T/HNBX 276-2025 海南自由贸易港茶事服务规范

本文件规定了海南自由贸易港茶事服务的术语和定义、服务条件、服务内容等要求。 本文件适用于海南自由贸易港范围内开展茶事服务活动、教学与培训的参考依据和专业指导。 4服务条件 4.1场地要求 4.1.1场地选址 根据服务类型的具体要求和不同目标，应选择交通便利、环境适宜、通风采光良好、温湿度可控的场地，符合茶事服务主题定位与差异化经营需求。 4.1.2空间装饰 应采用环保材料，风格清雅自然，体现海南自贸港地域文化特色。宜配置热带绿植、本土花卉、黎锦织艺、书画艺术品等元素营造主题氛围。 4.1.3功能布局 根据服务类型、服务性质和运营规模，合理规划布局空间功能区。 4.2设施要求 4.2.1应遵守国家食品安全、卫生防疫、安全生产、消防安全、环境保护等法律法规要求。 4.2.2应规范配置电磁炉、电茶炉等大功率电器设备，确保用电负荷与线路安全。 4.2.3定期检查和维护各类设施设备，发现故障应及时维修或更换。 4.2.4公共信息图形符号应符合GB/T 10001.1要求，无障碍设施标识应符合GB/T 10001.9要求。 4.2.5应配备符合标准的消防器材、污水处理、消毒清洗、除尘通风、垃圾分类存储等设备。 4.2.6结合实际配备通风、调温等设备；设置符合仓储条件的原材料库房。 4.3安全要求 4.3.1应建立安全管理体系与应急预案，保障消防通道畅通，消防标志设置符合GB 13495.1与GB 15630要求。 4.3.2应对茶事服务全流程进行安全风险评估，制定并演练应急处置方案。 4.3.3应配备应急照明、疏散指示、监控报警等安全防范设施。 4.4环境卫生 4.4.1茶事服务经营主体应依法办理卫生许可证，建立完善的卫生管理制度。 4.4.2场所卫生应符合GB 37487、GB 37488、GB 37489.1要求。 4.4.3室内空气质量应符合GB/T 18883要求。 4.4.4食品与原料安全应符合GB 2762、GB 2763、GB 5009.3、GB 5009.4要求，包装材料应符合GB/T 30768要求。 4.4.5污水排放按照GB 8978规定执行。 4.4.6饮用水按照GB 5749规定执行。 4.4.7卫生间设置应符合GB 31654规定。 4.4.8餐饮具消毒应符合GB 14934规定。 4.4.9