GB/T 46002-2005 动物饲料大豆及其加工产品中胰蛋白酶抑制剂活性测定

ICS65120

CCSB.46

中华人民共和国国家标准

GB/T46002—2005

动物饲料大豆及其加工产品中

胰蛋白酶抑制剂活性测定

Determinationoftrypsininhibitoractivityinfeedsoyaproducts

ISO149022001Animalfeedinstuffs—Determinationoftrsin

(:,gyp

inhibitoractivitofsoaroductsMOD

yyp,)

2025-08-01发布2026-02-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T46002—2005

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件修改采用动物饲料大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性测定

ISO14902:2001《》。

本文件与相比在结构上有较多调整两个文件之间的结构编号变化对照一览表

ISO14902:2001,。

见附录

A。

本文件与的技术差异及其原因如下

ISO14902:2001:

更改了范围的表述和方法检出限见第章的第章以满足我国动物饲

a)(1,ISO14902:20011),

料大豆及其加工产品中胰蛋白抑制因子活性检测需要

;

更改了规范性引用文件用代替见第章的

b),GB/T6682ISO3696:1987(2,ISO14181:2000

第章以符合我国国家标准对试验用水的规定

2),;

更改了原理表述见第章的第章以便于试验人员理解

c)(4,ISO14902:20014),;

删除了部分试剂或材料见的以适应我国的技术

d)(ISO14902:20015.8、5.10、5.13、5.14、5.15),

条件

;

增加了对氢氧化钠溶液盐酸溶液乙酸溶液的配制过程见为更规范检测过程

e)、、(5.2~5.7),;

删除了部分仪器设备见的和以适应我国的技术条件

f)(ISO14902:20016.1、6.2、6.76.9),;

增加了仪器设备分析天平见更改了离心机转速单位见的

g)(6.1),(6.7,ISO14902:2001

以满足我国饲料行业实际检测需要

6.10),;

删除了取样的内容见的第章

h)(ISO14902:20017);

更改了试样制备的要求并规范性引用文件见第章的

i),GB/T20195(7,ISO14902:2001

第章以符合我国的技术特点

8),;

更改了样品的称样量范围表述见的以满足我国不同饲料用大豆

j)(8.1,ISO14902:20019.2),

加工产品的实际检测需要

;

更改了计算结果精确至小数点的位数见的

k)(9.2,ISO14902:200110.2);

更改了精密度要求见第章的第章以满足我国饲料行业实际检测

l)(10,ISO14902:200111),

需要

;

删除了试验报告的内容见的第章以适应我国的技术条件

m)(ISO14902:200112),;

增加了试样提取液稀释方案中胰蛋白酶抑制剂活性为的参数更改了试样提取稀释

n)0.1mg/g,

液的稀释度单位见表的表删除了关系图的细节图见

(D.1,ISO14902:2001A.1),(

的图以满足我国饲料行业的实际检测需要

ISO14902:2001A.2),。

本文件做了下列编辑性改动

:

删除了资料性附录见的附录

———(ISO14902:2001B)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由全国饲料工业标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC76)。

本文件起草单位中国农业大学益海嘉里金龙鱼食品股份有限公司山东新域生物技术有限公司

:、、、

谱尼测试集团股份有限公司

。

本文件主要起草人贺平丽赵晓云汤文杰宋青龙王春程高峰刘晓丽付巍苏乐萍崔园园

:、、、、、、、、、、

何东慧杨爽肖荣辉谯仕彦

、、、。

Ⅰ

GB/T46002—2005

动物饲料大豆及其加工产品中

胰蛋白酶抑制剂活性测定

1范围

本文件描述了动物饲料大豆及其加工产品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定方法

。

本文件适用于饲料原料大豆及其加工产品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定

。

本文件称样为时定量限为称样为时定量限为

5g,0.1mg/g;1g,0.5mg/g。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)

动物饲料试样的制备

GB/T20195

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

胰蛋白酶抑制剂活性trypsininhibitoractivityTIA

;

在反应时间条件下每克试样抑制胰蛋白酶的毫克数

37℃、pH9.5、10min,。

注胰蛋白酶抑制剂活性是反映大豆及其加工产品烘焙等加工程度的指标

:。

4原理

胰蛋白酶与苯甲酰精氨酸对硝基苯胺反应生成对硝基苯胺该物质在下

-L--(L-BAPA),,410nm

有特征吸收试样中的胰蛋白酶抑制剂抑制此反应使吸光度值下降其下降程度与胰蛋白酶抑制活性

。,,

成正比采用分光光度计在处测定该反应前后的吸光度值定量分析胰蛋白酶抑制剂活性

。410nm,。

5试剂或材料

除非另有规定仅使用分析纯试剂

,。

51水三级

.:GB/T6682,。

52氢氧化钠溶液称取氢氧化钠加水溶解并稀释至混匀

.(0.01mol/L):0.4g,1000mL,。

53盐酸溶液将水与浓盐酸混合

.(6mol/L):500mL500mL。

54盐酸溶液移取盐酸加水稀释至混匀

.(1mol/L):83.3mL,1000mL,。

55盐酸溶液移取盐酸溶液加水稀释至混匀

.(0.1mol/L):(5.4)100mL,1000mL,。

56盐酸溶液移取盐酸溶液加水稀释至混匀

.(0.001mol/L):(5.5)10mL,1000mL,。

1