DB46/ 63-2006 地理标志产品 兴隆咖啡

ICS67.140.20

B35

备案号：18991-2006DB46

海南省地方标准

DB46/63—2006

地理标志产品兴隆咖啡

Productofdesignationsoforiginorgeographicalindications

—Xinglongcoffee

2006-06-06发布2006-08-01实施

海南省质量技术监督局发布

DB46/63—2006

前言

本标准正文及附录A为强制性内容。

本标准是依据国家质检总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》而制定。

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由海南省质量技术监督局提出并归口。

本标准起草单位：海南省产品质量监督检验所。

本标准主要起草人：唐闻宁、黄艳、吴毓炜、陈爱玉、陈霆。

I

DB46/63—2006

地理标志产品兴隆咖啡

1范围

本标准规定了兴隆咖啡的地理标志保护产品范围、术语和定义、产品分类、要求、试验方法、标志、

标签、包装、运输、贮存要求。

本标准适用于国家质检总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》批准保护的按照传统加工工艺

制成的兴隆咖啡产品。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB317白砂糖

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌测定

GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌测定

GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T5009.3食品中水分的测定

GB/T5009.4食品中灰分的测定

GB/T5009.5食品中蛋白质的测定

GB/T5009.6食品中脂肪的测定

GB/T5009.8食品中蔗糖的测定

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

GB/T5009.139饮料中咖啡因的测定

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8305茶水浸出物测定

GB10146食用动物油脂卫生标准

GB14881食品企业通用卫生规范

GB/T18007咖啡及其制品术语

JJF1070定量包装商品计量监督规定

国家质检总局(2005)第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3地理标志产品保护范围

1

DB46/63—2006

兴隆咖啡地理标志产品保护范围限于依据国家质检总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》批

准的范围，位于东经110°0′28.79″至110°34′18.06″，北纬18°35′17.52″至19°0′54″，即

海南省万宁市所辖行政区内，以兴隆华侨农场为中心及其周边的南桥、长丰、牛漏、三更罗、礼纪等适

宜种植兴隆咖啡的村、镇，共计面积约968平方公里，见附录A。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

4.1兴隆咖啡鲜豆Xinglonggreencoffeebean

兴隆咖啡鲜豆为按本标准6.1规定的要求生长的成熟的咖啡鲜果通过湿法或干法将果皮去除后的

商品咖啡豆。

4.2兴隆咖啡豆Xinglongcoffeebean

兴隆咖啡豆为以兴隆咖啡鲜豆为主要原料,在本标准3规定的范围内，按本标准6.3.1规定的传统的

加工工艺制成并存放于密闭包装物中的咖啡豆产品。

4.3兴隆咖啡粉Xinglonggroundcoffee

兴隆咖啡粉为以兴隆咖啡鲜豆为主要原料,在本标准3规定的范围内，按本标准6.3.1规定的传统的

加工工艺制成并存放于密闭包装物中的咖啡粉产品。

5产品分类

5.1兴隆咖啡豆

5.2兴隆咖啡粉

6要求

6.1兴隆咖啡鲜豆要求

6.1.1种