DB3210/T 1049-2020 肉鸭智能养殖物联网管理技术操作规程

ICS65.020.30

B4545B

DB3210

扬州市地方标准

DB3210/T1049—2020

肉鸭智能养殖物联网管理技术操作规程

OperatingProceduresofInternetofThingsManagementTechniquesforIntelligent

Meat-typeDuckRaising

2020-06-24发布2020-06-24实施

扬州市市场监督管理局发布

DB3210/T1049DB3210/T—2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。1.1-2009给出的规则起草。本标准按照GB/T

本标准由扬州大学提出。本标准由扬州大学提出。

本标准由扬州市农业农村局归口。本标准由扬州市农业农村局归口。

本标准主要起草单位：扬州大学、江苏益客食品集团股份有限公司。本标准主要起草单位：扬州大学、江苏益客食品集团股份有限公司。

本标准主要起草人：白皓、毕瑜林、张扬、王兆山、孟凡生、徐琪、王斌、王维、王鹏、常国斌、

陈国宏。陈国宏。

I

DB3210/T1049-2020DB3210/T

肉鸭智能养殖物联网管理技术操作规程

11范围

本标准规定了肉鸭智能化养殖管理中的术语和定义、肉鸭智能养殖场建设、肉鸭生产、肉鸭智能养殖

物联网管理。物联网管理。

本标准适用于扬州市智能化肉鸭养殖。本标准适用于扬州市智能化肉鸭养殖。

22规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准饲料卫生标准13078GB

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准畜禽养殖业污染物排放标准18596GB

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质畜禽饮用水水质无公害食品5027NY

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则兽药使用准则无公害农产品5030NY/T

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则畜禽饲料和饲料添加剂使用准则无公害食品5032NY

NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范家禽养殖生产管理规范无公害食品5038NY/T

NY/T388畜禽场环境质量标准畜禽场环境质量标准388NY/T

《病死及病害动物无害化处理技术规范》农医发〔2017〕25号农医发〔2017〕25号《病死及病害动物无害化处理技术规范》

《中华人民共和国畜牧法》中华人民共和国主席令第二十六号第二十六号中华人民共和国主席令《中华人民共和国畜牧法》

《中华人民共和国动物防疫法》中华人民共和国主席令第七十一号第七十一号中华人民共和国主席令《中华人民共和国动物防疫法》

《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》农业部公告第193号第193号农业部公告《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》

《兽药管理条例》国务院令第726号第726号国务院令《兽药管理条例》

《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》

33术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。下列术语和定义适用于本文件。

3.13.1

智能养殖物联网管理技术InternetofThingsManagementTechniquManagementThingsofInternet智能养殖物联网管理技术breedingIntelligentfores

采用物联网和云计算技术，通过各类智能控制设备、传感器、环境控制集中器、视频监控设备、后台

与终端设备等物联网硬件设备以及物联网综合管理云平台，对肉鸭养殖环境和生长状态进行实时监控，通

过数据采集和分析，控制智能设备科学高效管理肉鸭养殖的技术。过数据采集和分析，控制智能设备科学高效管理肉鸭养殖的技术。

44肉鸭智能养殖场建设

4.14.1场址选择

1049-2020DB3210/T

4.1.14.1.1符合《中华人民共和国畜牧法》第四十条相关规定，符合相关法律法规及土地使用规划要求。

4.1.24.1.2应选择地势较高、干燥平坦、向阳背风、水电路通畅、便于卫生防疫的地方，远离居民区、学

校、医院等公共场所，远离畜禽屠宰厂、制革厂、化工厂、集贸市场等污染源，无高噪音污染源，周围

生态环境、空气质量和水源质量符合NY/T388生态环境、空气质量和水源质量符合5027和NY/T的要求。应有充分的电力供应，电源电压稳NY定。

4.24.2建场规划

4.2.14.2.1鸭场布局

智能养殖场规划分为养殖区、生活区、病死鸭与废弃物处理区，各个区间应设绿化带隔离。场外围建

有2m以上围墙或铁丝网，与外界隔离。设有两个不同的进出通道门，分为净道和污道，进口处分别设置人

员进场消毒通道和车辆进场消毒通道。肉鸭智能养殖场平面图参见附录A。

4.2.24.2.2养殖区

养殖区建有智能养殖鸭舍，鸭舍采用上网下床饲养模式。鸭舍内中间留1m宽走道，走道两边为宽5m

的网床（根据饲养量而定），网床距地面不低于1m，网床下地面上铺设40cm厚的发酵床垫料。采用自动

通风设备，远端配6台50风机，近端设30m2铝合金框湿帘；舍内采用自动料线供料，设一条塞盘式（Ø6）

循环主料线，2栋鸭舍配一个15吨料塔；自动流水线供水，共设2条升降式方管乳头饮水线，每米安装4个

乳头饮水器；两条pvc五向喷雾线，配一台高压喷雾机。标准肉鸭舍建造图见附录B。

4.2.34.2.3生活区

设有员工宿舍、食堂、办公室、会议室和物资储藏室，配有智能化系统中控室1间。

4.2.44.2.4病死鸭与废弃物处理区

处于场区下风处，靠近污道进出口，配有无害化处理设施。病死鸭及因病扑杀的死尸应按《病死及病

害动物无害化处理技术规范》的要求进行无害化处理，废弃物对外18596的要求。排放应符合GB

4.2.54.2.5鸭场环境

智能养殖场环境质量应符合NY/T388的要求。鸭智能养殖场环境质量应符合NY/T舍内空气灰尘控制在4mg/m3以下，微生物数量应控制

在25万/m3以下。温度、湿度应满足鸭不同阶段的需求，降低鸭群发生疾病的机会。

55肉鸭生产

5.15.1品种要求

以常见的快大型肉鸭为主要饲养品种，如北京鸭、樱桃谷鸭等，出栏天数35d～42d，出栏体重在3.0

kg以上，成活率在95%以上，料肉比1.8：1～2.0：1。

5.25.2养殖规模

饲养密度为5只/m2～7只/