳内密生长绒毛。公牛颈短深而厚、母牛浅薄而较长；鬐甲低而稍长、与背腰几乎成

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DB63/T961—2011

水平；肋骨开张欠佳，胸深而偏窄；背腰平直、宽度适中；后躯略高于前中躯，形成高尻，且伴随短窄

而斜，尤以“窄”而突出；腹圆大；乳房较大。肢长中等，肢势较正；蹄大小中等坚实。皮肤较厚、富

弹性。

4生产性能

4.1役用性能

4.1.1耕作力

3岁—4岁开始使役。双套牵引七寸步犁日工作4小时，耕地0.08公顷。

4.1.2持久力

单套挽架子车，载重200公斤～250公斤，最高500公斤。

4.1.3最大挽力

日工作8小时～10小时。

4.2肉用性能

4.2.1肌纤维细，大理石状花纹明显，肉质良好。在补饲情况下，12月～18月龄的公牛平均日增重

0.63公斤，母牛平均日增重0.45公斤。

4.2.2产肉指标：屠宰率平均52%，净肉率平均42%，骨肉比1：3.8,眼肌面积55平方厘米。

4.3乳用性能

4.3.1初产牛全期挤奶210公斤，日平均挤奶1.5公斤；

4.3.2经产牛全期挤奶250公斤，日平均挤奶2公斤，乳脂率平均为4.2%。

4.4繁殖性能

4.4.112月～18月有性行为，2岁～3岁性成熟，利用年限5年～7年。

4.4.2发情周期平均21天；发情持续期36小时～48小时；平均妊娠期281天。

4.4.3犊牛初生重：公犊15.20公斤～16.98公斤；母犊13.66公斤±15.18公斤。

5等级标准

5.1等级划分

种牛等级根据外貌、体尺、体重三项综合指标划分为特级、一级、二级、三级共四个等级。

5.2等级标准

5.2.1外貌等级标准

按附录A和附录B进行鉴定、外貌评分，按表1评定外貌等级。

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表1外貌等级评定表（下限）

单位：分

等级公牛母牛

特8580

一8075

二7570

三7065

5.2.2体尺等级标准

按表2规定评定体尺等级。

表2体尺等级评定表（下限）

单位：厘米

公牛母牛

年龄等级

体高体斜长胸围管围体高体斜长胸围管围

特1261521841811613616217

一12214817917