T/AQB 75-2025 高校食堂自选餐管理规范

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标准号

T/AQB 75-2025

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

L72 数据元表示方法

国际标准分类号（ICS）

03.080.01 服务综合

发布日期

2025-12-31

实施日期

2026-01-07

发布单位/组织

归口单位

安徽省质量品牌促进会

适用范围

本文件规定了高校食堂自选餐区域的选址与空间布局、设施设备、环境与标识、食品安全要求、应急预案等要求。本文件适用于高校食堂新建或改造的自选餐管理，其他集中用餐单位参照执行

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起草单位：: 安徽仁安食品安全服务有限公司、马鞍山市市场监督管理局、安徽工业大学、皖江工学院、马鞍山职业技术学院、马鞍山师范高等专科学校、安徽李府酒店管理有限公司、合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司、安徽圣食荟餐饮有限公司、福州欧兰特餐饮管理服务有限公司、马鞍山力生生态集团有限公司、马鞍山德尚餐饮管理有限公司、安徽省龙川徽府餐饮有限责任公司、合肥启哲纪元信息科技有限公司

起草人：: 许佳、王丽君、吴燕、张勇、包军、翟露、曾宣、胡守利、张超、郑鹏、程光林、郑剑芳、李毅、卞秋月、陈浩、郑世明、秦振权、程琳琳、刘程、董常梅、沈亚楠

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